يحافظ الشباب على الشعلة مشتعلة في متجر النودلز المجاني في مدينة هو تشي منه.

مرةً في الأسبوع، يُشعل مطعم "هوك مون بويز" المتخصص في تقديم النودلز مجاناً، مواقده ليُقدّم مئات الوجبات المجانية للعمال الفقراء، وبائعي تذاكر اليانصيب، والباعة المتجولين، وكل من يمرّ بظروف صعبة في مدينة هو تشي منه. لا يُشترط التسجيل أو تقديم أي إثبات للظروف؛ فكل من يمرّ يُستقبل بطبق ساخن من النودلز وكرم حقيقي من المتطوعين.

زار العديد من الناس متجر النودلز المجاني للاستمتاع بالطعام.

أطباق نودلز دافئة مليئة باللطف.

في إحدى ظهيرات أواخر مايو/أيار 2026، كان المطبخ الواقع خلف معبد في شارع سونغ هانه، ببلدية هوك مون (مدينة هو تشي منه )، أكثر ازدحامًا من المعتاد. قرر الفريق اليوم تغيير الروتين، فقاموا بطهي ما يقارب 500 حصة من حساء نودلز اللحم البقري على طريقة مدينة هوي لتقديمها لسكان المنطقة.

منذ وقت مبكر من بعد الظهر، انشغل الأعضاء بتحضير المكونات. قام البعض بتتبيل المرق الساخن، بينما قام آخرون بتقطيع اللحم وغسل الخضراوات وترتيب الطاولات والكراسي. تم تنفيذ كل خطوة بسرعة وسلاسة، كدورة مألوفة.

كان المتطوعون مشغولين بتحضير الخضراوات.

السيد فان كوك باو، زعيم مجموعة "متجر النودلز بدون تكلفة" (على اليسار)، يتفقد قدر المرق الساخن.

أوضحت السيدة ديو تروك، وهي عضوة في محل المعكرونة منذ بداياته، أن ما يبقيها مع هذا النموذج التجاري هو متعة المساهمة في مساعدة المجتمع.

"على الرغم من أن الوجبة لا تكلف شيئاً، إلا أنها تحمل الكثير من الحب من المتطوعين والمحسنين تجاه السكان المحليين. لا توجد وظائف ثابتة في المجموعة؛ فكل من يشعر بالحاجة إلى شيء ما يساعد، بدءاً من قطف الخضراوات وسلق اللحم وصولاً إلى طهي المرق"، كما قالت السيدة تروك.

قام المتطوعون بتقطيع اللحم ووضعه في صواني فردية.

حوالي الساعة السادسة والنصف مساءً، تم تحضير وتقديم مئات الأطباق الساخنة من حساء نودلز اللحم البقري بسرعة للزبائن. وامتد طابور طويل من الناس من شارع سونغ هانه وصولاً إلى ساحة المعبد، ينتظرون دورهم بصبر.

قام المتطوعون بترتيب الطاولات والكراسي بدقة في فناء المعبد.

في حوالي الساعة الخامسة مساءً، وصل العديد من الأشخاص مبكراً واصطفوا للاستمتاع بالوجبات المجانية.

قال السيد تران هوينه لونغ، بائع تذاكر اليانصيب بالقرب من هوك مون، إنه يتردد بانتظام على مطعم النودلز المجاني بعد كل يوم عمل، ويعتبره محطة مألوفة. فبالنسبة له، لا تقتصر فوائد أطباق النودلز الساخنة على إشباع جوعه فحسب، بل تمنحه أيضاً شعوراً بالدفء بفضل الخدمة الودودة والمخلصة التي يقدمها المتطوعون.

في غضون ذلك، قالت السيدة لي ثي ليان، وهي بائعة متجولة، إن هذه كانت زيارتها الأولى للمتجر بعد أن رأت بالصدفة طابورًا طويلًا من الناس ينتظرون وجبات مجانية. وأضافت السيدة ليان بتأثر: "عندما رأيت هذا العدد الكبير من الناس، قررت أن أجرب. والمفاجأة أن الطعام كان لذيذًا، وكان الموظفون في غاية الحماس والود".

يتم الحفاظ عليها من خلال التعاون المجتمعي.

بحسب فان كوك باو (مواليد 1993)، ممثل المجموعة، بدأ "متجر النودلز المجاني - أولاد هوك مون" العمل في مايو 2024. نشأت الفكرة بعد أن رأى الأعضاء بالصدفة مجموعة من المتطوعين في المنطقة 12 السابقة يوزعون النودلز مجانًا على المحتاجين.

"بعد رؤية هذا النموذج الهادف، قررت أنا وأصدقائي أن نحذو حذوه. في البداية، كنا نأمل فقط في المساهمة قليلاً حتى يتمكن العمال الفقراء من الحصول على وجبة دافئة بعد يوم من العمل الشاق"، هكذا شارك باو.

قام المتطوعون بإعداد الوجبات.

كانت الكميات سخية.

يضم الفريق حاليًا حوالي 20 عضوًا من مختلف الأعمار. ينتقل مطعم النودلز أسبوعيًا إلى موقع مختلف لخدمة الزبائن، وخاصةً مساء الخميس. في المتوسط، يُعدّ الفريق ما بين 350 و500 وجبة في كل وردية، تشمل النودلز سريعة التحضير، وحساء نودلز اللحم على طريقة مدينة هوي ، وأطباق نودلز أخرى.

لضمان استمرار عمل المجموعة، ساهم الأعضاء في البداية بأموالهم الخاصة. لاحقاً، قدّم العديد من المحسنين الطعام والتوابل واللحوم والخضراوات. مع ذلك، اتفقت المجموعة على عدم قبول التبرعات النقدية، والاكتفاء بالتبرعات العينية أو الدعم المباشر من الموردين.

يتم تقديم أطباق ساخنة من حساء نودلز اللحم البقري على طريقة مدينة هوي للسكان المحليين.

اصطف الناس في طوابير، ينتظرون دورهم للاستمتاع بالطعام.

يتم تقديم أطباق حساء نودلز اللحم البقري على طريقة مدينة هوي الساخنة مجاناً للجمهور.

بحسب باو، فإن التحدي الأكبر حالياً هو النقل، لأن المجموعة تغير مواقعها أسبوعياً. سابقاً، كانت دراجة ثلاثية العجلات صغيرة تكفي لنقل المؤن، أما الآن فهم مضطرون لاستئجار شاحنات لنقل الطاولات والكراسي والأواني والمقالي، بالإضافة إلى مئات حصص المكونات.

رغم الجهود المتزايدة، لا يزال الأعضاء يحاولون الحفاظ على جدول أسبوعي منتظم. وصرح باو قائلاً: "في كل مرة نرى فيها القرويين يستمتعون بوجبتهم ويتحدثون بسعادة، فإن ذلك يمنحنا المزيد من الحافز للاستمرار".

لا توجد قيود على من يمكنه الاستفادة من الخدمة، فمتجر النودلز المجاني مفتوح دائمًا للجميع. بالنسبة للعديد من العمال الفقراء بعد العمل أو أولئك الذين يبيعون تذاكر اليانصيب وأطعمة الشوارع، فإن طبقًا ساخنًا من النودلز في المساء لا يملأ بطونهم فحسب، بل يمنحهم أيضًا شعورًا بالرعاية والمشاركة في هذه المدينة الكبيرة.

المصدر: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/nhung-chang-trai-tre-giu-lua-tiem-mi-0-dong-o-tp-ho-chi-minh-20260525233510645.htm