في هذا المكان جيا لاي، أي منزل يزرع فيه جوز المكاديميا الذي ينتج "فواكه صلبة مقرمشة" صحية وجميلة، فهذا المنزل غني.

المكاديميا هي شجرة "انتقائية" بشأن المناخ، ولكن عندما تزرع في بلدية سون لانغ (منطقة كبانج، مقاطعة جيا لاي)، فإنها تنتج غلة وجودة جوز متفوقة على الأراضي الأخرى وتجلب قيمة اقتصادية عالية، مما يساعد العديد من المزارعين المحليين على أن يصبحوا من أصحاب الملايين.

في هذا الوقت، انتهى مزارعو المكاديميا في بلدية سون لانغ (منطقة كبانج، مقاطعة جيا لاي ) للتو من حصاد الثمار.

بفضل أحد مسؤولي البلدية، قمنا بزيارة حديقة المكاديميا التي تبلغ مساحتها 2.5 هكتار والتي تزرع بالقهوة من عائلة السيدة نجوين ثي ثوي (قرية ثونغ نهات).

حديقة المكاديميا المزروعة مع الدوريان من عائلة السيدة نجوين ثي ثوي، بلدية سون لانغ (منطقة كبانج، مقاطعة جيا لاي). الصورة: دينه ين.

وقالت السيدة ثوي إنه في عام 2013، قامت عائلتها بزراعة 200 شجرة ماكاداميا في حديقة القهوة في إطار مشروع تجريبي في منطقة كبانج في البلدية.

في ذلك الوقت، لم تكن حركة زراعة المكاديميا المحلية قوية كما هي اليوم، لكن عائلتها شاركت بجرأة مع توقعات عالية لهذا المحصول الجديد.

بعد 3 سنوات من ترسيخ جذورها في أرض سون لانج، تنمو المكاديميا وتتطور بشكل جيد وتبدأ في إنتاج الثمار. وقالت السيدة ثوي: "المكاديميا سهلة النمو نسبيًا، وهي مناسبة للتربة المحلية وظروف المناخ.

في المتوسط، يكفي التسميد مرتين أو ثلاث مرات في السنة والري بانتظام لضمان نمو النبات. الأهم من ذلك، عندما تتفتح أزهار المكاديميا، إذا لم يكن هناك مطر وتم الحفاظ على درجة الحرارة عند 20-22 درجة مئوية، فإن الشجرة سوف تنمو بشكل جيد. إذا كان الطقس مشمسًا أو ممطرًا جدًا، فلن تثمر الأزهار وستتعفن.

نجوين ثي ثوي وزوجها (قرية ثونغ نهات، بلدية سون لانغ (منطقة كبانج، مقاطعة جيا لاي) يقومون بتعبئة مكسرات المكاديميا لبيعها للعملاء. تصوير: دينه ين.

محصول المكاديميا 2024، مناخ معتدل لذلك المكاديميا مناسبة للإزهار والإثمار. تمكنت عائلة السيدة ثوي من حصاد 1.3 طن من الفاكهة الطازجة باستخدام 200 شجرة مكاديميا؛ حققت أكثر من 400 مليون دونج بعد خصم النفقات.

وبحسب السيدة ثوي، فإن مستوى الدخل هذا لا يزال أعلى بكثير من زراعة البن في السنوات السابقة، لأن تكلفة الاستثمار في زراعة المكاديميا تتركز فقط في السنة الأولى وتنخفض تدريجيا كل عام.

تتميز أشجار المكاديميا أيضًا بقدرتها الكبيرة على مقاومة الجفاف ولا تتطلب استخدامًا كبيرًا للمبيدات الحشرية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن سعر البيع مستقر إلى حد كبير، من 80 إلى 90 ألف دونج/كجم للمنتجات الطازجة و170 إلى 200 ألف دونج/كجم بعد المعالجة.

