أطعمة تساعد على تحسين صحة الصدر

[إعلان 1]

تعتبر الخضروات الصليبية، والفاصوليا، والمكسرات، والتوت، والأسماك الدهنية من الأطعمة المفيدة لصحة الثدي.

الخضروات الصليبية

الخضراوات مثل البروكلي والقرنبيط والكرنب والملفوف غنية بفيتاميني أ و ج. هذه مضادات أكسدة تساعد في الوقاية من السموم والمواد المسرطنة المسببة للسرطان، مثل سرطان الثدي. يُجنّب سلق هذه الخضراوات أو قليها فقدان العناصر الغذائية. يُفضّل الحصول على مضادات الأكسدة من الطعام بدلًا من المكملات الغذائية. تشير بعض الدراسات إلى أن مكملات مضادات الأكسدة قد تُشكّل خطرًا أثناء علاج سرطان الثدي.

كُركُم

للكركم خصائص مضادة للالتهابات. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن الكركم قد يكون مفيدًا لسرطان الثدي. فالكركمين، وهو مركب حيوي في الكركم، يمكن أن يساعد في منع انتشار خلايا سرطان الثدي وتقليل الآثار الضارة للعلاج الكيميائي على أجزاء أخرى من الجسم.

الخضروات الحمراء والبرتقالية

الكاروتينات هي أصباغ طبيعية تُعطي الطماطم والجزر والبطاطا الحلوة لونها. يحولها الجسم إلى فيتامين أ، الذي يُعزز صحة العين ويحافظ على صحة البشرة. تشير بعض الدراسات إلى أن الكاروتينات قد تُساعد في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من سرطان الثدي.

الأسماك الدهنية

تحتوي الأسماك الدهنية على فيتامين د وأوميغا 3، وهما عنصران غذائيان يساعدان في الوقاية من السرطان. وقد أظهرت بعض الدراسات المخبرية أن أوميغا 3 يساعد أيضًا في منع نمو الأوعية الدموية داخل الأورام. أضف المزيد من سمك السلمون والتونة والسردين والأنشوجة والماكريل إلى وجباتك للحصول على المزيد من هذه العناصر الغذائية المفيدة.

التوت

التوت الأزرق والفراولة والتوت الأحمر غنية بفيتامين ج، الذي يُعزز المناعة ويُحارب الأمراض. كما تحتوي على مضادات أكسدة تُساعد على حماية الجسم من تلف الخلايا. يُمكن إضافة التوت الطازج أو المُجمد أو المُجفف إلى الزبادي والحبوب والعصائر.

العنب

العنب، وخاصةً الأحمر والبنفسجي، غنيٌّ بالريسفيراترول، وهو مضاد أكسدة مرتبط بالوقاية من سرطانات الثدي والكبد والمعدة. من المهمّ جدًّا تناول قشرته، لاحتوائه على مضادات الأكسدة.

الجوز

أظهرت دراسات عديدة أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين النباتي بدلاً من اللحوم قد يحمي من سرطان الثدي أو يقلل من خطر عودته. يُعد الجوز مصدرًا غنيًا بالبروتين. وقد أظهرت الدراسات أن تناول الجوز قد يساعد في إبطاء نمو الأورام، وقد يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.

بذور الكتان

بذور الكتان غنية بأوميغا 3 والليجنان، وكلاهما يلعب دورًا هامًا في صحة ثدي المرأة. كما تحتوي بذور الكتان على الألياف والإستروجينات النباتية المضادة للأكسدة. يعتقد الباحثون أن الإستروجينات النباتية مرتبطة بمستقبلات الإستروجين، مما يمنع الإصابة بسرطان الثدي الناتج عن الإستروجين. تُؤكل بذور الكتان مع الزبادي، ودقيق الشوفان، والسلطات، والشوربات، والعصائر، وغيرها، لجعل الطبق ألذ.

الفاصوليا والحبوب

لفول الصويا والعدس والفاصوليا السوداء فوائد صحية. أما فول الصويا والتوفو فهما آمنان، ويحتويان على مغذيات نباتية تُسمى الإيزوفلافون، وقد تساعد في الوقاية من السرطان.

العدس مصدر نباتي للبروتين، يساعد على تقليل الالتهابات، وقد يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي. كما أنه غني بالألياف ومضادات الأكسدة.

من بين جميع أنواع الفاصوليا، تُعتبر الفاصوليا السوداء الأكثر صحة. قد يُساعد محتواها العالي من مضادات الأكسدة في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي وأنواع أخرى من السرطان والأمراض المزمنة. كما تُعدّ الفاصوليا السوداء مصدرًا غنيًا بحمض الإرغوثيونين الأميني الذي يُساعد على حماية الحمض النووي (DNA).

قد تساعد المركبات الطبيعية الموجودة في الحبوب الكاملة في الوقاية من سرطان الثدي أو السيطرة عليه. في إحدى الدراسات، انخفض خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء اللواتي تناولن الحبوب الكاملة أكثر من سبع مرات أسبوعيًا. تشمل الحبوب الصحية: دقيق الشوفان الكامل، والخبز، والمقرمشات، والمعكرونة، والأرز البني.

باو باو (وفقا ل WebMD )

[إعلان 2]
رابط المصدر