تغيرات في الطلب وصادرات القهوة المصنعة تحصل على أسعار جيدة

[إعلان 1]

وبحسب بورصة السلع الفيتنامية (MXV)، ارتفعت أسعار روبوستا في سوق القهوة في نهاية الأسبوع الماضي (25-30 سبتمبر/أيلول) بشكل طفيف بنسبة 0.04%، لتتداول عند 2484 دولاراً أميركياً للطن. ساهمت أرقام صادرات القهوة غير المواتية من فيتنام في تخفيف الضغوط على الأسعار إلى حد ما.

وفي تقرير عن الوضع الاجتماعي والاقتصادي في الأشهر التسعة الأولى من عام 2023، قدر المكتب العام للإحصاء أن صادرات فيتنام من القهوة في سبتمبر بلغت 65 ألف طن، بانخفاض حاد بنسبة 32.7٪ عن نفس الفترة من العام الماضي. وبشكل تراكمي، انخفض حجم الصادرات خلال الأشهر التسعة الأولى من العام بنسبة 7.3% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2022.

Nhu cầu thay đổi, xuất khẩu cà phê chế biến được giá

ارتفعت أسعار قهوة روبوستا الأسبوع الماضي

مع انخفاض الإنتاج وارتفاع الطلب، وصلت أسعار صادرات القهوة في فيتنام الآن إلى مستويات قياسية. واصل متوسط سعر تصدير القهوة في النصف الأول من سبتمبر 2023 الارتفاع، ليصل إلى 3151 دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة 6.3٪ مقارنة بالنصف الأول من أغسطس 2023 و32.1٪ خلال نفس الفترة، وهو سعر مرتفع للغاية في السنوات الأخيرة.

وفي الوقت نفسه، واصلت أسعار أرابيكا التراجع للأسبوع الثاني على التوالي، حيث انخفضت بنسبة 3.3% عن المستوى المرجعي. وقد أدت التوقعات الإيجابية للإمدادات في البرازيل، إلى جانب زيادة الطلب على المبيعات من جانب المزارعين في البلاد، إلى الضغط على الأسعار.

أدى هطول الأمطار إلى تجديد موارد منطقة زراعة البن الرئيسية في البرازيل، كما ضاقت أيضًا منطقة موجة الحر المحلية التي تزيد عن 30 درجة مئوية، مما ساعد أشجار البن المزهرة على النمو بشكل أفضل. وهذا يقلل من المخاوف بشأن ضعف إنتاج المحاصيل في عامي 2024 و2025 إذا استمرت الظروف الحارة والجافة.

أدى التباين في قرارات السياسة النقدية بين بنك الاحتياطي الفيدرالي الأمريكي والبنك المركزي البرازيلي إلى ارتفاع سعر صرف الدولار الأمريكي مقابل الريال البرازيلي بنحو 2% خلال الأسبوع الماضي. لقد أدى التفاوت المتزايد في سعر الصرف إلى تحفيز الطلب على القهوة من جانب المزارعين البرازيليين لأنهم يكسبون المزيد من العملة المحلية.

وبحسب موقع MXV، فمن المحتمل أن تستمر أسعار أرابيكا في الانخفاض هذا الأسبوع إذا استمرت الصادرات في الارتفاع في البرازيل.

أظهرت بيانات حكومية أن صادرات إندونيسيا من قهوة سومطرة روبوستا في أغسطس بلغت 16166 طناً، بانخفاض بنحو 55.5% عن 36313 طناً تم شحنها في نفس الفترة من العام الماضي.

وفي السوق المحلية، انخفض سعر حبوب البن الأخضر في المرتفعات الوسطى والمقاطعات الجنوبية قليلاً بمقدار 100 دونج/كجم مقارنة باليوم السابق، حيث تم شراؤه بسعر يتراوح بين 65900 و66700 دونج/كجم. وبذلك، مقارنة بالأسبوع السابق، انخفضت أسعار القهوة المحلية بشكل طفيف بنحو 100 - 200 دونج/كجم.

فيتنام تزيد استثماراتها في تصنيع القهوة

وفي حديثه لمراسلي صحيفة كونغ ثونغ، قال رئيس مجلس إدارة تعاونية قهوة بيتش ثاو، سون لا، إن تعاونية قهوة بيتش ثاو تتعاون مع 800 أسرة عرقية للتحول إلى زراعة أشجار البن المتخصصة، وتعزيز الاستثمار في المعالجة الأولية وتكنولوجيا المعالجة. في الوقت الحالي، وصلت صادرات التعاونية من القهوة المتخصصة إلى 97%، والكمية المتبقية مخصصة للاستخدام المحلي.

بفضل الزراعة والمعالجة والتحميص، لا داعي لمنتجات التعاونية حاليًا للقلق بشأن الإنتاج أو عدم استقرار الأسعار. لقد جلبت الأرباح من بيع القهوة دخلاً مستقراً للمزارعين والتعاونيات. في الوقت الحالي، يمكن أن يصل سعر قهوة أرابيكا المتخصصة من إنتاج شركة سون لا والمخصصة للتصدير إلى ما يصل إلى 230 ألف إلى 270 ألف روبية للكيلوغرام.

في الوقت الحالي، يتجه استهلاك القهوة في العالم نحو إعطاء الأولوية للقهوة عالية الجودة. في الوقت الحالي، يتحول أكبر مستوردي القهوة في بلدنا مثل الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي من استيراد حبوب قهوة روبوستا إلى القهوة المصنعة. وعلى وجه الخصوص، تستورد الولايات المتحدة كميات متزايدة من قهوة أرابيكا؛ خفض واردات قهوة روبوستا تدريجيا، من 6.1 مليون كيس (366 ألف طن) في موسم الحصاد 2011/2012 إلى 3.6 مليون كيس في موسم الحصاد 2020/2021. إلى جانب ذلك، ارتفعت نسبة واردات القهوة المصنعة من 3.1% في موسم الحصاد 2018/2019 إلى 6.4% في موسم الحصاد المتوقع 2023/2024.

وبحسب إحصاءات الاتحاد الأوروبي للقهوة، ارتفعت نسبة القهوة المصنعة في الاتحاد الأوروبي أيضًا من 2.3% في عام 2017 إلى 5.5% من إجمالي منتجات القهوة المستوردة في عام 2021.

لتعزيز الصادرات وزيادة قيمة القهوة الفيتنامية، أصدرت وزارة الزراعة والتنمية الريفية في نهاية عام 2014 القرار رقم 5499/QD-BNN-CB الذي يوافق على تخطيط نظام معالجة القهوة وحفظها المرتبط بالإنتاج والتصدير حتى عام 2020، مع رؤية حتى عام 2030.

وبناء على ذلك، ستعطي فيتنام الأولوية للاستثمار في مرافق المعالجة العميقة لزيادة قيمة منتجات القهوة والتحرك نحو التنمية المستدامة. وعلى وجه التحديد، بحلول عام 2030، لن تشكل القهوة الخضراء سوى 55-70% من إجمالي حجم صادرات القهوة، أما الباقي فسيكون من القهوة المعالجة.

[إعلان 2]
رابط المصدر