أطعمة يجب تجنب تناولها على الإفطار في أيام العطلات

إن تناول وجبة الإفطار مع الأطعمة الدهنية والحارة والسكرية والتي تفتقر إلى البروتين يمكن أن يسبب بسهولة اضطرابات في الجهاز الهضمي وعدم وجود طاقة كافية للجسم للقيام بوظائفه والاستمتاع خلال العطلات.

تلعب وجبة الإفطار دورًا مهمًا في تغذية وصحة كل شخص. خلال العطلات التي تكثر فيها الأنشطة الممتعة، يمكن أن توفر وجبة الإفطار المتوازنة طاقة طويلة الأمد، وتحافظ على القوة البدنية طوال اليوم.

قالت الدكتورة تران ثي ترا فونج، من مركز نيوتري هوم للتغذية، إن الأطعمة التالية غالبًا ما لا تكون مناسبة لتناول الإفطار، ويمكن أن تسبب بسهولة مشاكل في الجهاز الهضمي، وانخفاض الطاقة، والتعب، وزيادة خطر الإصابة بأمراض خطيرة.

تحتوي الأطعمة الدهنية مثل الأطعمة المقلية على نسبة عالية من الدهون ولكنها لا توفر العناصر الغذائية الكافية التي يحتاجها الجسم. تؤدي عملية القلي إلى تكسير التركيب الكيميائي للدهون، مما يجعل من الصعب على الجسم امتصاصها، مما يشكل عبئًا على المعدة، ويسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي بسهولة. كما أن الأطباق التي تحتوي على كمية كبيرة من الزيت تجعل الإنسان يشعر بالشبع سريعاً، وليس بالقدر الكافي لوجبة الإفطار.

يمكن للأطعمة الحارة التي تحتوي على الكثير من الفلفل والفلفل الحار أن تهيج البطانة الداخلية للمريء، مما يؤدي إلى إتلاف المعدة، مما يسبب أعراضًا مثل آلام البطن أو عدم الراحة، وحرقة المعدة، والانتفاخ، وعسر الهضم، والإسهال.

الأطعمة الحلوة تحتوي عادة على نسبة عالية من السكر والدهون، لكنها تفتقر إلى البروتين والألياف، مما يجعل من يتناولها يشعر بالشبع بسرعة ولكن أيضا بالجوع بسرعة. يعتقد الكثير من الناس أن تناول كعكة وكأس من الحليب في وجبة الإفطار كافي. لكن هذه العادة لا تصلح للوجبة الأولى من اليوم لأنها غير متوازنة غذائياً. تحتوي الأطعمة السكرية مثل الكعك على نسبة عالية من الدهون المشبعة، مما يزيد العبء على الكبد ويؤدي بسهولة إلى تراكم الدهون الزائدة. يمكن أن تحتوي الكعكة الواحدة على ما يصل إلى 680 سعرة حرارية و40 جرامًا من الدهون، وهو ما لا يناسب الأشخاص الذين يرغبون في اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن.

يؤدي نقص البروتين في وجبة الإفطار إلى صعوبة قدرة الجسم على التحكم في مستويات السكر في الدم ويجعلك تشعر بالجوع بسرعة، مما يؤدي إلى الشعور بالتعب والضعف أو عدم التركيز. إن زيادة تناول البروتين في وجبة الإفطار بنسبة 15-30% يساعد الشخص على استهلاك 441 سعرة حرارية أقل يوميًا، مما يحد من الدهون. يؤدي نقص البروتين على المدى الطويل إلى زيادة خطر ضعف العضلات ونقص المناعة والأرق واضطرابات الدورة الشهرية.

ويشير الدكتور ترا فونج إلى أنه ينبغي على الجميع اختيار مجموعة متنوعة من الأطعمة لتناول الإفطار خلال العطلات. يضمن النظام الغذائي المعقول عادةً الحصول على كمية كافية ومتوازنة من البروتين والدهون والألياف والفيتامينات والمعادن. لا تتخطى وجبة الإفطار وتجنب تناول الطعام وأنت جائع جدًا أو ممتلئ جدًا، فكلاهما ليس جيدًا لصحتك.

ترونغ جيانج

يطرح القراء هنا أسئلة حول التغذية ليقوم الأطباء بالإجابة عليها

رابط المصدر: https://vnexpress.net/nhung-mon-nen-tranh-an-sang-vao-dip-le-4740312.html