في مساء يوم 5 أبريل، في حديقة ثونغ نهات (منطقة هاي با ترونغ)، افتتحت السفارة الفرنسية بالتنسيق مع لجنة الشعب في هانوي مهرجان الطعام الفرنسي 2024 "Balade En France".
مع ما يقرب من 80 كشكًا، سيتاح للمشاركين في الحدث فرصة الاستمتاع بالمأكولات الفرنسية الشهيرة في أكشاك مزينة بشكل فريد، إلى جانب العديد من التخصصات الزراعية والغذائية الفرنسية من المطاعم الفرنسية الشهيرة والعريقة مثل La Table Hanoia وMetropole... إلى جانب ذلك، ستكون هناك أيضًا أنشطة تذوق وعروض من قبل الطهاة.
مهرجان الطعام الفرنسي Balade En France هو برنامج سنوي تنظمه السفارة الفرنسية وهانوي كل عامين، وأقيم لأول مرة في عام 2018.
عندما يتعلق الأمر بالمطبخ الفرنسي، لا يسعنا إلا ذكر الكعكات اللذيذة ذات النكهات المميزة. خلال الحفل، تم تعريف الحضور بالكعكات التقليدية مثل أوبرا، والماكرون، والكرواسون، والخبز بالزبدة، واللحوم الباردة...
قال السيد تران دوي ثانغ (من منطقة ثانه شوان، هانوي): "يُصنع الخبز هنا من زبدة "لو بوري بوردييه" المصنوعة يدويًا، وهي تُعرف بأنها أفضل زبدة في العالم، وتشتهر بقوامها الناعم. لا أعرف كيف أصف مذاقها، لكنها فريدة من نوعها، وجذابة، ولذيذة للغاية."
بالإضافة إلى ذلك، كان رواد المطعم متحمسين للغاية لدعوتهم لتذوق منتجات زراعية من مناطق مختلفة في فرنسا. استُورد التفاح الأحمر اللامع والناعم مباشرةً من فرنسا. وكما يوحي اسمه، "كاندين"، يتميز هذا الصنف من التفاح بحلاوة معتدلة وقرمشة، ويبدو أنه مزيج من تفاحي فوجي وأريان. ولم يقتصر الأمر على ذلك، بل جُلبت أيضًا تشكيلة من الزبدة والحليب واللحوم الباردة والشوكولاتة والقهوة وغيرها لتقديمها للحضور في المهرجان.
عند حضورها مهرجان الطعام الفرنسي عام ٢٠٢٤، قالت فو كوينه ترانج، نجمة تيك توك الشهيرة، ميس سايدووك، بحماس: "أنا شخصيًا شغوفة جدًا بالمطبخ الفرنسي، وتجربة صنع كعكة التفاح مع الشيف والاستمتاع بها مباشرةً في الجناح تجربة رائعة، فنكهة الكعكة رائعة. بالإضافة إلى الطعام، جربتُ أيضًا منتجات العناية بالجسم من فرنسا. أجد هذا الحدث مفيدًا جدًا لأنه يساهم في الترويج للثقافة الفرنسية، كما أنه فرصة للفيتناميين للتعرف على المطبخ الفرنسي والتبادل الثقافي بين البلدين".
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)