حيث تنتشر رائحة الشاي في بلاو

في شتاء عام 2025، سيقام مهرجان الشاي العالمي في لام دونج، حيث ستحتوي هذه الأرض الضبابية على طاولة شاي دبلوماسية تضم 60 سفيرًا وستشهد حفل تقديم البخور وتقديم الشاي للملك هونغ.

ويعد هذا حدثًا كبيرًا ليس فقط من حيث العلاقات الدولية، بل يؤكد أيضًا مكانة الشاي الفيتنامي في الأسواق المحلية والأجنبية.

الشاي، مشروب عائلي تقليدي من آسيا، وفي فيتنام، يُعتبر مشروبًا وطنيًا. لا يقتصر هذا المنتج على فوائده الاقتصادية للدول الغنية بالشاي فحسب، بل يُضفي أيضًا جوًا من الدفء على كل عائلة فيتنامية. يجمع الشاي بين نكهات الطبيعة الأصيلة: الحلو، والغني، والمرّ، والقابض، كتجربةٍ خالدة.

طاولة شاي دبلوماسية في غرفة شاي هوونغ بلاو

الصورة: TGCC

سيُختتم برنامج المهرجان في أوائل ديسمبر، حيث ستُقام مائدة شاي دبلوماسية بمشاركة العديد من الدول. يُذكرني هذا الحدث الضخم بآخر مرة رافقتُ فيها عالم اجتماع سويسريًا إلى باو لوك للتعرف على ثقافة الشاي لدى السكان المحليين. وبفضل الإخطار المُسبق، حالفني الحظ بلقاء السيد تران داي بينه (مواليد ١٩٧٥)، وهو مُفكر ورجل أعمال أصيل من باو لوك، ومؤسس نادي الشاي ورئيس جمعية شاي باو لوك.

طاولة شاي اجتماعية

الصورة: TGCC

تقع طاولة الشاي الدبلوماسية في النادي في مكان مهيب، حيث يمكن للضيوف الجلوس والاستمتاع بإطلالة على منطقة زراعة الشاي وجبل داي بينه. هنا، يمكنهم الاستماع إلى شروحات باللغتين الإنجليزية والفيتنامية حول ثقافة الشاي، وروح الأرض، وشعب باو لوك، تلك الأرض الساحرة التي لا يعرف جميع سكانها القدامى تاريخها الكامل من عام ١٩٢٠ إلى اليوم.

أمام مقهى الشاي، توجد لافتة مكتوب عليها باللغة الفيتنامية "مكانٌ للتعبير عن الامتنان". تأملتُ العبارة الرقيقة، فتوقفتُ لثوانٍ ثم سألتُ السيد بينه: "لماذا نُظهر الامتنان للغرباء؟". أوضح لي صاحب المقهى: "بتجربة ثقافة الشاي هنا، بالإضافة إلى مشاهدة مراسم إعداده التقليدية بأعيننا، يُمكننا أيضًا اكتشاف نكهات ستة أنواع من الشاي الفيتنامي: الشاي الأبيض، والشاي الأسود، والشاي الأخضر، والشاي المُعطّر، وشاي أولونغ، وشاي بو-إر (الشاي المُكبّر). عند احتساء الشاي حسب كل نكهة، يجب أن نتذكر دائمًا أسلافنا الذين ساروا حفاة الأقدام لزراعة الأرض، وبذلوا عرقهم ودموعهم وأرواحهم للحفاظ على الوطن، حتى يتمكن الجيل القادم من الجلوس براحة والاستمتاع بالشاي بسلام . لذلك، يجب أن نُظهر الامتنان لأسلافنا، الذين حافظوا على هذه المهنة وطوّروها لمئات السنين".

وعندما قمت بترجمتها إلى الإنجليزية للدكتور لوران، نظر إلى اللافتة وغطى وجهه... ثم صافح صاحب المنزل، الذي يحمل اسم سلسلة جبال داي بينه، حيث تقع صورة أرض وشعب باو لوك.

الضيوف الأجانب في غرفة شاي هوونغ بلاو

الصورة: TGCC

بالنسبة للزوار الأجانب، يستمتعون برؤية كيفية الاستمتاع بالشاي من خلال حركات التخمير الفيتنامية بالترتيب: من إيقاظ طقم الشاي، إلى إيقاظ روح الشاي، ثم إيقاظ القلب قبل الخوض في نقاشات الشاي بأسلوب تكوين الصداقات قبل بدء الأعمال التجارية. وفي الوقت نفسه، من خلال دخان البخور وروح الشاي، يكتشفون سرّ أمة ذات تاريخ عريق في بناء الوطن والدفاع عنه، تسعى اليوم إلى بناء صداقات مع جميع دول العالم انطلاقًا من سياسة المنفعة المتبادلة.

أتذكر الشهر الماضي، جلستُ مع السيد روبرتو، البالغ من العمر 32 عامًا، وهو ياباني برازيلي، طالب دكتوراه، وموضوع بحثه ثقافة الشاي الفيتنامية، لتبادل أطراف الحديث. قال: "فوق طاولة الشاي، زهور، شاي، نبيذ، رموز للجوهر، طاقة، روح... شكرًا للشاي الفيتنامي، شكرًا للنادي، المكان الذي ينشر عبير الشاي في باو لوك."

المصدر: https://thanhnien.vn/noi-lan-toa-huong-tra-o-blao-185251129120517118.htm