8X مزارع يمارس السياحة الزراعية

بعد التغلب على الفشل والارتباك في البداية، تمكن المزارع نجوين مينه تام من التكيف بسرعة وبناء نموذج للسياحة الخضراء بنجاح على شاطئ موي ني، في مقاطعة لام دونج.

زيادة قيمة المنتجات الزراعية

اليوم، يمكنكم تحضير بان شيو والاستمتاع به، وهو طبقٌ مميزٌ من منطقة لام دونغ الساحلية. لكن بدلًا من استخدام الروبيان والحبار ولحم الخنزير، سنُغيّره قليلًا، باستخدام لحم سحلية الورل..."، أثناء تقديمه، قام السيد نجوين مينه تام بتنفيذ الخطوات بمهارة، وأرشد السياح للتدرب على تحضير الطبق في حديقة عائلته التي تزيد مساحتها عن 7 هكتارات في حي ثين ترونغ، موي ني.

السيد نجوين مينه تام يقدم منتجات الحمام النظيفة مع العلامات التجارية المحلية.

كان نجوين مينه تام (مواليد ١٩٨١) مدرسًا للأحياء في مدرسة ثانوية ساحلية، ثم غيّر مساره المهني سعيًا وراء حلمه بالزراعة النظيفة. بدأ مشروعًا تجاريًا في مزرعة حمام فرنسية عام ٢٠١٢، ولكن بعد أربع سنوات، وبشكل مفاجئ، أعلن إفلاسه لعدم تمكنه من إيجاد منفذ. لكن كونه مولودًا في عائلة زراعية، فإن الشمس والرياح وقسوة أرض شاطئ موي ني الرملية قد صقلتا إرادة هذا الشاب وعزيمته منذ الصغر، مما جعله لا يستسلم.

لماذا فشلتُ مع أنني تمكنتُ من إنتاج منتجات نظيفة وعالية الجودة؟ ظلّ هذا السؤال يتردد في ذهني، فقررتُ أن أواجه كل ما يعترض طريقي. بعد أكثر من عام من السفر إلى مزارع في الجنوب والشمال للدراسة والبحث عن حل لمشكلتي، وجدتُ الحل أخيرًا. وهو تحقيق إنتاجية جيدة، وامتلاك تقنيات متخصصة، وإيجاد الأشخاص المناسبين الذين يشاركونني الشغف، هذا ما قاله السيد نغوين مينه تام.

بعد سبع سنوات من العودة إلى تربية الحمام الفرنسي عضويًا، رسّخت هذه السلسلة من المزارع والمنتجات الغذائية جذورها في عشرين مقاطعة ومدينة في البلاد. في مقاطعة لام دونغ وحدها، تقع أكبر مناطق الزراعة في هام ثوان، وهام ثوان نام، وبلديات دوك لينه، ومنطقة موي ني. بفضل عملية الزراعة الخالية من الأمراض، يُقيّم المنتج بجودة OCOP من فئة 3 نجوم، وأصبح طبقًا مفضلًا لدى العديد من المطاعم والفنادق والمنتجعات في موي ني، مدينة هو تشي منه . على مر السنين، كان السيد نغوين مينه تام هو من ألهم المزارعين لزراعة التخصصات المحلية عضويًا. بالإضافة إلى ذلك، ساعد دعم تربية الحيوانات وضمان الإنتاج العديد من الأسر الفقيرة في المنطقة على تحقيق الازدهار.

الاستفادة من المزايا المحلية

في عطلات نهاية الأسبوع، وخاصةً من فبراير إلى سبتمبر، يتوافد السياح من داخل المقاطعة وخارجها إلى مزرعة با تونغ، المملوكة للسيد نجوين مينه تام في حي موي ني. وتستقبل المزرعة في المتوسط ​​250 زائرًا يوميًا. هنا، بالإضافة إلى إمكانية تحضير أطباق محلية مميزة، مثل لفائف الربيع، ولفائف الربيع مع لفائف الربيع، والحمام المشوي، والدجاج الهجين المشوي، وغيرها، تُنظم المجموعات أيضًا أنشطة لبناء الفريق، وزيارة سووي تيان، والاستمتاع بجوز الهند "رانج".

أدرك السيد نجوين مينه تام أن المطبخ هو سر قوة أي أرض، لارتباطه الوثيق بثقافة تلك المنطقة، وإذا استُثمر، فسيُوفر مصدر دخل للسكان المحليين. لذلك، بالإضافة إلى منتجات الحمام الفرنسي، يسعى إلى تعريف السياح بالمأكولات البحرية والفواكه المزروعة في التربة الرملية في جنوب شرق المقاطعة.

إن مشاهدة نماذج الماشية، والاستمتاع بالمأكولات المميزة، والتجول في حديقة جوز الهند المظللة، تجعل العديد من السياح عند وصولهم يعبرون عن حماسهم ورضاهم. ويبدو أنهم يستمدون طاقتهم لمواصلة رحلتهم لاستكشاف البحر الأزرق، والرمال البيضاء، وأشعة الشمس الذهبية في مقاطعة لام دونغ.

قال السيد تران تشي تاو، رئيس جمعية مزارعي مقاطعة موي ني، إن نموذج السيد نجوين مينه تام، بعزيمته وإبداعه، لا يعزز التنمية الزراعية المحلية فحسب، بل يُسهم أيضًا في توفير دخل إضافي للمجتمع. ويُمثل هذا النموذج قناةً تربط السياحة بالترويج للمنتجات المتخصصة واستهلاكها، مما يُسهم في توجيه التنمية الاقتصادية المرتبطة بالسياحة الريفية، وهو اتجاهٌ حتميٌّ في الفترة المقبلة.

المصدر: https://baolamdong.vn/nong-dan-8x-lam-du-lich-nong-nghiep-399758.html