ولزيادة قيمة المنتج، استثمرت عائلة السيدة ثوي في مجففات إضافية، وآلات تقطيع المكسرات، وآلات التفريغ لمعالجة مكسرات المكاديميا. في الوقت الحالي، أصبحت منتجات المكاديميا التي تنتجها عائلة السيدة ثوي معروفة على نطاق واسع بين العملاء من خلال الترويج لها على مواقع التواصل الاجتماعي.

حيث أن أعلى معدل استهلاك يكون في سوق المدينة. هو تشي منه، هانوي ، دونج ناي... في المتوسط، تبيع السيدة ثوي حوالي 2 طن من مكسرات المكاديميا الجاهزة للعملاء كل شهر.

"لجعل المنتج شائعًا بين المستهلكين، بالإضافة إلى زراعته والعناية به عضويًا، يجب أن يتم حصاد ومعالجة القشر الطازج باستخدام مياه نظيفة.

جففيها على الرف لمدة 15-20 يومًا، ثم اشطفيها بالماء مرة أخرى لتجنب النمل الأبيض، ثم ضعيها في المجفف لمدة 40 ساعة وضعيها في كيس مقاوم للرطوبة.

أثناء عملية فصل البذور، وعلى الرغم من وجود آلة فصل البذور، تقوم عائلتي بفصل البذور يدويًا. وتقول السيدة ثوي: "تتضمن هذه الخطوة سحق كل ثمرة لفصل البذور لتقليل كمية بقايا القشرة التي تلتصق بجوز المكاديميا".

ومع ذلك، لزراعة أشجار المكاديميا ذات الثمار الكبيرة والعالية الجودة، فإن اختيار الصنف المناسب أمر في غاية الأهمية. يوجد من المكاديميا نوعين، النوع الأول يزهر في نهاية العام، والنوع الثاني يزهر في بداية العام.

في الوقت الحالي في بلدية سون لانغ، يختار الناس أصناف المكاديميا التي تزهر في بداية العام لأنه في هذا الوقت، يكون المناخ في كبانج باردًا نسبيًا ولا يوجد أمطار، لذا تزهر أزهار المكاديميا بشكل جميل ويصبح من الأسهل تثبيت الثمار.

لضمان جودة المكاديميا اللذيذة. تقوم عائلة السيدة نجوين ثي ثوي بإجراء عملية فصل البذور يدويًا. الصورة: دينه ين.

وبالمثل، قامت عائلة السيد دو فان دونج والسيدة نجوين ثي كيم كوك (قرية ثونغ نهات) بغرس 500 شجرة مكاديميا مختلطة بالقهوة وزرعوها بمفردهم.

قال السيد دونج: بعد 3 سنوات من الزراعة التجريبية، في عام 2021، تم حصاد المكاديميا. حقق المحصول الأول أكثر من 100 مليون دونج، ثم زاد الإنتاج تدريجيا كل عام. وعلى وجه التحديد، في محصول عام 2024، تم حصاد 500 شجرة مكاديميا. وبعد خصم النفقات، حققت الأسرة ربحًا بلغ نحو 200 مليون دونج.

إن زراعة أشجار المكاديميا في حدائق البن أو زراعتها بمفردها كلاهما مفيد جدًا. إذا قمتَ بزراعة أشجار المكاديميا في حدائق البن، فإن كمية الماء والأسمدة من جذور البن ستُكمّل العناصر الغذائية لأشجار المكاديميا.

كما تعمل أشجار المكاديميا على توفير مصدات للرياح، مما يخلق الظروف المناسبة لأشجار البن لتزدهر وتثمر. "مقارنة بزراعة شجر الأكاسيا واللولوت، فإن زراعة شجر المكاديميا أكثر فعالية بكثير" - شارك السيد دونج.

تنمو حديقة المكاديميا الخاصة بالسيد دو فان دونج والسيدة نجوين ثي كيم كوك (قرية ثونغ نهات، بلدية سون لانغ، منطقة كبانج، مقاطعة جيا لاي) بشكل جيد وقد أنتجت حصادًا جيدًا بعد 3 سنوات. الصورة: دينه ين.

