من المتوقع أن يجذب معرض سيول للأغذية 2025، الذي يُقام في الفترة من 10 إلى 13 يونيو، حوالي 55 ألف زائر وتاجر. ويُعدّ هذا المعرض أحد أعرق فعاليات صناعة الأغذية في آسيا، وتُنظّمه وكالة كوريا لترويج التجارة والاستثمار (KOTRA) سنويًا منذ عام 1983.
السيد كانج كيونج سونج - رئيس مجلس إدارة شركة كوترا (الثالث من اليمين) - زار جناح فيتنام في المعرض.
وفي يوم الافتتاح، استقطب جناح فيتنام عددًا كبيرًا من الزوار، بما في ذلك العديد من المستوردين والموزعين من كوريا والأسواق الآسيوية المجاورة.
يهتم العديد من العملاء الكوريين بمنتجات صلصة السمك التقليدية Uncle Ba و Phu Nhi - منتجات شركة Tan Son Nhat Airport Services Joint Stock Company (SASCO) بسبب نكهة العلامة التجارية وجودتها وقصة التراث.
وراء كل قطرة من صلصة سمك "أونكل با" عملية تخمير تستغرق أكثر من عام. تُختار أسماك الأنشوجة بعناية، ويُعتّق ملح "با ريا" عالي الحبيبات لمدة ثلاث سنوات. يُخمّر السمك والملح، ثم يُنقلان إلى مستودع البراميل. البراميل الخشبية، والعملية التقليدية، وأسرار العائلة هي العوامل الرئيسية الثلاثة التي تُنتج قطرات من صلصة سمك "أونكل با" الغنية بالبروتين واللمعة.
يتم إنتاج صلصة السمك Phu Nhi بالكامل باستخدام طريقة البراميل التقليدية، من الأنشوجة الطازجة وملح البحر المخمر لأكثر من 12 شهرًا، وتحمل تراث قرية Phu Quoc الحرفية بالكامل وروح "النظافة من الجذر": بدون مواد حافظة، بدون ألوان صناعية، بدون نكهات.
تحت شعار "الحفاظ على جوهر المعكرونة الفيتنامية" و"الصحة مدى الحياة"، يتم إنتاج معكرونة الفو الطازجة من با كوي من الأرز النظيف والمكرر، من خلال عملية معالجة صحية، مع الحفاظ على النكهة الكاملة للأرز العطري.
العملاء يناقشون التعاون في جناح ساسكو
حظي وجود المنتجات الفيتنامية الأصيلة ذات الجودة الجيدة والعرض الأنيق بتعليقات إيجابية من الشركاء الدوليين.
وتشارك شركة ساسكو أيضًا بمنتجات مختارة، يتم الاستثمار فيها وتطويرها بشكل منهجي مثل خطوط عصير الفاكهة EZOS أو الأطعمة المصنعة، ومعكرونة الأرز المجففة، والفواكه المجففة.
"نحن نعتقد أنه لكي يتم قبول الطبق الفيتنامي في الخارج، يجب عليه أولاً الاحتفاظ بروحه الأصلية، مع كونه جاهزًا أيضًا للتكيف مع الأذواق المحلية، في إطار قيمه الأصلية التي لم تضيع"، شارك أحد ممثلي العلامة التجارية.
يهتم العديد من الشركاء الكوريين بشكل خاص بعملية الإنتاج التقليدية، وتوافر المواد الخام، والنكهة الفريدة لصلصة السمك الفيتنامية. ومن خلال التواصل خلال هذا الحدث، أقامت العلامات التجارية الفيتنامية علاقات أولية مع المستوردين الكوريين، مما مهد الطريق لفرص تعاون طويلة الأمد في المستقبل.
المصدر: https://nld.com.vn/nuoc-mam-banh-pho-viet-lan-toa-huong-vi-tai-seoul-196250612153916894.htm
![[أخبار الملاحة البحرية] شحن الحاويات يواجه فائضًا في الطاقة الاستيعابية سيستمر حتى عام 2028](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/30/6d35cbc6b0f643fd97f8aa2e9bc87aea)
تعليق (0)