المكان الذي تنتشر فيه رائحة الشاي في بلاو.

في شتاء عام 2025، سيقام مهرجان الشاي العالمي في لام دونغ، حيث ستضم هذه الأرض الضبابية مائدة شاي دبلوماسية مع 60 سفيراً، وستشهد مراسم تقديم البخور والشاي إلى الجد الوطني هونغ فونغ.

هذا حدث هام، ليس فقط من حيث العلاقات الدولية ولكن أيضاً في تأكيد مكانة الشاي الفيتنامي في الأسواق المحلية والدولية.

الشاي مشروب عائلي تقليدي مميز لآسيا؛ وفي فيتنام، يُعتبر الشاي مشروبًا وطنيًا. لا يقتصر دور هذا المنتج على جلب فوائد اقتصادية للدول التي تتمتع بإمكانيات زراعية في مجال الشاي، بل يُشكل أيضًا مصدرًا للدفء في كل بيت فيتنامي. يجسد الشاي نكهات طبيعية رائعة ومتنوعة: حلوة، وجوزية، ومرة، وقابضة، تمامًا كخبرات الحياة.

طاولة شاي دبلوماسية في غرفة شاي هوونغ بلاو

صورة: TGCC

يبلغ برنامج المهرجان ذروته في أوائل ديسمبر، بمائدة شاي دبلوماسية يحضرها ممثلون من دول عديدة. يذكرني هذا الحدث الضخم برحلتي السابقة برفقة باحث سويسري حاصل على درجة الدكتوراه في علم الاجتماع إلى بلاو للتعرف على ثقافة الشاي لدى السكان المحليين. وبفضل الإخطار المسبق، حالفني الحظ بلقاء السيد تران داي بينه (مواليد ١٩٧٥)، وهو مفكر ورجل أعمال بلاو أصيل، ومؤسس نادي الشاي ورئيس جمعية شاي باو لوك.

طاولة شاي اجتماعية

صورة: TGCC

تقع طاولة الشاي الدبلوماسية في النادي في موقع مميز، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بإطلالات خلابة على مزارع الشاي وجبل داي بينه. وهناك، يستمعون إلى شروحات باللغتين الإنجليزية والفيتنامية حول ثقافة الشاي، وروح الأرض وشعب بلاو، تلك الأرض الساحرة التي لا يزال تاريخها المضطرب منذ عام 1920 وحتى يومنا هذا غامضًا حتى بالنسبة لسكانها القدامى.

عُلّقت لافتة باللغة الفيتنامية كُتب عليها "مكان للتعبير عن الامتنان" فوق مدخل المقهى. عند رؤية هذه العبارة الرقيقة، توقفتُ لبرهة قبل أن أسأل السيد بينه: "لماذا علينا أن نعبر عن امتناننا للغرباء؟" فأوضح صاحب المقهى: "إن تجربة ثقافة الشاي هنا، إلى جانب مشاهدة طقوس تحضير الشاي التقليدية عن كثب، تتيح لكم اكتشاف نكهات ستة أنواع من الشاي الفيتنامي: الشاي الأبيض، والشاي الأسود، والشاي الأخضر، والشاي المنكّه، وشاي أولونغ، وشاي بو-إير. كل رشفة من الشاي، بنكهتها المميزة، يجب أن تُذكّرنا دائمًا بأجدادنا الذين، روادًا حفاة، بذلوا العرق والدموع والأرواح للحفاظ على الأرض حتى تتمكن الأجيال القادمة من الجلوس بسلام والاستمتاع بالشاي. لذلك، يجب علينا أن نعرب عن امتناننا لأجدادنا، أولئك الذين حافظوا على هذه الحرفة وطوّروها لمئات السنين."

عندما ترجمت اللافتة إلى الإنجليزية للدكتور لوران، حدق فيها بتمعن، ثم غطى وجهه...، قبل أن يصافح صاحب المنزل بشكل استباقي، والذي اشتق اسمه من سلسلة جبال داي بينه، حيث تقع صورة أرض وشعب بلاو.

سياح أجانب في مقهى هوونغ بلاو

صورة: TGCC

يستمتع الزوار الأجانب كثيراً بمشاهدة طقوس شرب الشاي الفيتنامي، بدءاً من إشعال إبريق الشاي وتجهيز الأكواب، مروراً بتحضير الشاي، وصولاً إلى تهيئة الأجواء قبل الانخراط في حوارٍ يُركز على بناء الصداقات قبل إبرام الصفقات. وفي الوقت نفسه، يكتشفون، من خلال عبق البخور ونكهة الشاي، سرّ أمةٍ عريقةٍ في بناء الوطن والدفاع عنه، تسعى اليوم إلى إقامة علاقات صداقة مع جميع دول العالم على أساس مبدأ المنفعة المتبادلة.

أتذكر الشهر الماضي، حين جلستُ لتناول الشاي مع روبرتو، 32 عامًا، وهو رجل ياباني من أصل برازيلي، طالب دراسات عليا يُجري أبحاثًا حول ثقافة الشاي الفيتنامية. قال لي: "على مائدة الشاي، توجد الأزهار والشاي والنبيذ، رموز الجوهر والروح والنفس... شكرًا للشاي الفيتنامي، شكرًا للنادي، لنشر عبير الشاي في بلاو."

المصدر: https://thanhnien.vn/noi-lan-toa-huong-tra-o-blao-185251129120517118.htm