أفضل الأطعمة التي تساعد على خفض الكوليسترول المرتفع

[إعلان 1]

على وجه التحديد، التركيز على الدهون الصحية للقلب مثل الأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون، مع تجنب الأطعمة المصنعة والدهون المتحولة (التي توجد غالبًا في الأطعمة المقلية)، يمكن أن يساعدك في الحفاظ على مستويات الكوليسترول لديك تحت السيطرة.

أشارت خبيرة التغذية باكتي أرورا كابور، وهي خبيرة تغذية تعمل في الهند، إلى الأطعمة التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول المرتفعة.

Mức cholesterol cao có thể dẫn đến nguy cơ bị huyết áp cao, bệnh tim và đột quỵ — يمكن أن تؤدي مستويات الكوليسترول المرتفعة إلى زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

دقيق الشوفان

خطوة أولى سهلة لخفض مستوى الكوليسترول لديك هي تناول طبق من دقيق الشوفان على الفطور. يوفر الشوفان من 1 إلى 2 غرام من الألياف القابلة للذوبان. إضافة موزة أو بضع حبات فراولة طريقة رائعة لتحقيق ذلك.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشعير والحبوب الكاملة الأخرى أيضًا على الألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

فول

الفاصوليا غنيةٌ بشكلٍ خاص بالألياف القابلة للذوبان والمعادن والبروتين. استبدال الحبوب المكررة واللحوم المصنعة بالفاصولياء يمكن أن يساعد في خفض الكوليسترول وخطر الإصابة بأمراض القلب.

الباذنجان والبامية

الباذنجان والبامية مصدران غنيان بالألياف القابلة للذوبان. تقول مايو كلينيك (الولايات المتحدة الأمريكية): يمكن للألياف القابلة للذوبان أن تقلل امتصاص الكوليسترول في الدم. تناول 5-10 غرامات أو أكثر من الألياف القابلة للذوبان يوميًا يُقلل الكوليسترول السيئ.

Cà tím cũng là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan dồi dào — ويعتبر الباذنجان أيضًا مصدرًا غنيًا بالألياف القابلة للذوبان.

المكسرات

تشير العديد من الدراسات إلى أن اللوز والجوز والفول السوداني والمكسرات الأخرى مفيدة للقلب وتساعد على خفض الكوليسترول السيئ. التفاح والكمثرى والعنب والفراولة والحمضيات. هذه الفواكه غنية بالبكتين، وهو ألياف قابلة للذوبان تساعد على خفض الكوليسترول السيئ.

فول الصويا

يعد تناول فول الصويا ومنتجاته مثل التوفو وحليب الصويا طريقة فعالة لخفض الكوليسترول، وفقًا لما ذكرته هارفارد هيلث.

الأسماك الدهنية

تناول السمك مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا يُخفّض الكوليسترول الضار بطريقتين: تناول السمك بدلًا من اللحوم يُساعد على تقليل استهلاك الدهون المشبعة الموجودة فيها، والتي تُعرف برفعها لمستويات الكوليسترول الضار. الأسماك غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تُساعد على خفض الكوليسترول الضار. كما تُخفّض أوميغا 3 الدهون الثلاثية وتُقي من اضطرابات نظم القلب.

ثوم

يحتوي الثوم على مستويات عالية من الأليسين، وهو مركب ثبتت فعاليته في خفض الكوليسترول الكلي والضار بشكل ملحوظ. ووفقًا لصحيفة هندوستان تايمز، يُعد الثوم النيء أكثر فعالية من الثوم المطبوخ.

[إعلان 2]
رابط المصدر