السيد فان فان فوك: ملياردير الملح في باك ليو

بعد أن تحملت أياماً لا تعد ولا تحصى من المشقة تحت أشعة الشمس الحارقة، أصبحت فان فان فوك (بلدية فينه ثينه، مقاطعة هوا بينه)، التي كانت في السابق مزارعة ملح فقيرة، الآن، وبعد 40 عاماً، واحدة من الأشخاص الذين يمتلكون أكبر مساحة لإنتاج الملح في المنطقة.

بعد أن تحملت أياماً لا تعد ولا تحصى من المشقة تحت أشعة الشمس الحارقة، أصبحت فان فان فوك (بلدية فينه ثينه، مقاطعة هوا بينه)، التي كانت في السابق مزارعة ملح فقيرة، الآن، وبعد 40 عاماً، واحدة من الأشخاص الذين يمتلكون أكبر مساحة لإنتاج الملح في المنطقة.

الملياردير سولت فان فان فوك (بلدة فينه ثينه، منطقة هوا بينه). الصورة: م.د.

كان والدا فوك من أوائل مزارعي الملح الذين استصلحوا الأرض القاحلة في كومونة فينه ثينه. واتباعًا لتقاليد العائلة، في عام 1979، وبعد انتهاء خدمته العسكرية، سُرِّح فوك وعاد إلى مسقط رأسه ليؤسس عائلة ويبدأ مسيرته المهنية في إنتاج الملح.

في البداية، وعلى قطعة أرض قاحلة مالحة تبلغ مساحتها حوالي 6 هكتارات، عمل السيد فوك وزوجته بجد لتسوية الأرض وبناء السدود لاستخراج الملح. ونظرًا لظروف الأرض والطقس غير المواتية، وقلة الخبرة في الإنتاج، كان محصول الملح منخفضًا للغاية لعدة مواسم متتالية. يتذكر السيد فوك قائلًا: "في ذلك الوقت، استثمرت حوالي 50 مليون دونغ فيتنامي في إنتاج الملح، لكنني تكبدت خسائر في العامين الأولين. ولم يبدأ المحصول بالاستقرار إلا في العام الثالث. وأخيرًا، في العام الرابع، أثمرت مثابرتي وصبري؛ بدأ محصول الملح بالتحسن، وأصبح الإنتاج مربحًا، وتمكنت عائلتي من كسب عيشها من هذه المهنة."

لم يكتفِ السيد فوك بذلك، بل واصل توسيع رقعة إنتاجه من الملح، وبحلول عام 2000، امتلك هو وزوجته أكثر من 45 هكتارًا من الأراضي المخصصة لزراعة الملح. وبلغ إنتاجهم السنوي من الملح أكثر من 75 ألف بوشل، مما وفر لعائلته دخلاً ثابتًا وساهم في تحسين وضعهم الاقتصادي بشكل مطرد.

بحسب السيد فوك، تكمن مفارقة إنتاج الملح في أن الأسعار تنخفض بشدة في السنوات ذات المحاصيل الوفيرة، بينما ترتفع بشكل حاد في السنوات ذات الظروف الجوية غير المواتية والمحاصيل المنخفضة. وقد أدى هذا التذبذب في الإنتاج والأسعار إلى هشاشة دخل مزارعي الملح، حيث تقع العديد من الأسر ذات رأس المال المحدود ومرافق التخزين غير الكافية في براثن الفقر وتضطر إلى التخلي عن هذه المهنة. لذلك، استثمر السيد فوك في بناء ثلاثة مستودعات تخزين بسعة تقارب 30 ألف بوشل لتخزين الملح، ولا يبيعه إلا عندما تكون الأسعار مناسبة. وحتى الآن، يمتلك السيد فوك أكبر منطقة لإنتاج الملح في المنطقة، حيث يدرّ عليه كل حصاد ما يقارب مليار دونغ فيتنامي، وهو مبلغ كبير بالنسبة لمنتجي الملح في المنطقة.

بحسب السيد فوك، يتطلب إنتاج ملح عالي الجودة ليس فقط المثابرة، بل أيضاً تحضيراً دقيقاً، بدءاً من تسوية وتنظيف حقول الملح وصولاً إلى ضمان مصدر مياه بحر نظيفة باستمرار. يجب أن تتبع جميع الخطوات عملية صارمة لتحقيق جودة الملح المطلوبة. وأضاف السيد فوك: "يتميز ملح باك ليو بنكهة فريدة؛ فرغم ملوحته، إلا أنه يترك مذاقاً حلواً في الفم دون مرارة أو رائحة كريهة. ولهذا السبب يحظى ملح باك ليو بشعبية كبيرة في السوق".

لم يكتفِ السيد فوك بالحفاظ على هذه الحرفة، بل ورثها لأبنائه وأحفاده. وبفضل ذلك، لم تتخلص عائلته من الفقر فحسب، بل أصبحت ثرية أيضاً من مهنة صناعة الملح التقليدية، مساهمةً بذلك في الحفاظ على صناعة الملح وتطويرها في مقاطعة باك ليو.

في عام 2020، تم الاعتراف بصناعة الملح في باك ليو كتراث ثقافي وطني غير مادي، وهو شرف عظيم لمنتجي الملح هناك، بمن فيهم الملياردير فان فان فوك.

نهات مينه

المصدر: https://baocamau.vn/ong-phan-van-phuc-ty-phu-muoi-bac-lieu-a41742.html