تربية الغزلان مع زراعة الجينسنغ لتحقيق كفاءة عالية

منذ عام ٢٠٢١، استغل السيد نجوين دوك هين (في قرية ماي خانه، بلدية فان مي، فو لونغ) حديقة عائلته للاستثمار في تربية الغزلان المرقطة وزراعة الجينسنغ. وفي وقت قصير، أثبت هذا النموذج كفاءته الاقتصادية ، مما فتح آفاقًا جديدةً واعدةً في المنطقة.

بعد مرور عام واحد على الزراعة، بدأت حديقة الجينسنغ الخاصة بالسيد نجوين دوك هين تنمو بشكل جيد، وتنتج الزهور والأوراق التي تتغذى عليها الغزلان.

بعد مرور عام واحد من الزراعة، نمت حديقة الجينسنغ الخاصة بالسيد نجوين دوك هين بشكل جيد، مما أدى إلى إنتاج الزهور والأوراق التي تتغذى عليها الغزلان.

أدرك السيد هين أن تربية الغزلان لا تزال حديثة العهد في المنطقة، فدرسها بمفرده، وقضى وقتًا في الاستشارات والتعلم من تجارب العديد من الجهات. في عام ٢٠٢١، استثمر ١.٢ مليار دونج، باستخدام الأموال المتراكمة والقروض المصرفية، لشراء ٢٠ رأسًا من حيوانات التربية وبناء نظام حظائر.

وفقًا للسيد هين، تُعد تربية الغزلان أمرًا سهلًا نظرًا لمقاومتها الجيدة، وخلوها من الأمراض، وكونها حيوانات قارتة. غذاؤها الرئيسي هو العشب والأوراق والذرة. خصص فدانًا واحدًا لزراعة عشب الفيل ليتغذى عليه الغزلان. صمم مزرعة الغزلان بنفسه، وبُنيت من الطوب وإطار فولاذي متين، مقسمة إلى عدة خلايا صغيرة، كل خلية تُربي غزالًا واحدًا، مع فتحات تهوية في السقف وحول الجدران. في الصيف، تُركّب مراوح، وفي الشتاء، تُستخدم أغطية قماشية لتغطية الحظائر لتجنب الرياح الباردة. بالإضافة إلى ذلك، يُنظف الحظائر بانتظام بمسحوق الجير والمنتجات البيولوجية للتطهير والتعقيم، مما يضمن بقاء منطقة التكاثر نظيفة وجيدة التهوية دائمًا.

حتى الآن، وبعد قرابة ثلاث سنوات، اكتسب خبرة واسعة، وينمو قطيع الغزلان بشكل صحي. يوجد حاليًا ٢١ غزالًا في الحظيرة، منها ١٤ غزالًا من نوع القرون و٧ غزالات مُربَّاة. بالنسبة للقرون، يستطيع الغزال الواحد في المتوسط قص حوالي ١.٧ كيلوغرام من القرون سنويًا (يُقص مرتين سنويًا). في عام ٢٠٢٣ وحده، قصّ أكثر من ٢٠ كيلوغرامًا من القرون، محققًا ربحًا قدره ٣٥٠ مليون دونج فيتنامي. أما بالنسبة للغزلان المُربَّاة، فيبيع السيد هين من ٦ إلى ٧ غزالات سنويًا (بسعر ١٢-١٣ مليون دونج للغزال الواحد).

بعد أن رأى السيد هين أن تربية الغزلان ليست صعبة، ومع توفر الوقت، عاد إلى منطقة تان ين ( باك جيانج ) للبحث والتعرف على الجينسنغ. في أوائل عام ٢٠٢٣، قام بتسوية التل، وتجهيز الأحواض، وتركيب نظام ري آلي لزراعة ٣٠٠٠ نبتة جينسنغ على مساحة هكتار واحد. ووفقًا له، يُعد الجينسنغ عشبة طبية ثمينة ذات فوائد صحية عديدة. هذا النبات المتسلق مناسب للتلال والمنحدرات، وسهل العناية به، وقليل الآفات والأمراض، ويحتاج فقط إلى الاهتمام بالري بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة في السنة الأولى لينمو النبات بسرعة.

يقوم السيد نجوين دوك هيين بتصنيع شاي زهرة الجينسنغ كمنتج OCOP في بلدية فان مي (فو لونغ).

أخبرني أنه بعد أقل من عام، نما نبات الجينسنغ جيدًا وأزهر. عادةً، يستغرق حصاد الجذور حوالي خمس سنوات (يُباع حاليًا بسعر 1.5 مليون دونج للكيلوغرام من الجذور في السوق). وأثناء انتظار حصاد الجذور، لا يزال بإمكانه قطف الأزهار وتقليم الأوراق ليأكلها الغزلان. في الموسم الماضي، حصد أكثر من 200 كيلوغرام من الزهور الطازجة. حصد أزهار الجينسنغ لبيعها طازجة (بسعر 230,000 دونج للكيلوغرام) ومجففة (بسعر 800,000 دونج للكيلوغرام). وإدراكًا منه لإمكانات الجينسنغ، سجل مؤخرًا لتطوير شاي أزهار الجينسنغ كمنتج من OCOP.

عند زيارتنا لحظيرة الغزلان وحديقة الجينسنغ، أُعجبنا بأساليب زراعة السيد هين. فهي ليست مصممة علميًا وجيدة التهوية فحسب، بل تُحافظ على نظافة الحظيرة وترتيبها باستمرار. تُزرع حديقة الجينسنغ في صفوف مستقيمة وتُزال الأعشاب الضارة.

وفقًا للسيد هين، تُعدّ تربية غزال السيكا وزراعة الجينسنغ نشاطين جديدين في المنطقة، لكنهما واعدان للغاية. تكلفة تنفيذ هذا النموذج زهيدة، إذ يتبع عملية دائرية مغلقة. يُستخدم روث الغزلان لتسميد النباتات، وتُستخدم أوراق الجينسنغ كغذاء للغزلان. وبالطبع، لتحقيق النجاح، يجب أولاً التحلي بالاجتهاد والرغبة في التعلم واكتساب الخبرة. وبعد أن أدرك أن الجينسنغ المزروع حديثًا كان له آثار إيجابية، زاره العديد من الناس للاستفادة من تجربته. وهو يزرع حاليًا 5000 جذر جينسنغ لبيعها حسب الطلب.

مصدر