طريقة فريدة لتذوق الشاي لدى "السيدات" في تايلاند نجوين

سوق فوك تريو للشاي، في بلدية فوك تريو، هو سوق تجاري يجسد جوهر ثقافة الشاي لدى سكان أرض الشاي تاي نغوين . ولا سيما طريقة تذوق "السيدات" للشاي في السوق، التي تجذب دائمًا انتباه الزبائن الجدد.

في حديثها عن تجربتها في اختيار الشاي، قالت السيدة نجوين ثي هانه (من مقاطعة دونغ هي)، وهي مشترية شاي، إن الشاي الجيد يُحضّر بلون أصفر مخضر، ويكون صافيًا، وليس عكرًا، وله طعم مر خفيف، وطعم حلو يدوم طويلًا. وأضافت السيدة هيو: "يمكن للخبراء النظر إلى لون الماء وشكل بقايا الشاي لمعرفة جودة المنتج. على سبيل المثال، يتميز شاي تان كونغ بنكهة الأرز الأخضر، مع مرارة خفيفة، بينما يتميز الشاي في مقاطعة دونغ هي بطعم مر قليلاً".

المصدر: https://www.baogiaothong.vn/cach-tham-che-doc-dao-cua-cac-quy-ba-o-thai-nguyen-192250123115315686.htm