تم اكتشاف "السبب" وراء صعوبة فقدان الوزن لدى الناس.

اكتشف العلماء أن الأنسجة الدهنية لديها القدرة على "تذكر" السمنة السابقة للشخص وستقاوم جهوده لإنقاص الوزن.

تؤثر السمنة على أكثر من مليار شخص حول العالم - صورة: رويترز

ووفقًا لفريق بحثي من المعهد الاتحادي للتكنولوجيا في زيورخ (سويسرا)، فقد حددوا الذاكرة البيولوجية للأنسجة الدهنية بعد فحص الأنسجة الدهنية للأفراد البدينين قبل وبعد فقدانهم للوزن من خلال جراحة التمثيل الغذائي وشفط الدهون.

جراحة السمنة هي إجراء جراحي يغير حجم المعدة لتقليل الوزن لدى المرضى الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي المرتبطة بالسمنة ومضاعفاتها.

ثم قورنت هذه الأنسجة بالأنسجة الدهنية لأفراد أصحاء لم يعانوا من السمنة قط. ووجد الفريق أن الأنسجة الدهنية المتأثرة بالسمنة تتغير بطريقة تؤثر على استجابتها للطعام، وقد يستمر هذا التغير لسنوات، وفقًا لما نشرته صحيفة الغارديان في 18 نوفمبر.

في التجارب، نمت هذه الخلايا بشكل أسرع من الخلايا الأخرى عن طريق امتصاص العناصر الغذائية بسرعة أكبر.

قال البروفيسور فرديناند فون مايين، المؤلف الرئيسي للدراسة، إن أحد أسباب صعوبة الحفاظ على الوزن بعد فقدانه هو أن الخلايا الدهنية تتذكر حالتها السابقة من السمنة وتسعى للعودة إلى تلك الحالة.

قال فون مايين: "يبدو أن الذاكرة تهيئ الخلايا للتفاعل بشكل أسرع، وأحيانًا بطرق غير صحية، مع السكر أو الأحماض الدهنية".

أظهرت أبحاث أخرى أجريت على خلايا الفئران أن الذاكرة البيولوجية ترتبط بتغيرات كيميائية في الحمض النووي أو البروتينات المحيطة به. وتؤدي هذه التغيرات إلى تغيير نشاط الجينات وعمليات الأيض.

أفاد فريق البحث بأن الفئران التي كانت تعاني من السمنة سابقًا اكتسبت وزنًا أسرع من الفئران الأخرى عند تغذيتها بنظام غذائي غني بالدهون. يشير هذا إلى تغير في عملية التمثيل الغذائي جعلها أكثر عرضة لزيادة الوزن.

لكن ذاكرة السمنة في الخلايا الدهنية ليست السبب الوحيد. يشتبه الفريق بوجود ذاكرة مماثلة في خلايا الدماغ تؤثر على كمية الطعام المستهلكة وكمية الطاقة المستهلكة.

"من منظور تطوري، هذا أمر منطقي. لقد تكيف البشر والحيوانات الأخرى مع الحفاظ على الوزن بدلاً من فقدانه لأن ندرة الغذاء كانت تحديًا متكررًا عبر التاريخ"، كما قالت الدكتورة لورا هينت، إحدى مؤلفي الدراسة.

تؤثر السمنة على أكثر من مليار شخص على مستوى العالم، وهي أحد الأسباب التي يمكن الوقاية منها للإصابة بالسرطان.

يمهد هذا البحث الطريق لبرامج أفضل لإدارة الوزن، تهدف إلى الحفاظ على فقدان الوزن أو البقاء عند وزن صحي لفترة كافية حتى تتمكن الخلايا من محو ذاكرة السمنة.

المصدر: https://tuoitre.vn/phat-hien-thu-pham-khien-moi-nguoi-kho-giam-can-20241120141911038.htm