رائحة قوية من دوريان داك لاك

لا تحتوي داك لاك اليوم على تلال القهوة الشاسعة والشلالات المهيبة فحسب، بل تحتوي أيضًا على "ملك الفواكه" كرمز جديد.

وتتوالى الشاحنات الواحدة تلو الأخرى مليئة بفرحة موسم الحصاد.

في شهري أغسطس وسبتمبر، موسم نضج ثمار الدوريان، تتألق داك لاك بأكملها بلون فريد. على الطرق المؤدية إلى الحقول، تصطف الشاحنات والجرارات محملة بالدوريان. تمتزج الضحكات المرحة برائحة الريح، مما يستحضر شعورًا بفرح الحصاد الوفير.

لا يسع السياح القادمين إلى داك لاك هذا الموسم إلا التوقف عند كرونغ باك، إيا كنوك، عاصمة الدوريان. وسط لون البازلت الأحمر والبساتين الوارفة، تبدو كل ثمرة دوريان مستديرة لامعة بشرائح ذهبية، وكأنها تحمل في طياتها حب الأرض والشعب. "أمي كاو - دوريان الأم"، كما يناديها السكان المحليون بعطف، تبدو مألوفة جدًا.

أغسطس، سبتمبر - موسم الدوريان.

تجربة في عاصمة الدوريان

بعد يوم من زيارة المزارع إلى الحديقة، سيدرك الزوار الجهد المبذول في زراعة "ملك الفواكه". من اختيار النوع، ورعاية التربة، وتقليم الأغصان، إلى الحصاد، كل شيء يتطلب دقة متناهية. في إيا كنويك، يستمتع العديد من الشباب بتجربة تقطيع الدوريان بأنفسهم، ثم فتح قشرته الشائكة ليكشفوا عن كل جزء أصفر سميك وعطر.

قالت السيدة فان لي باو نغوك، وهي سائحة من هانوي : "تناولتُ الدوريان في أماكن عديدة، لكن طعمه في كرونغ باك أغنى، حلو المذاق، دسم دون أن يكون دهنيًا جدًا. إن الشعور بتناوله في الحديقة مباشرةً يجعل مذاقه لا يُنسى."

حدائق الدوريان مليئة بالفاكهة.

ليس للمتعة فحسب، بل تختار العديد من العائلات سياحة المزارع كتجربة فريدة. يستمتع الأطفال بالتقاط الصور والتجول بين الحدائق الخضراء، بينما يتعلم الكبار عن الزراعة النظيفة، وتقنيات الري الذكية، أو يشاهدون عروض بيع الدوريان مباشرةً في الحديقة.

لقد غيّر الناس هنا أسلوب حياتهم بجرأة، وطبّقوا التكنولوجيا، وهدفوا إلى إنتاج منتجات نظيفة لطرحها في السوق العالمية. وكثيرًا ما يُفاجأ زوار التعاونيات برؤية أشخاص يمارسون البستنة، ويتقنون استخدام الأدوات الرقمية، ويعرضون منتجاتهم بثقة عبر التجارة الإلكترونية.

جلسات البيع المباشرة للمزارعين في الحديقة تُعدّ احترافية للغاية، وهي طريقة ترويج تجمع بين البساطة والحداثة. يتوق الشباب إلى تسجيل الدخول وسط الحديقة الخضراء الوارفة، بينما ينغمس الكبار في تعلم نماذج الزراعة النظيفة، وتقنيات الري الذكية، وكيفية تطبيق المزارعين لإنترنت الأشياء في الزراعة.

تطبيق التكنولوجيا بهدف طرح المنتجات النظيفة في السوق.

قال السيد نجوين كونغ ديم، صاحب حديقة في إيا كنويك، بحماس: "يرافق قادة البلديات المزارعين مباشرةً لإرشادهم حول كيفية البيع عبر الإنترنت، ونحن أكثر سعادةً وثقةً. هذه هي البداية لوصول منتجات الدوريان النظيفة إلى العملاء في كل مكان، بما في ذلك السوق العالمية".

في السنوات الأخيرة، في أرض كرونغ باك، وُلد مهرجان الدوريان، ليصبح وجهة سياحية جديدة. على وقع أصوات الأجراس الصاخبة، يمكن للزوار الاستمتاع بفاكهة لذيذة والانغماس في فضاء ثقافي فريد من نوعه في المرتفعات الوسطى. إنها نكهة روحية يصعب العثور عليها في أي مكان آخر.

أحب أرض البازلت الأحمر أكثر

إذا كان الكثيرون في الماضي يعتبرون داك لاك عاصمة القهوة، فإن الدوريان يُضفي الآن طابعًا جديدًا. فقد فتحت هذه الأرض آفاقًا جديدة لتجارب مرتبطة بالزراعة والمطبخ والثقافة الأصيلة.

يعتقد الكثير من السياح أن موسم دوريان داك لاك أشبه بلوحة فنية رائعة، بعبيره الأخّاذ، وخضرة حديقته اليانعة، وألوانه البراقة في سوق القرية، وابتسامات المزارعين الودودة. هذا هو التناغم الذي يجعل الرحلة لا تقتصر على مشاهدة المعالم السياحية فحسب، بل تتناغم أيضًا مع الأرض والشعب.

أي شخص زار داك لاك سوف يتذكر إلى الأبد الرائحة القوية للدوريان.

ليس من قبيل الصدفة أن تُعرف كرونغ باك بعاصمة الدوريان في البلاد، إذ تبلغ مساحتها نحو 9000 هكتار، وتُنتج أكثر من 100 ألف طن سنويًا. يأتي موسم حصاد الدوريان متأخرًا عن المحافظات الأخرى، لذا يستمر موسم الدوريان هنا حتى أكتوبر، وهي ميزة مميزة تجذب السياح.

من القرية، تنتشر قوافل شاحنات الحاويات المحملة بـ"الفاكهة الذهبية" في كل مكان. عند مغادرة كرونغ باك، وفي رحلة العودة، لا يفوت العديد من السياح فرصة الاستمتاع ببعض ثمار الدوريان، أو اختيار فاكهة ناضجة مع قطع صغيرة لوضعها في صناديق وإحضارها كهدايا. تنتشر رائحتها المميزة، محتفظةً بذكريات أرض شاسعة تتغير كل يوم.

ابتسامات المزارعين الودية خلال موسم الحصاد.

لا تقتصر داك لاك اليوم على تلال القهوة الشاسعة والشلالات المهيبة فحسب، بل أصبحت رمزًا جديدًا لـ"ملك الفواكه". كل من زار داك لاك سيتذكر دائمًا رائحة الدوريان الأخّاذة.

المصدر: https://vtv.vn/nong-nan-huong-sau-rieng-dak-lak-100250916143752842.htm