وجبات خفيفة مصنوعة من ورق الأرز

ورق أرز مختلط

يعد ورق الأرز المختلط من الوجبات الخفيفة المشهورة والمفضلة في العديد من الأماكن، وخاصة في مدينة هوشي منه. يتم تقطيع ورق الأرز إلى قطع صغيرة وخلطه مع مكونات مثل المانجو الأخضر المبشور ولحم البقر المجفف والحبار المجفف والفول السوداني المحمص وبيض السمان والكزبرة الفيتنامية. ويتم تتبيل هذا الطبق أيضًا بصلصة التمر الهندي الحلوة والحامضة وملح الروبيان لخلق نكهة فريدة ولذيذة وجذابة. غالبًا ما يتم بيع ورق الأرز المختلط لدى الباعة الجائلين أو محلات الوجبات الخفيفة على جانب الطريق.

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 1.

ورق أرز مشوي

يعتبر ورق الأرز المشوي بمثابة "بيتزا فيتنامية" ذات تحضير بسيط ولكن لها نكهة فريدة. يوضع ورق الأرز على موقد الفحم، ثم يضاف إليه البيض والبصل الأخضر والنقانق واللحم المفروم وقليل من معجون الروبيان، ثم يشوى حتى يصبح مقرمشاً. عندما يتم طهي الكعكة، تمتزج طبقة البيض الذهبي مع المكونات لتكوين رائحة جذابة. يتم بيع هذا الطبق عادة في الأسواق الليلية أو مناطق طعام الشوارع وهو الاختيار المفضل لدى العديد من الشباب.

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 2.

ورق الأرز مع معجون الروبيان

يعد ورق الأرز مع معجون الروبيان من الوجبات الخفيفة النموذجية في المنطقة الوسطى، وخاصة في مقاطعات مثل بينه ثوان ونينه ثوان. يتم دهن ورق الأرز بمعجون الروبيان، ثم يضاف إليه البصل الأخضر وزيت البصل الأخضر والروبيان المجفف، ثم يشوى على الفحم حتى يصبح مقرمشًا. يتميز هذا الطبق بنكهة غنية ومميزة من معجون الروبيان الممزوج بالطعم الدهني لزيت البصل الأخضر. في كثير من الأحيان يتم تناول ورق الأرز مع معجون الروبيان مع الخضروات النيئة وتغميسه في صلصة السمك الحلوة والحامضة. وهو طبق لا ينبغي تفويته عند زيارة المناطق الساحلية.

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 3.

لفائف ورق الأرز بالزبدة

لفائف ورق الأرز بالزبدة هي وجبة خفيفة مشهورة وشائعة بين الشباب الفيتناميين. المكونات الرئيسية تشمل ورق الأرز الناعم والزبدة وخيوط لحم الخنزير والبصل المقلي وبيض السمان والكزبرة الفيتنامية. يتم فرد ورق الأرز بطبقة من الزبدة الغنية، ثم يتم إضافة المكونات الأخرى وتدويرها على شكل لفائف صغيرة الحجم. يتمتع هذا الطبق بطعم الزبدة الدهنية، وطعم خيط لحم الخنزير الحلو والمالح، وطعم البصل المقلي المقرمش، ورائحة الكزبرة الفيتنامية القوية، مما يخلق نكهة فريدة لا تقاوم. غالبًا ما يتم بيع لفائف ورق الأرز بالزبدة في أكشاك الطعام في الشوارع والأسواق الليلية، كما أنها طبق لا غنى عنه في التجمعات مع الأصدقاء.

Những món ăn vặt biến tấu từ bánh tráng- Ảnh 4.

لا تضيف الوجبات الخفيفة المصنوعة من ورق الأرز الثراء والتنوع إلى طعام الشوارع الفيتنامي فحسب، بل تعكس أيضًا خصائص الثقافة الطهوية لكل منطقة. من خلال مزيج دقيق من المكونات والتوابل، أصبح ورق الأرز جزءًا لا غنى عنه في حياة الناس اليومية. إذا سنحت لك الفرصة، استمتع بالوجبات الخفيفة المصنوعة من ورق الأرز لتشعر بالمرح والتفرد الذي يقدمه المطبخ الفيتنامي!

تمنح شركة Tugo Travel للقراء رمز "DULICHGENZ" بقيمة تصل إلى 1،000،000 VND عند التسجيل لجولة.

قسم سفر الجيل Z الذي بناه توغو وثانه نين

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-vat-bien-tau-tu-banh-trang-185240912153236131.htm