تعزيز المزايا، وتحويل شاي ثاي نجوين إلى علامة تجارية وطنية

على الرغم من أن شاي نجوين التايلاندي قد اكتسب شعبية كبيرة بين خبراء الشاي في الداخل والخارج، إلا أن قصة بناء علامة تجارية وطنية لهذا المنتج لا تزال تشكل مصدر قلق للمديرين والعلماء والعاملين في الصناعة.

Đẩy mạnh xây dựng thương hiệu quốc gia cho sản phẩm Chè Thái Nguyên

جهود لبناء العلامة التجارية الوطنية للشاي التايلاندي نجوين . (المصدر: VNA)

ميزة "أرض الشاي"

في الوقت الحالي، تعد منطقة ثاي نجوين هي المنطقة الرائدة في إنتاج الشاي ومساحة زراعته في البلاد. بحلول عام 2023، ستبلغ مساحة المقاطعة بأكملها أكثر من 22.2 ألف هكتار، ومن المتوقع أن تبلغ مساحة منطقة الشاي 20.9 ألف هكتار.

إلى جانب تحويل بنية البذور، ركزت المقاطعة على تعزيز تطبيق التقدم العلمي والتكنولوجي في إنتاج ومعالجة الشاي العضوي والفيتجاب الآمن لتحسين جودة المنتج والمساهمة في تعزيز التنمية الزراعية المستدامة.

حتى الآن، تم اعتماد إجمالي مساحة زراعة الشاي التي تطبق الممارسات الزراعية الجيدة وفقًا لمعايير VietGAP بـ 4356.7 هكتارًا؛ تم اعتماد 11 هكتارًا وفقًا لمعايير UTZ المعتمدة وتم إنتاج 127 هكتارًا باستخدام المعايير العضوية، منها 65 هكتارًا حاصلة على شهادة العضوية (5 هكتارات استوفت معايير IFOAM و60 هكتارًا استوفت معايير TCVN 11041-2:2017).

قال مدير إدارة العلوم والتكنولوجيا في مقاطعة ثاي نجوين فام كوك تشينه إنه يوجد في المقاطعة حاليًا مؤشر جغرافي واحد "تان كوونج" لمنتجات الشاي التي تم الاعتراف بها للحماية في الاتحاد الأوروبي من خلال اتفاقية التجارة الحرة بين فيتنام والاتحاد الأوروبي (EVFTA)؛ العلامتان التجاريتان المعتمدتان هما "شاي فو لونغ" و"شاي فو نهاي". 9 علامات تجارية جماعية، بما في ذلك: "Thai Nguyen Tea"، و"La Bang Tea"، و"Tuc Tranh Tea"، و"Vo Tranh Tea"، و"Trai Cai Tea"، و"Dai Tu Tea"، و"Pho Yen Tea"، و"PD Phu Dat GREEN TEA"، و"Thanh Tinh Tea Cooperative". بالإضافة إلى ذلك، هناك 96 علامة تجارية مشتركة للمنظمات والأفراد الذين حصلوا على شهادات الحماية.

يوجد حاليًا في تاي نجوين أربع مناطق مشهورة لزراعة الشاي: تان كوونج، ولا بانج، وتراى كاي، وكه كوك، والمعروفة باسم "أعظم أربعة أنواع من الشاي". هذه هي مناطق المواد الخام لإنتاج منتجات الشاي المتخصصة الشهيرة والتي تمت حمايتها بحقوق الملكية الفكرية.

يتم معالجة منتجات شاي تاي نجوين بالطرق التقليدية شبه الميكانيكية والصناعية وتتواجد في 63 مقاطعة ومدينة على مستوى البلاد وفي العديد من البلدان حول العالم. متوسط قيمة المنتج لكل هكتار من الشاي هو 270 مليون دونج / هكتار.

على وجه الخصوص، السوق المحلية هي القوة الدافعة للشاي التايلاندي نجوين، حيث يصل إلى ما يقرب من 40 ألف طن مع أسعار الاستهلاك المحلي أعلى دائمًا من مناطق الشاي الأخرى ومستقرة نسبيًا، حاليًا عند 120-220 ألف دونج / كجم من الشاي النهائي المتوسط؛ 280 - 450 ألف دونج/كجم من الشاي الأخضر المميز؛ تتمتع بعض منتجات الشاي الراقية بقيمة عالية، تتراوح من 1.5 مليون دونج إلى أكثر من 5 ملايين دونج/كجم.

