في هذا المكان جيا لاي، أي منزل يزرع مكسرات المكاديميا التي تنتج "فواكه صلبة مقرمشة" صحية وجميلة، فإن هذا المنزل غني.

المكاديميا هي شجرة "انتقائية" بشأن المناخ، ولكن عندما تزرع في بلدية سون لانغ (منطقة كبانج، مقاطعة جيا لاي)، فإنها تنتج غلة وجودة جوز متفوقة على الأراضي الأخرى وتجلب قيمة اقتصادية عالية، مما يساعد العديد من المزارعين المحليين على أن يصبحوا من أصحاب الملايين.

في هذا الوقت، انتهى مزارعو المكاديميا في بلدية سون لانغ (منطقة كبانج، مقاطعة جيا لاي ) للتو من حصاد الثمار.

بفضل أحد مسؤولي البلدية، قمنا بزيارة حديقة المكاديميا التي تبلغ مساحتها 2.5 هكتار والتي تزرع بالقهوة من عائلة السيدة نجوين ثي ثوي (قرية ثونغ نهات).

حديقة مكاداميا مزروعة بالدوريان من عائلة السيدة نجوين ثي ثوي، بلدية سون لانغ (مقاطعة كبانغ، مقاطعة جيا لاي). تصوير: دينه ين.

وقالت السيدة ثوي إن عائلتها قامت في عام 2013 بزراعة 200 شجرة ماكاداميا في حديقة القهوة وفقًا للمشروع التجريبي في منطقة كبانج في البلدية.

في ذلك الوقت، لم تكن حركة زراعة المكاديميا المحلية قوية كما هي اليوم، لكن عائلتها شاركت بجرأة مع توقعات عالية لهذا المحصول الجديد.

بعد ثلاث سنوات من ترسيخ جذورها في أرض سون لانغ، نمت المكاديميا وتطورت بشكل جيد وبدأت تُثمر. وصرحت السيدة ثوي قائلةً: "المكاديميا سهلة الزراعة نسبيًا، وهي مناسبة للتربة والظروف المناخية المحلية.

في المتوسط، يكفي التسميد مرتين إلى ثلاث مرات سنويًا والري بانتظام لضمان نمو الشجرة. والأهم من ذلك، عندما تزهر شجرة المكاديميا، إذا لم يكن هناك أمطار وحافظت على درجة حرارة تتراوح بين ٢٠ و٢٢ درجة مئوية، ستنمو الشجرة جيدًا. أما إذا كانت الشمس ساطعة جدًا أو هطلت الأمطار، فلن تُثمر الأزهار وستتعفن.

نجوين ثي ثوي وزوجها (قرية ثونغ نهات، بلدية سون لانغ (منطقة كبانج، مقاطعة جيا لاي) يقومون بتعبئة مكسرات المكاديميا لبيعها للعملاء. تصوير: دينه ين.

في محصول المكاديميا لعام ٢٠٢٤، يُهيئ المناخ المعتدل الظروف المناسبة لإزهار المكاديميا وثمارها. باستخدام ٢٠٠ شجرة مكاديميا، حصدت عائلة السيدة ثوي ١.٣ طن من الفاكهة الطازجة، محققةً بذلك ربحًا يتجاوز ٤٠٠ مليون دونج بعد خصم النفقات.

وبحسب السيدة ثوي، فإن مستوى الدخل هذا لا يزال أعلى بكثير من زراعة البن في السنوات السابقة، لأن تكلفة الاستثمار في زراعة المكاديميا تتركز فقط في السنة الأولى وتنخفض تدريجيا كل عام.

تتميز أشجار المكاديميا أيضًا بتحملها العالي للجفاف، وقلة استخدام المبيدات الحشرية. علاوة على ذلك، سعر البيع مستقر نسبيًا، حيث يتراوح بين 80 و90 ألف دونج للكيلوغرام للمنتجات الطازجة، وبين 170 و200 ألف دونج للكيلوغرام بعد المعالجة.

