مزارعو دونج ناي يجلبون العسل الفيتنامي إلى السوق العالمية

(DN) - انطلاقا من حركة "يتنافس المزارعون في الإنتاج، والأعمال التجارية الجيدة، ويتحدون لمساعدة بعضهم البعض على الثراء والحد من الفقر على نحو مستدام"، قام السيد لي لوك كوان (بلدية داو جياي، مقاطعة دونج ناي) ببناء منشأة Quan Phat Honey Facility، التي ترتبط بانتظام بأكثر من 120 أسرة من مربي النحل داخل وخارج المقاطعة، بإيرادات إجمالية للسلسلة تبلغ 25 مليار دونج/سنة.

لم يُغيّر المزارع لي لوك كوان عقلية تطوير الأعمال فحسب، بل ساهم أيضًا في وصول سلسلة العسل الفيتنامية إلى أسواق عالمية مثل اليابان وكوريا وتايوان وأمريكا وأوروبا. وفي عام ٢٠٢٥، كُرِّم كمزارع فيتنامي متميز.

حصل السيد لي لوك كوان، مالك منشأة كوان فات للعسل، على شهادة "المزارع الفيتنامي المتميز لعام ٢٠٢٥" في حفل التكريم الذي أقامته القيادة المركزية. الصورة: NVCC

النهوض من الحركة، النمو من خلال الارتباط

قبل أكثر من خمسة وعشرين عامًا، مستفيدًا من وفرة مساحات زراعة الزهور والفواكه، اختار السيد لي لوك كوان مساره الخاص في تربية النحل لإنتاج العسل. ومن خلال تعلم هذه المهنة واكتساب الخبرة، عمل بنشاط على ربط أسر مربي النحل، ووضع تقنيات موحدة لضمان استقرار مصادر العسل، وسعى إلى تصديره.

في عام ٢٠١٥، أُنشئت منشأة كوان فات لإنتاج العسل، وتضم ورشة معالجة بمساحة تزيد عن ١٠٠٠ متر مربع ومزرعة نحل بمساحة ٢٠٠٠ متر مربع. وتوفر المنشأة فرص عمل مستقرة للعديد من العمال؛ وتتوسع شبكة تضم أكثر من ١٢٠ أسرة في جميع أنحاء مناطق تربية النحل. يقول السيد كوان: "تربية النحل ليست صعبة، لكنها تتطلب نهجًا منظمًا، وسلالات جيدة، وترتيب المستعمرات وفقًا لمواسم الإزهار، ومكافحة الآفات، والنظافة أثناء عملية الاستخلاص لضمان جودة عسل مستقرة".

لتطوير منتجات للسوق، تعاونت منشأة كوان فات للعسل لمساعدة العديد من الأسر على تحقيق دخل مستدام. قال السيد نجوين دينه كو (بلدية داو جياي): "تدعم المنشأة عائلتي بالتكاليف التقنية والغذائية اللازمة لاستخراج أقراص العسل، وفي الوقت نفسه، تضمن الإنتاج، مما يضمن لنا دخلًا ثابتًا يتراوح بين 30 و40 مليون دونج فيتنامي شهريًا. نحن مطمئنون بفضل تعلمنا تقنيات تربية النحل الحديثة والعلمية ، وتحقيق إنتاج مستقر. هذا هو الدافع وراء شغف مربي النحل بتطوير علاماتهم التجارية في السوق".

لم يقتصر السيد كوان على الاستغلال فحسب، بل استثمر أيضًا في الأبحاث لتنويع منتجات العسل، وبناء العلامات التجارية، وتوحيد معايير التعبئة والتغليف، وفتح قنوات التوزيع. أما من حيث التقنية، فتركز المنشأة على تطعيم المستعمرات الطبيعية في الوقت المناسب، وضبط الطلب بما يتناسب مع موسم الإزهار، والاستغلال عند النضج المناسب، وتنظيف المعدات بدقة. وفي معرض حديثه عن السر، قال السيد كوان إنه إذا اتبعت العملية بشكل صحيح، من المستعمرة إلى الورشة، فإن العسل عالي الجودة والنكهة المميزة سيدومان طويلًا.

توسيع أسواق التصدير

ويقدر إنتاج منشأة Quan Phat Honey Facility سنويًا بنحو 35 ألف صندوق من أقراص العسل، أي ما يعادل ألف طن من العسل؛ ويتم استهلاك المنتجات محليًا وتصديرها إلى اليابان وكوريا وتايوان وأمريكا وأوروبا.

علق السيد نجوين شوان ثوي، رئيس جمعية المزارعين في بلدية داو جياي، قائلاً: "يُظهر نموذج السيد كوان لربط صادرات تربية النحل أن السوق لا يزال كبيرًا جدًا، طالما تم الحفاظ على معايير الجودة والقدرة على التتبع الواضحة".

تعمقت حركة المحاكاة التي أطلقتها جمعية المزارعين الفيتناميين في دونغ ناي، من خلال: الدعاية، ونقل التكنولوجيا، ودعم رأس المال والمواد، وتعزيز الاقتصاد الجماعي، إلى جانب بناء مناطق ريفية جديدة متطورة. وقد ارتقت العديد من الأسر، بفضل ما توفر لها من طعام كافٍ، إلى مستوى معيشي ثري، وأتقنت تدريجيًا سلسلة إنتاج واستهلاك المنتجات الزراعية. ويُعدّ المزارع لي لوك كوان مثالًا يُحتذى به. فقد نشر السيد كوان روح التغيير، وعرف كيفية ربط العمليات وتوحيدها للمشاركة في الأسواق الكبرى.

نائب رئيس جمعية مزارعي دونج ناي نجوين فان جيانج

لا تقتصر سلسلة تربية النحل على توفير سبل عيش مستدامة للمزارعين فحسب، بل تحافظ أيضًا على أسراب النحل الملقّح، مما يساهم في زيادة إنتاجية وجودة أشجار الفاكهة، سعيًا لتحقيق الفوائد الزراعية والبيئية على حد سواء. من حركة جمعيات المزارعين إلى سلسلة التصدير، تُعدّ قصة السيد لي لوك كوان شهادةً على جيل المزارعين الجديد: تجديد فكرهم، والإثراء بالمعرفة والتكنولوجيا المتخصصة.

بالإضافة إلى الجهود المبذولة لتطوير التكنولوجيا والأسواق، أعرب السيد كوان عن أمله في أن تُعزز السلطات الرقابة على المخلفات في الإنتاج الزراعي لضمان مواد خام نظيفة ومستقرة لصناعة العسل، وخاصةً عند استهداف الأسواق الراقية. ويُعد هذا أيضًا متطلبًا أساسيًا لسلسلة توريد العسل الفيتنامية للحفاظ على ثقة المستهلكين المحليين والأجانب.

كي نجوين

المصدر: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202511/nong-dan-dong-nai-dua-mat-ong-viet-nam-vuon-ra-thi-truong-the-gioi-9780522/