تربية دجاج الكابون لبيعه في عيد تيت، جميعها جميلة ولها لحم عطري، ويبيعها مزارعو نجوين التايلانديون بشكل جيد

بفضل التحول إلى تربية الدجاج "النظيف" الذي يتغذى على الذرة فقط، أصبحت جودة اللحوم لذيذة، ويُشترى الدجاج فور تربيته بأسعار مرتفعة. يمتلك السيد تا دينه تشي (قرية ترانج داي، بلدية تان كيم، مقاطعة فو بينه، مقاطعة تاي نجوين ) أكثر من مئة مليون دونج فيتنامي، بخمسمائة دجاجة فقط.

في السابق، كان السيد تشي يعمل بشكل رئيسي كعامل أجير في وظائف متنوعة. لكن لاحقًا، وجد العمل شاقًا وغير مستقر، والدخل منخفضًا، فقرر في عام ٢٠٠٤ العودة إلى وطنه لتربية الماشية.

في البداية، كان السيد تشي يربي الخنازير، ولكن بسبب استمرار الوباء، توقف عن ذلك وانتقل إلى تربية البط والدجاج. لاحقًا، وبدعم من أصدقائه وأقاربه، وسّع نطاق تربية الدجاج تدريجيًا. ابتداءً من عام ٢٠٠٩، استثمر السيد تشي في الحظائر وربى الدجاج بأعداد كبيرة منذ ذلك الحين وحتى الآن.

بدأ السيد تا دينه تشي (من قرية ترانج داي، بلدية تان كيم، مقاطعة فو بينه، مقاطعة تاي نجوين) تربية ديوك مخصية عام ٢٠٢٤ بأكثر من ١٠٠٠ دجاجة. تصوير: ها ثانه

هذا العام، وبعد أن رأى أن سعر دجاج التسمين كان منخفضًا وسعر علف الحيوانات كان مرتفعًا، قرر السيد تشي أن يربي أكثر من 500 دجاجة صغيرة لزيادة دخله.

بالنسبة للدجاج، خلال عملية التربية الأساسية، يجب تطعيمه بالكامل. بالإضافة إلى ذلك، أقوم أسبوعيًا برش البروبيوتيك لتطهير منطقة التربية وتعطيرها، لضمان خلو الدجاج من الأمراض وعدم تلويثه للبيئة.

أربي دجاج الكابون بالكامل على الذرة، لذا فإن لحمه لذيذ ويحظى بشعبية كبيرة لدى الزبائن. بعت مؤخرًا 200 دجاجة بسعر 120,000 دونج للكيلوغرام، وربحت 68 مليون دونج،" قال السيد تشي.

يقول السيد تشي إن قراره بتربية دجاج الكابون كان لعدم قلقه من خسارة المال كدجاج اللحم العادي. كما رغب في طرح منتجات نظيفة وعالية الجودة في السوق، ذات أصول واضحة، لتلبية احتياجات المستهلكين، لاستعادة سمعة منتجات دجاج تل فو بينه.

قام بتبديل الديوك المخصية كليًا إلى الذرة من الشهر الرابع فصاعدًا حتى بيعها. الصورة: ها ثانه

عادةً ما يُخصي السيد تشي الدجاج في شهري أبريل ومايو من كل عام. بعد تطعيمه بالكامل ضد الربو والتهاب الأمعاء لمدة 45-60 يومًا، يبدأ بإخصائه لتقليل معدل فقدان الدجاج. بعد الإخصاء، يُغذي الدجاج بالأعلاف الصناعية حتى يبلغ عمره حوالي 3.5 أشهر، ثم يُوقف تغذيته بالذرة تدريجيًا حتى يُباع في عمر 7 أشهر أو أكثر.

طيور الكابون المزروعة على الذرة جميلة، ولحمها لذيذ، ويطلبها الكثيرون. الصورة: ها ثانه

وكشف السيد تشي، خلال مشاركته سر جعل الدجاج لذيذًا وأقل عرضة للأمراض: قبل إطعام الدجاج الذرة، يجب نقعها وغسلها لمدة 3 أيام تقريبًا وتطهيرها بالماء والليمون أو الملح لضمان السلامة.

في المتوسط، يأكل كل دجاجة حوالي 113 غرامًا من الذرة المنقوعة يوميًا (ما يعادل 1.5 إلى 2 أونصة من الذرة الجافة). عند ترك الدجاجة لتتغذى، تتراكم الدهون فيها بشكل أقل، مما يجعل جودة لحمها ألذ. عند بيعها، يصل متوسط وزن الدجاجة الواحدة إلى حوالي 3.2 إلى 3.5 كجم.

إلى جانب دفعة الدجاجات المباعة، يُربي السيد تشي حاليًا قطيعًا من حوالي ألف دجاجة لمدة أربعة أشهر تقريبًا لبيعها بعد رأس السنة. ووفقًا للسيد تشي، فإن تربية الدجاجات أقل خطورةً وتكلفةً مقارنةً بدجاج اللحم العادي، ولا يُقلق من خسارة المال.

وبعد إدراك فعالية هذا النموذج، بدأ بعض الأشخاص في الحي بتطبيق نموذج تربية الدجاج الذي اتبعته عائلة السيد تشي.

ويخطط السيد تشي لتوسيع نطاق المشروع وزيادة عدد الديوك المخصية التي سيتم تربيتها في عام 2025 لزيادة دخل أسرته.

يبلغ متوسط وزن كل دجاجة عند بيعها من 3.2 إلى 3.5 كجم/طائر. الصورة: ها ثانه

المصدر: https://danviet.vn/nuoi-ga-trong-thien-ban-tet-con-nao-cung-dep-ma-thit-thom-nong-dan-thai-nguyen-ban-hut-hang-20241228175141358.htm