لزيادة قيمة المنتج، استثمرت عائلة السيدة ثوي في مجففات إضافية، وآلات تقطيع المكسرات، وآلات تفريغ الهواء لمعالجة مكسرات المكاديميا. حاليًا، أصبحت منتجات عائلة السيدة ثوي من المكاديميا معروفة على نطاق واسع لدى العملاء من خلال الترويج لها على مواقع التواصل الاجتماعي.

ومن بين هذه المنتجات، يتركز الاستهلاك الأكبر في أسواق مدينة هوشي منه وهانوي ودونغ ناي... وفي المتوسط، تبيع السيدة ثوي حوالي 2 طن من منتجات المكاديميا الجاهزة للعملاء شهريًا.

"لجعل المنتج شائعًا بين المستهلكين، بالإضافة إلى زراعته والعناية به عضويًا، يجب أن يتم حصاد ومعالجة القشر الطازج باستخدام مياه نظيفة.

جففيها على الرف لمدة 15-20 يومًا، ثم اشطفيها بالماء مرة أخرى لتجنب النمل الأبيض، ثم ضعيها في المجفف لمدة 40 ساعة وضعيها في كيس مقاوم للرطوبة.

أثناء عملية فصل البذور، ورغم وجود فاصل للبذور، تقوم عائلتي بفصلها يدويًا. في هذه الخطوة، تُسحق كل بذرة لتقليل كمية بقايا القشرة الملتصقة بجوز المكاديميا، كما ذكرت السيدة ثوي.

ومع ذلك، لزراعة أشجار المكاديميا ذات الثمار الكبيرة والعالية الجودة، يُعد اختيار الصنف المناسب أمرًا بالغ الأهمية. هناك نوعان من أشجار المكاديميا: نوع يُزهر في نهاية العام وآخر يُزهر في بدايته.

في الوقت الحالي في بلدية سون لانغ، يختار الناس أصناف المكاديميا التي تزهر في بداية العام لأنه في هذا الوقت، يكون المناخ في كبانج باردًا نسبيًا ولا يوجد أمطار، لذا تزهر أزهار المكاديميا بشكل جميل ويصبح من الأسهل تثبيت الثمار.

لضمان جودة مكسرات المكاديميا اللذيذة والنظيفة، تقوم عائلة السيدة نجوين ثي ثوي بفصل المكسرات يدويًا. تصوير: دينه ين.

وبالمثل، قامت عائلة السيد دو فان دونج والسيدة نجوين ثي كيم كوك (قرية ثونغ نهات) بغرس 500 شجرة مكاديميا مختلطة بالقهوة وزرعوها بمفردهم.

قال السيد دونغ: بعد ثلاث سنوات من الزراعة التجريبية، في عام ٢٠٢١، تم حصاد المكاديميا. حقق المحصول الأول أكثر من ١٠٠ مليون دونج، ثم ازداد الإنتاج تدريجيًا كل عام. وتحديدًا، في محصول عام ٢٠٢٤، تم حصاد ٥٠٠ شجرة مكاديميا، وبعد خصم النفقات، حققت الأسرة ربحًا يقارب ٢٠٠ مليون دونج.

إن زراعة أشجار المكاديميا في حدائق البن أو زراعتها بمفردها كلاهما مفيد جدًا. إذا قمتَ بزراعة أشجار المكاديميا في حدائق البن، فإن كمية الماء والأسمدة من جذور البن ستُكمّل العناصر الغذائية لأشجار المكاديميا.

كما تعمل أشجار المكاديميا كمصدات للرياح، مما يُهيئ ظروفًا مواتية لأشجار البن لتزدهر وتُثمر. وأضاف السيد دونغ: "مقارنةً بزراعة الأكاسيا واللولوت، فإن زراعة المكاديميا أكثر فعالية بكثير".

تنمو حديقة المكاديميا للسيد دو فان دونغ والسيدة نجوين ثي كيم كوك (قرية ثونغ نهات، بلدية سون لانغ، مقاطعة كبانغ، مقاطعة جيا لاي) بشكل جيد، وقد أنتجت محصولًا وفيرًا بعد ثلاث سنوات. الصورة: دينه ين.