بالإضافة إلى السيدة ثوي وعائلة السيد دونج، قامت عائلة السيدة فام ثي ثان (قرية ثونغ نهات) أيضًا بزراعة 200 شجرة مكاديميا في حديقة قهوة تبلغ مساحتها أكثر من هكتار واحد في عام 2019 ودخلت الآن عامها الثاني من الحصاد.

قالت السيدة ثان: "في نفس السياق، تُحقق زراعة أشجار المكاديميا مع القهوة فوائد مزدوجة. فأشجار المكاديميا لا تُقدم قيمة اقتصادية فحسب، بل تُمثل أيضًا حاجزًا للرياح يُسهّل نمو أزهار القهوة وثمارها.

علاوة على ذلك، تتمتع المكاديميا بقيمة اقتصادية عالية، لذا فهي تساعد الأسر على زيادة دخلها. في محصول عام 2024، حصدت عائلتي أكثر من 100 مليون دونج من 200 شجرة مكاديميا، وبعد خصم النفقات، بلغ الربح 100 مليون دونج.

وفي حديثه للصحفيين، قال السيد لي كوي تروين - نائب سكرتير لجنة الحزب ورئيس اللجنة الشعبية لبلدية سون لانغ (منطقة كبانج، مقاطعة جيا لاي) -: يوجد في البلدة حاليًا حوالي 500 هكتار من أشجار المكاديميا، والتي يتم زراعتها بشكل أساسي مع القهوة. تتمتع بلدية سون لانج على وجه الخصوص ومنطقة كبانج بشكل عام بظروف مناخية وتربة مناسبة جدًا لنمو أشجار المكاديميا.

تزرع عائلة السيدة فام ثي ثان، وهي مزارعة في بلدة سون لانغ، بمنطقة كبانج، مقاطعة جيا لاي، 200 شجرة مكاديميا مع القهوة لتحقيق دخل مرتفع. الصورة: دينه ين.

منذ عام 2011، تقوم المنطقة بتجربة زراعة أشجار المكاديميا على أرض سون لانج وحققت نتائج ملحوظة.

في الوقت الحاضر، بالإضافة إلى أن القهوة تعتبر المحصول الرئيسي، فإن المكاديميا تتمتع أيضًا بقيمة اقتصادية عالية جدًا.

بالإضافة إلى زراعة المكاديميا في حدائق القهوة، والتي تجلب قيمة عالية، فإن زراعة أشجار المكاديميا وحدها، بمتوسط ​​دخل سنوي يزيد عن 200 مليون دونج/هكتار، أمر شائع.

وبحسب السيد ترويين، بحلول عام 2030، ستحافظ بلدية سون لانغ على منطقة المكاديميا الحالية. ويتم إيلاء اهتمام خاص لتوجيه المزارعين لتحسين الإنتاجية وجودة المنتج، ومعالجة ما بعد الحصاد.

في الوقت الحالي، حصلت شجرة المكاديميا في بلدية سون لانج على تصنيف 3 نجوم في منتج OCOP على مستوى المنطقة. وتركز بلدية سون لانغ أيضًا على الارتباط بالمؤسسات المحلية والأجنبية للتصدير إلى السوق الأسترالية.

"مؤخرًا، منحت إدارة الملكية الفكرية (وزارة العلوم والتكنولوجيا) شهادة حماية للعلامة التجارية "ماكاديميا كبانج جيا لاي".

وهذا هو الأساس لمزارعي المكاديميا في منطقة كبانج بشكل عام وبلدية سون لانج بشكل خاص لربط أنشطة الإنتاج باستهلاك المنتج؛ تحسين القدرة التنافسية للمنتجات المتخصصة المحلية تدريجيا، فضلا عن تعزيز سمعة المنتج للعملاء القريبين والبعيدين؛ "مساعدة مزارعي وتجار المكاديميا على الحصول على دخل مرتفع ومستقر" - أفاد السيد تروين.

المصدر: https://danviet.vn/noi-nay-cua-gia-lai-he-nha-nao-trong-mac-ca-tot-um-ra-trai-cung-hat-gion-an-khoe-dep-nha-do-giau-20241224230141305.htm