طريقة فريدة لتذوق الشاي لدى "السيدات" في تايلاند نجوين

يُعد سوق الشاي في فوك تريو، الواقع في بلدة فوك تريو، مركزًا تجاريًا يجسد أرقى جوانب ثقافة الشاي في تاي نغوين . وتجذب مهارات بائعات الشاي في السوق، على وجه الخصوص، انتباه الزوار دائمًا.

شاركت السيدة نغوين ثي هانه (من مقاطعة دونغ هي)، وهي مشترية شاي، تجربتها في اختيار الشاي، قائلةً إن الشاي الجيد يتميز بلون أخضر مصفر عند تحضيره، ويكون صافياً غير عكر، وله مرارة خفيفة، ومذاق حلو يدوم طويلاً. وأضافت السيدة هيو: "يستطيع الخبراء تمييز جودة المنتج من خلال لون الشاي وشكل أوراقه. فعلى سبيل المثال، يتميز شاي تان كوونغ بنكهة تشبه الأرز ومرارة خفيفة، بينما يتميز شاي مقاطعة دونغ هي بمذاق باهت قليلاً".

المصدر: https://www.baogiaothong.vn/cach-tham-che-doc-dao-cua-cac-quy-ba-o-thai-nguyen-192250123115315686.htm