بالإضافة إلى السيدة ثوي وعائلة السيد دونج، قامت عائلة السيدة فام ثي ثان (قرية ثونغ نهات) أيضًا بزراعة 200 شجرة مكاديميا في حديقة قهوة تبلغ مساحتها أكثر من هكتار واحد في عام 2019 ودخلت الآن عامها الثاني من الحصاد.

قالت السيدة ثان: "في نفس السياق، تُحقق زراعة أشجار المكاديميا مع القهوة فوائد مزدوجة. فأشجار المكاديميا لا تُقدم قيمة اقتصادية فحسب، بل تُمثل أيضًا حاجزًا للرياح يُسهّل نمو أزهار القهوة وثمارها.

علاوة على ذلك، تتميز المكاديميا بقيمة اقتصادية عالية، مما يُساعد العائلات على زيادة دخلها. في موسم 2024، حصدت عائلتي أكثر من 100 مليون دونج من 200 شجرة مكاديميا، وبعد خصم النفقات، حققت ربحًا قدره 100 مليون دونج.

في حديثه للصحفيين، قال السيد لي كوي تروين، نائب أمين لجنة الحزب ورئيس اللجنة الشعبية لبلدية سون لانغ (مقاطعة كبانغ، مقاطعة جيا لاي): "توجد في البلدة حاليًا حوالي 500 هكتار من أشجار المكاديميا، تُزرع غالبًا مع البن. تتمتع بلدة سون لانغ تحديدًا، ومقاطعة كبانغ عمومًا، بمناخ وتربة مناسبين جدًا لنمو أشجار المكاديميا".

عائلة السيدة فام ثي ثان، مزارعة في بلدية سون لانغ، مقاطعة كبانغ، مقاطعة جيا لاي، تزرع 200 شجرة مكاديميا مع البن لتحقيق دخل مرتفع. تصوير: دينه ين.

منذ عام 2011، تقوم المنطقة بتجربة زراعة أشجار المكاديميا على أرض سون لانج وحققت نتائج ملحوظة.

في الوقت الحاضر، بالإضافة إلى أن القهوة تعتبر المحصول الرئيسي، فإن المكاديميا تتمتع أيضًا بقيمة اقتصادية عالية جدًا.

بالإضافة إلى زراعة المكاديميا في حدائق القهوة، والتي تجلب قيمة عالية، فإن زراعة أشجار المكاديميا وحدها، بمتوسط دخل سنوي يزيد عن 200 مليون دونج/هكتار، أمر شائع.

وفقًا للسيد تروين، ستحافظ بلدية سون لانغ بحلول عام ٢٠٣٠ على مساحة المكاديميا الحالية. وستركز بشكل خاص على توجيه المزارعين لتحسين الإنتاجية وجودة المنتجات، ومعالجة ما بعد الحصاد.

حاليًا، حققت منتجات المكاديميا في بلدية سون لانغ تصنيف ثلاث نجوم في برنامج OCOP على مستوى المقاطعة. كما تُركز بلدية سون لانغ على التواصل مع الشركات المحلية والأجنبية لتصدير منتجاتها إلى السوق الأسترالية.

"مؤخرًا، منحت إدارة الملكية الفكرية (وزارة العلوم والتكنولوجيا) شهادة حماية للعلامة التجارية "ماكاديميا كبانج جيا لاي".

"هذا هو الأساس لمزارعي المكاديميا في منطقة كبانج بشكل عام وبلدية سون لانغ بشكل خاص لربط أنشطة الإنتاج باستهلاك المنتجات؛ وتحسين القدرة التنافسية للمنتجات المتخصصة المحلية تدريجيًا بالإضافة إلى تعزيز سمعة المنتجات للعملاء القريبين والبعيدين؛ ومساعدة مزارعي وتجار المكاديميا على الحصول على دخل مرتفع ومستقر" - أبلغ السيد تروين.

المصدر: https://danviet.vn/noi-nay-cua-gia-lai-he-nha-nao-trong-mac-ca-tot-um-ra-trai-cung-hat-gion-an-khoe-dep-nha-do-giau-20241224230141305.htm