فرحة حصاد الفلفل الوفير والأسعار الجيدة.

في كل عام، وبعد اليوم الخامس من الشهر الخامس من التقويم القمري، يبدأ مزارعو الفلفل في مقاطعة كوانغ تري حصادهم رسميًا. هذا العام، تضاعفت فرحة المزارعين؛ فإلى جانب وفرة محصول الفلفل، ارتفع سعره أيضًا. وصل سعر الفلفل المجفف حاليًا إلى أعلى مستوى له منذ ما يقارب عشر سنوات. وتتوقع العديد من العائلات جني مئات الملايين من الدونغ من بيع الفلفل المجفف هذا الموسم.

السيد بوي فان تام وزوجته يقطفان الفلفل في قرية آن نها، ببلدية جيو آن، بمقاطعة جيو لينه - الصورة: تو لينه

تمتلك عائلة السيد لي فان هوانغ، في قرية فوك دوك، ببلدة هين ثانه، في مقاطعة فينه لينه، بستان فلفل تبلغ مساحته 10 ساو (حوالي 10,000 متر مربع)، وهو من أكبر بساتين الفلفل في القرية. وقد انشغل السيد هوانغ في الأيام الأخيرة بحصاد الفلفل، حيث أعطى الأولوية للثمار الناضجة، فبدأ بحصاد الطبقات الخارجية، ثم الطبقات الداخلية، ثم الجزء العلوي، وأخيراً الجزء السفلي. ويُقدّر إنتاج بستان السيد هوانغ هذا الموسم بحوالي 200 كيلوغرام من الفلفل المجفف لكل ساو. وبسعر بيع حالي يبلغ 170,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد من الفلفل المجفف في البستان، يُقدّر السيد هوانغ إيراداته بحوالي 350 مليون دونغ فيتنامي.

تُعتبر بلدية هين ثانه أكبر منطقة لزراعة الفلفل في مقاطعة فينه لينه. ووفقًا للسيد لي دوك كيم، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية هين ثانه، يُعدّ الفلفل المحصول الرئيسي الذي يختاره العديد من المزارعين في البلدية لزراعته. وتبلغ مساحة زراعة الفلفل في البلدية أكثر من 184 هكتارًا. وتزرع العديد من الأسر الفلفل على نطاق واسع، مُطبّقةً إجراءات عناية مُنظّمة، مما يُحقق قيمة اقتصادية عالية. وعلى الرغم من مشاكل الآفات والأمراض العرضية أو تقلبات الأسعار، لا تزال زراعة الفلفل تُوفّر فرص عمل ودخلًا ثابتًا للعديد من المزارعين المحليين. هذا العام، كان محصول الفلفل وفيرًا، مع غلة عالية وأسعار بيع مرتفعة للغاية، مما أسعد مُزارعي الفلفل كثيرًا.

يستغل مزارعو الفلفل في مقاطعة كوانغ تري هذه الأيام الطقس المواتي لحصاد محاصيلهم في الوقت المناسب. تمتلك عائلة السيد بوي فان تام في قرية آن نها، ببلدة جيو آن، في مقاطعة جيو لينه، أكبر حديقة فلفل في القرية، إذ تمتد على مساحة 12 ساو (حوالي 12000 متر مربع). لم يستطع السيد تام إخفاء فرحته، فقد تضاعف محصول الفلفل هذا العام مقارنة بالعام الماضي.

تحت شمس الصيف، يقطف السيد والسيدة تام بمهارة كل عنقود من حبوب الفلفل الناضجة. يُقدّر إجمالي محصول حديقة فلفل السيد تام بأكثر من طنين من حبوب الفلفل المجففة (حوالي 180 كيلوغرامًا لكل ساو). حاليًا، يشتري التجار حبوب الفلفل المجففة مباشرة من الحديقة بسعر 170,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، مما يدرّ على عائلة السيد تام حوالي 350 مليون دونغ فيتنامي من البيع. هذا مبلغ ضخم لم يكن السيد تام يتخيله أبدًا عندما أزهرت حديقة الفلفل لأول مرة في خريف العام الماضي.

لم يقتصر الأمر على السيد بوي فان تام فحسب، بل إن العديد من عائلات زراعة الفلفل في جيو آن قد كسبت مبلغًا كبيرًا من المال هذا الموسم، مما ساعدهم على إصلاح منازلهم ودعم تعليم أطفالهم وتحسين مستويات معيشة أسرهم.

