لا يزال منتج OCOP الثاني الحائز على خمس نجوم في مقاطعة ثانه هوا تابعًا لعلامة Le Gia التجارية. قبل أربع سنوات، حقق منتج آخر من هذه الشركة، وهو معجون الروبيان، نفس المستوى.
في هانوي ، عقد المجلس المركزي لتقييم وتصنيف منتجات OCOP اجتماعًا لتقييمها وتصنيفها. بعد تقييم 52 منتجًا ومنحها درجات، اختار المجلس 28 منتجًا استوفت معايير OCOP ذات الخمس نجوم، بما في ذلك صلصة سمك Le Gia - Special Essence 40N من شركة Le Gia Food & Trading Services Company Limited.
صلصة السمك Le Gia هي واحدة من 28 منتجًا تلبي معايير OCOP ذات الخمس نجوم.
في السابق، كانت صلصة سمك "لي جيا" من أوائل الشركات الحاصلة على تصنيف خمس نجوم على المستوى الوطني من OCOP، والتي حصلت على هذا التصنيف في المرحلة الأولى من عام ٢٠٢٠، بفضل منتجات معجون الروبيان من "لي جيا". وتسعى الشركة حاليًا إلى ترويج منتجات OCOP الوطنية الحاصلة على تصنيف خمس نجوم للعملاء المحليين والدوليين.
تملك شركة Le Gia مصنعًا في بلدية Hoang Phu (منطقة Hoang Hoa، Thanh Hoa)، وهي أرض ذات تقاليد صيد الأسماك وتربية الأحياء المائية وصنع صلصة السمك التقليدية مع قرية الحرف اليدوية الشهيرة Khuc Phu.
تم اختيار مكونات منتجات صلصة السمك Le Gia من منطقة بحر Thanh Hoa.
مؤسس علامة "لي جيا" التجارية هو لي نغوك آنه، مهندس إنشاءات ترك عمله ليبدأ مشروعًا تجاريًا متخصصًا في صلصة السمك التقليدية من مسقط رأسه. بعد أكثر من عشر سنوات، أصبحت منتجات "لي جيا" متوفرة في جميع متاجر السلسلة والمتاجر الكبرى في جميع أنحاء البلاد، كما تم تصدير بعض المنتجات إلى العديد من الأسواق المتطلبة مثل: اليابان، والاتحاد الأوروبي، والولايات المتحدة الأمريكية...
تقدمت صلصة سمك "لي جيا" بطلب للحصول على منتج من OCOP عام ٢٠٢٠، لكنها لم تستوفِ المعايير. واصلت الشركة جهودها لتحسين الجودة، وبعد أربع سنوات، حصلت على تصنيف ٥ نجوم.
حصلت صلصة السمك Le Gia - Special Essence 40N للتو على تصنيف 5 نجوم على المستوى الوطني من OCOP
قال المخرج لي جيا، لي نغوك آنه، إن الحصول على تصنيف خمس نجوم من OCOP يُعدّ شرفًا ومسؤولية كبيرة في آن واحد. فمنتجات OCOP لا تُجسّد الجودة فحسب، بل تُجسّد أيضًا عنصر التواصل المجتمعي والتأثير الاجتماعي للمنتج.
لو نجوك آنه، مؤسس Le Gia
سنسعى دائمًا للبقاء على مقربة من وطننا، ودعم تنمية مجتمعنا وتعزيزها. تصدير صلصة السمك ليس نشاطًا تجاريًا بحتًا فحسب، بل هو أيضًا "تصدير لثقافة" أجدادنا إلى أصدقائنا في جميع أنحاء العالم، ويساعد أيضًا الأطفال الذين يعيشون بعيدًا عن الوطن على البقاء دائمًا بالقرب من وطنهم"، هذا ما قاله المدير لي جيا - لي نغوك آنه.
تُخمَّر صلصة سمك "لي جيا" لمدة ٢٤ شهرًا باستخدام طريقة الضغط التقليدية. تشمل المكونات المختارة سمكًا طازجًا من بحر ثانه هوا، وملحًا بعمر سنتين، وخالية تمامًا من أي مواد حافظة أو إضافات. تُصنع منتجات صلصة سمك "لي جيا" بالكامل من الأنشوجة الطازجة والملح بعمر سنتين، وتُخمَّر في براميل خشبية لمدة ٢٤ شهرًا باستخدام طريقة الضغط التقليدية، دون إضافة أي إضافات أو مواد حافظة. تُنتَج هذه الصلصة بالكامل باستخدام الطرق التقليدية، مع مراعاة معايير الجودة المحلية والدولية.
يتم تخمير صلصة السمك Le Gia في براميل خشبية لمدة 24 شهرًا باستخدام طريقة الضغط التقليدية.
ولا تتوقف شركة Le Gia عند صلصة السمك فحسب، بل تعمل أيضًا على تطوير خطوط إنتاج التوابل التقليدية الأخرى مثل معجون الروبيان، ومعجون الروبيان، والأطعمة الفورية.
علاوةً على ذلك، تُعدّ لي جيا رائدةً في تعزيز ثقافة القرى الحرفية من خلال نموذج السياحة التجريبية. لا يتعرّف زوارها على عملية صنع صلصة السمك فحسب، بل يستمعون أيضًا إلى قصصٍ نابضة بالحياة عن حياة الصيادين وطريقة صنع صلصة السمك التقليدية في قرية خوك فو الحرفية.
تعليق (0)