وفيما يتعلق ببناء العلامة التجارية، حتى الآن، تمت حماية العلامة التجارية الجماعية "شاي نجوين التايلاندي" رسميًا في 6 دول ومناطق حول العالم، بما في ذلك الولايات المتحدة والصين وتايوان (الصين) وروسيا واليابان وكوريا. ويؤكد هذا على مكانة وجودة وسمعة وقيمة شاي تاي نجوين، كما أنه يشكل أيضًا حالة مواتية لإيصال هذا المنتج إلى العالم، مما يساهم في تعزيز مكانة شاي تاي نجوين.

ومع ذلك، فإن الصعوبة الحالية التي تواجه صناعة الشاي التايلاندي نجوين هي أن مساحة الشاي الآمن والشاي العضوي صغيرة جدًا، حيث يصل معدل شهادة جودة السلامة VietGAP فقط إلى ما يقرب من 10٪ من المساحة الإجمالية. علاوة على ذلك، فإن الارتباط بين الجهات الفاعلة المشاركة في سلسلة الإنتاج وسلسلة قيمة صناعة الشاي ليس وثيقًا، حيث لا يزال مزارعو الشاي في الغالب يقومون بالمعالجة والاستهلاك بأنفسهم، وعدد الوحدات والمؤسسات المرتبطة بمزارعي الشاي ليس كبيرًا، ولم يخلق إنتاجًا كبيرًا من منتجات الشاي المصنعة عالية الجودة.

ورغم تصديره إلى العديد من البلدان، إلا أنه في الغالب عبارة عن شاي خام، ومتوسط سعره 60% فقط مقارنة بسعر السوق العالمية، ويستخدم لخلطه مع أنواع أخرى من الشاي أو لاستخراجه.

وقال مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في ولاية ثاي نجوين فام فان سي إن قيمة الشاي لا تتناسب مع مزاياه وإمكاناته. والسبب هو أن الموارد الاستثمارية اللازمة لتنمية إنتاج الشاي لا تزال محدودة، ولا تلبي احتياجات الإنتاج؛ لا يزال إنتاج الشاي الذي يلبي المعايير العضوية الوطنية منخفضا. ومن ناحية أخرى، لا يزال الارتباط بين تنظيم الإنتاج والتصميم والتعبئة والتغليف في بعض مرافق الإنتاج محدودا. لا تزال هناك مرافق لإنتاج وتجارة الشاي لا تدرك تمامًا أهمية استخدام ملصقات المنتجات والعلامات التجارية لشاي تاي نجوين.

جهود لبناء العلامة التجارية الوطنية للشاي التايلاندي نجوين

في إطار تحديد اتجاهات استهلاك المشروبات والطلب في السوق والفرص المتاحة وتعزيز قيمة الشاي وعلامته التجارية، أصدرت لجنة الحزب الإقليمية في تاي نجوين القرار رقم 10-NQ/TU بشأن التنمية الزراعية؛ أصدرت اللجنة الشعبية الإقليمية القرار رقم 139/QD-UBND بالموافقة على مشروع تطوير المنتجات الزراعية الرئيسية للفترة 2021-2025، مع رؤية حتى عام 2030، مع سياسات الدعم في مجال التدريب والأصناف والأسمدة العضوية والبيولوجية؛ حاصل على شهادة VietGAP، عضوي؛ دعم الميكنة وتطبيق أنظمة الري الموفرة للمياه ومعدات معالجة الشاي؛ دعم التعبئة والتغليف، ووضع العلامات التجارية، والربط الإعلاني، والترويج التجاري لاستهلاك منتجات الشاي.

نظمت المقاطعة مؤخرًا العديد من المؤتمرات لجمع آراء الخبراء والمديرين ومؤسسات الإنتاج والمعالجة والاستهلاك والمستهلكين لتطوير العلامة التجارية لشاي تاي نجوين.

ولتعزيز المزايا، وفقاً للخبراء، تحتاج مقاطعة تاي نجوين إلى مواصلة مراجعة أموال الأراضي لتوسيع مناطق زراعة الشاي؛ حماية المنطقة الموجودة؛ زيادة الزراعة المكثفة والرعاية وتوسيع مساحة إنتاج الشاي العضوي الآمن وزيادة المساحة باستخدام أنظمة الري الموفرة للمياه، وخاصة تعزيز إنتاج الشاي في فصل الشتاء لتحقيق أعلى قيمة لإنتاج الشاي.