بحسب لي فوك هيو، نائب رئيس اللجنة الشعبية لبلدية جيو آن، تُعتبر جيو آن "عاصمة الفلفل" في مقاطعة جيو لينه. تضم البلدة بأكملها 75 هكتارًا من مزارع الفلفل المزروعة حاليًا (باستثناء 45 هكتارًا من الفلفل المزروع حديثًا والذي يتراوح عمره بين سنتين وثلاث سنوات)، بمتوسط ​​إنتاجية يُقدّر بثلاثة أطنان من الفلفل المجفف للهكتار الواحد. في السنوات السابقة، لم يتجاوز سعر الكيلوغرام الواحد من الفلفل 65,000 دونغ فيتنامي، لكنه وصل هذا العام، مع بداية العام، إلى 90,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، واستمر في الارتفاع تدريجيًا شهريًا، ليصل إلى 170,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام بحلول شهر يونيو. في الوقت نفسه، يحقق المزارعون ربحًا عند سعر 90,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد من الفلفل المجفف. ويُقدّر إجمالي عائدات الفلفل المجفف لسكان جيو آن هذا الموسم بنحو 20 مليار دونغ فيتنامي.

مع دخول العديد من المناطق في المحافظة موسم حصاد الفلفل، بات نقص العمالة الزراعية مصدر قلقٍ بالغٍ للعديد من المزارعين. فرغم استعدادهم لدفع أجورٍ مجزية، لا تزال الكثير من الأسر عاجزةً عن توفير العدد الكافي من العمال. في المتوسط، يحتاج الهكتار الواحد من الفلفل إلى ما لا يقل عن 20 إلى 30 عاملاً لحصاده في فترة وجيزة. وبينما كان الأجر اليومي لحصاد الفلفل العام الماضي 220 ألف دونغ فيتنامي فقط للفرد، فقد ارتفع هذا الموسم إلى 280 ألف دونغ فيتنامي يومياً، إلا أن إيجاد العمالة لا يزال صعباً.

بحسب نغوين هونغ فونغ، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية، يُعدّ الفلفل أحد أهم المحاصيل الصناعية طويلة الأجل في المقاطعة، ويُزرع على نطاق واسع في مقاطعات فينه لينه، وجيو لينه، وكام لو، وهوونغ هوا، على مساحة تقارب 2000 هكتار. وقد طبّقت المقاطعة في السنوات الأخيرة العديد من السياسات لدعم وتشجيع استخدام العلوم والتكنولوجيا في إنتاج الفلفل، بما في ذلك تشجيع إنتاج الفلفل العضوي. وقد حصل ما يقارب 100 هكتار من نباتات الفلفل في المقاطعة على شهادة الزراعة العضوية، ويُباع بسعر يزيد بنحو 10% عن سعر الفلفل المزروع بالطرق التقليدية.

لضمان جودة الفلفل المحصود، تنصح الوزارة المزارعين دائمًا باختيار الوقت المناسب، مع التركيز على حصاد الثمار الناضجة فقط، وتجنب حصاد الثمار غير الناضجة. كما يجب ضمان سلامة مكان العمل أثناء عملية الحصاد.

بحسب جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية، فإن أحد الأسباب الرئيسية وراء الارتفاع الحاد في أسعار الفلفل مؤخرًا هو محدودية العرض العالمي، في حين يبقى الطلب على هذه التوابل مرتفعًا. وتُعدّ الولايات المتحدة والدول الأوروبية والصين الأسواق الرئيسية للفلفل الفيتنامي. ونظرًا لتأثير تغير المناخ وقلة مزارع الفلفل الجديدة في الآونة الأخيرة، سينخفض ​​الإنتاج العالمي للفلفل. وقد ساهم هذا بشكل كبير في ارتفاع الأسعار مؤخرًا، ومن المتوقع أن تستمر أسعار الفلفل في الارتفاع في المستقبل القريب، وإن كان بوتيرة أبطأ.

في ضوء هذا الوضع، تراقب وزارة الزراعة والتنمية الريفية عن كثب عوامل السوق وحالة زراعة الفلفل لدى السكان لتقديم التوجيهات والتوصيات في الوقت المناسب. وينصب التركيز على زيادة الإنتاجية في المناطق القائمة لإنتاج منتجات عالية الجودة قادرة على المنافسة مع المناطق الأخرى على مستوى البلاد، وتلبي متطلبات السوق الدولية، وتخدم أغراض التصدير.

يُسهم هذا في رفع قيمة منتجات الفلفل في مقاطعة كوانغ تري. ينبغي على المزارعين عدم التسرع في زراعة محاصيل جديدة لمجرد ارتفاع أسعار الفلفل؛ بل عليهم زيادة المساحة المزروعة في المناطق المخطط لها فقط لضمان وصول مساحة زراعة الفلفل في المقاطعة إلى حوالي 2700 هكتار، وأن تتم الزراعة بطريقة مستدامة.

تو لين

مصدر: https://baoquangtri.vn/niem-vui-ho-tieu-duoc-mua-duoc-gia-186238.htm