تربية دجاج الكابون لبيعه في عيد تيت، جميعها جميلة ولها لحم عطري، ويبيعها المزارعون التايلانديون نجوين بشكل جيد

بفضل التحول إلى تربية الدجاج "النظيف"، وتغذيته بالذرة فقط، أصبحت جودة لحمه لذيذة، ويُشترى الدجاج فور تربيته بأسعار مرتفعة. يمتلك السيد تا دينه تشي (قرية ترانج داي، بلدية تان كيم، مقاطعة فو بينه، مقاطعة تاي نجوين ) أكثر من 100 مليون دونج فيتنامي، بامتلاكه 500 دجاجة فقط.

في السابق، كان السيد تشي يعمل غالبًا بأجر في وظائف متنوعة. لكن لاحقًا، وجد العمل شاقًا وغير مستقر، والدخل منخفضًا، فقرر في عام ٢٠٠٤ العودة إلى وطنه لتربية الماشية.

في البداية، كان السيد تشي يربي الخنازير، ولكن بسبب استمرار الوباء، توقف عن ذلك وانتقل إلى تربية البط والدجاج. لاحقًا، وبدعم من أصدقائه وأقاربه، وسّع نطاق تربية الدجاج تدريجيًا. ابتداءً من عام ٢٠٠٩، استثمر السيد تشي في الحظائر وربى الدجاج بأعداد كبيرة منذ ذلك الحين وحتى الآن.

بدأ السيد تا دينه تشي (من قرية ترانج داي، بلدية تان كيم، مقاطعة فو بينه، مقاطعة تاي نجوين) تربية ديوك مخصية عام ٢٠٢٤ بأكثر من ألف ديك. تصوير: ها ثانه

هذا العام، بعد أن رأى أن سعر دجاج التسمين كان منخفضًا بينما كان سعر علف الحيوانات مرتفعًا، قرر السيد تشي أن يربي أكثر من 500 دجاجة صغيرة لزيادة دخله.

بالنسبة للدجاج، خلال عملية التربية الأساسية، يجب تطعيمه بالكامل. بالإضافة إلى ذلك، أقوم أسبوعيًا برش البروبيوتيك لتطهير منطقة التربية وتعطيرها، لضمان خلو الدجاج من الأمراض وعدم تلويثه للبيئة.

أربي دجاج الكابون بالكامل على الذرة، لذا فإن لحمه لذيذ ويحظى بشعبية كبيرة لدى الزبائن. بعت مؤخرًا 200 دجاجة بسعر 120,000 دونج للكيلوغرام، وربحت 68 مليون دونج،" قال السيد تشي.

يقول السيد تشي إن قراره بتربية دجاج الكابون يعود إلى عدم قلقه من خسارة المال كدجاج اللحم العادي. كما أنه يسعى إلى طرح منتجات نظيفة وعالية الجودة في السوق، ذات أصول واضحة، لتلبية احتياجات المستهلكين، لاستعادة سمعة دجاج فو بينه هيل.

قام بتبديل الديوك المخصية كليًا إلى الذرة من الشهر الرابع فصاعدًا حتى بيعها. الصورة: ها ثانه

عادةً ما يُخصي السيد تشي الدجاج في شهري أبريل ومايو من كل عام. بعد تطعيمه بالكامل ضد الربو والتهاب الأمعاء لمدة 45-60 يومًا، يبدأ بإخصائه لتقليل معدل فقدان الدجاج. بعد الإخصاء، يُغذي الدجاج بالأعلاف الصناعية حتى يبلغ عمره حوالي 3.5 أشهر، ثم يُوقف تغذيته بالذرة تدريجيًا حتى يُباع في عمر 7 أشهر أو أكثر.

تتميز دواجن الكابون المزروعة على الذرة بمظهرها الجميل، ولحمها اللذيذ، وهي مطلوبة بشدة من قبل الكثيرين. الصورة: ها ثانه

في حديثه عن سر جعل الدجاج لذيذًا وأقل مرضًا، كشف السيد تشي: قبل إطعام الدجاج، يجب نقع الذرة وغسلها لمدة 3 أيام تقريبًا وتطهيرها بالماء والجير أو الملح لضمان السلامة.

في المتوسط، يأكل كل دجاجة حوالي 113 غرامًا من الذرة المنقوعة يوميًا (ما يعادل 1.5 إلى 2 أونصة من الذرة الجافة). عند ترك الدجاجة لتتغذى، تتراكم دهون أقل، مما يجعل جودة اللحم ألذ. عند بيعها، يصل متوسط ​​وزن كل دجاجة إلى حوالي 3.2 إلى 3.5 كجم.

إلى جانب دفعة الدجاجات المباعة، يُربي السيد تشي حاليًا قطيعًا من حوالي ألف دجاجة لمدة أربعة أشهر تقريبًا لبيعها بعد رأس السنة. ووفقًا للسيد تشي، فإن تربية الدجاجات أقل خطورةً وتكلفةً مقارنةً بدجاج اللحم العادي، ولا يُقلق من خسارة المال.

وبعد إدراك فعالية هذا النموذج، بدأ بعض الأشخاص في الحي بتطبيق نموذج تربية الدجاج الذي اتبعته عائلة السيد تشي.

يخطط السيد تشي لتوسيع النطاق وزيادة عدد الكابونات التي يتم جمعها بحلول عام 2025 لزيادة دخل أسرته.

يبلغ متوسط ​​وزن كل دجاجة معروضة للبيع ما بين 3.2 و3.5 كجم/طائر. الصورة: ها ثانه

المصدر: https://danviet.vn/nuoi-ga-trong-thien-ban-tet-con-nao-cung-dep-ma-thit-thom-nong-dan-thai-nguyen-ban-hut-hang-20241228175141358.htm