بالإضافة إلى ذلك، العمل بشكل نشط على تشجيع وإرشاد مزارعي الشاي إلى تسجيل رموز مناطق الزراعة؛ تعزيز إدارة العلامة التجارية؛ ربط المزارعين بالتعاونيات بشكل نشط، وتوافق التعاونيات على تطبيق عمليات الإنتاج لإنشاء كميات كبيرة من منتجات الشاي ذات الجودة الموحدة لزيادة قيمة الشاي، بهدف تصديره إلى الأسواق المتطلبة.

وتحتاج المقاطعة أيضًا إلى مراجعة واختيار مناطق الشاي لبناء نماذج إنتاج الشاي المرتبطة بالسياحة البيئية والآثار التاريخية والثقافية والطهوية لجذب الزوار والمتسوقين والترويج لمنتجات الشاي واستهلاكها.

إن بناء وتطوير شاي نجوين التايلاندي إلى علامة تجارية وطنية من شأنه أن يوسع أسواق الاستهلاك المحلية والأجنبية. (المصدر: صحيفة تاي نجوين)

ومن المعروف أن مقاطعة ثاي نجوين تهدف إلى الاستثمار في تطوير مصانع الشاي بهدف تحسين الجودة والقيمة المضافة والقدرة التنافسية. ومن المتوقع أن تصل مساحة زراعة الشاي إلى 23500 هكتار بحلول عام 2025، وسيصل إنتاج براعم الشاي الطازجة إلى 273 ألف طن؛ تصل قيمة المنتج لكل هكتار من أراضي الشاي إلى 350 مليون دونج.

بالإضافة إلى ذلك، تعمل المقاطعة على تعزيز الترويج للعلامة التجارية، وترويج التجارة، والاتصال، وتهيئة الظروف لمؤسسات الشاي والتعاونيات في المقاطعة للمشاركة في المؤتمرات التجارية، والبحث عن أسواق لمنتجات الشاي وتوسيعها. تعزيز التوجيهات بشأن إجراءات الملكية الفكرية؛ تنفيذ المحتوى لدعم العلامة التجارية لمنتج الشاي. وعلى وجه الخصوص، تنفيذ إدارة قوية لاستخدام المؤشر الجغرافي "تان كوونغ" لمنتجات الشاي في السوق.

وقال نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لتاي نجوين نجوين ثانه بينه: "وجهت المقاطعة بعدم تغيير غرض أرض زراعة الشاي إلى أغراض أخرى لحماية منطقة الشاي الحالية؛ ومراجعة أموال الأراضي ومصادر المياه وإعداد ما يكفي من الشتلات والأسمدة، والسعي إلى زيادة مساحة الشاي إلى 23500 هكتار بحلول عام 2025، حيث تمثل مساحة أصناف الشاي الجديدة 85٪؛ وفي الوقت نفسه، تنفيذ التدابير الفنية للرعاية والتصميم وتنظيم الإنتاج والمعالجة والترويج لزيادة القيمة إلى متوسط 350 مليون دونج / هكتار من الشاي / سنة ".

يواصل قسم العلوم والتكنولوجيا في تاي نجوين تقديم المشورة للجنة الشعبية الإقليمية لتخصيص المهام للمناطق بشأن بناء العلامات التجارية والعلامات التجارية للمنتجات الزراعية؛ تعزيز التدريب والدعاية حتى تتمكن الشركات والتعاونيات من فهم فوائد تسجيل العلامات التجارية بشكل أفضل، وفوائد وفعالية بناء العلامات التجارية للمنتجات المحلية الرئيسية.

إن بناء وتطوير شاي نجوين التايلاندي إلى علامة تجارية وطنية من شأنه أن يوسع أسواق الاستهلاك المحلية والأجنبية، ويعزز الصادرات ويزيد من قيمة المنتجات الفيتنامية. وهذه أيضًا فرصة للشركات للاستثمار بجرأة في الآلات والمعدات لتنويع منتجات الشاي، وبالتالي تقديم العديد من المنتجات المناسبة لأذواق كل بلد.

[إعلان 2]
مصدر