الرجل الذي يضفي الدفء و"الحظ" على أطباق المرتفعات المميزة.

وُلدت المعلمة لو ثي كوين ونشأت في بلدة موونغ لات الحدودية، وهي تُدرك تمامًا معاناة أهلها الذين، رغم امتلاكهم العديد من المنتجات التقليدية، ما زالوا يكافحون لإيجاد سوق مستقرة. ولذلك، لطالما راودتها رغبةٌ عميقة في المساهمة في تغيير بلدتها نحو الأفضل.

المعلمة لو ثي كوين تقدم منتج لحم الجاموس المدخن "العمة سنيل".

إدراكًا منها لشعبية لحم الجاموس المدخن، وهو طبق تقليدي لجماعة التاي العرقية في مرتفعات موونغ لات، ورغبةً منها في الحفاظ على حرفة أجدادها، قررت تجربة صنعه بنفسها، لعائلتها ولبيعه لأصدقائها وزملائها. وهكذا، ولدت فكرة تحويل لحم الجاموس المدخن إلى منتج قابل للتسويق. إلا أن طرح المنتج في السوق لم يكن سهلًا بسبب نقص قنوات التسويق. وبينما كانت لا تزال تبحث عن وجهتها، فتح لها برنامج التحول الرقمي الوطني، الذي طُبّق في منطقتها، آفاقًا جديدة. فبدأت بتعلم التصوير الفوتوغرافي والفيديو ، وكتابة المقالات الترويجية، ونشرها على منصات التواصل الاجتماعي مثل فيسبوك، وزالو، وتيك توك. وسرعان ما جذبت الصور البسيطة التي شاركتها لعملية التتبيل والتدخين انتباه الزبائن.

شاركت السيدة كوين قائلة: "في البداية، حاولتُ نشر منتجاتي على الإنترنت لأرى إن كان أحد سيشتريها، ولكن بشكل غير متوقع، بدأت الطلبات تنهال عليّ بعد أسابيع قليلة فقط. كنتُ أعتقد سابقاً أن وسائل التواصل الاجتماعي مخصصة للتواصل فقط، لكنني أدركت الآن أنها جسرٌ لنقل منتجات المرتفعات الاسكتلندية إلى جميع أنحاء البلاد."

لتعزيز قيمة منتجها، أنشأت مصنع "دي أوك" (العمة الحلزون) لتصنيع لحوم الجاموس المدخنة. فبعد أن كان إنتاجها لا يتجاوز بضع عشرات من الكيلوغرامات شهريًا، أصبح منتج "دي أوك" يحقق مبيعات ثابتة تصل إلى مئات الكيلوغرامات شهريًا، ليصبح منتجًا من فئة ثلاث نجوم ضمن مبادرة "منتج واحد لكل بلدية" (OCOP) المحلية. ولا يقتصر الأمر على توفير فرص عمل لأفراد أسرتها، بل يوفر مصنعها أيضًا دخلًا إضافيًا للعديد من نساء القرية. علاوة على ذلك، تشارك بحماس خبرتها مع عضوات جمعيات النساء والشباب في البلدية. وفي العديد من اجتماعات الفروع، تُصبح بمثابة "معلمة متخصصة"، تُوجههن حول كيفية تصوير المنتجات، ونشر إعلانات البيع، وإنشاء رموز QR للدفع، وكيفية التعامل مع عمليات التوصيل عبر الإنترنت.

بحسب ترينه فان باك، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية موونغ لات، فإن "نموذج لحم الجاموس المدخن الذي ابتكرته السيدة لو ثي كوين تحت اسم "العمة الحلزون" يُعد مثالاً بارزاً على تطبيق التحول الرقمي المرتبط بتطوير منتجات OCOP. ولا يقتصر نجاحها على المساهمة في زيادة دخل الأسر وخلق فرص عمل محلية فحسب، بل يُعد أيضاً مصدر إلهام، إذ ينشر روح الابتكار والإبداع في المجتمع".

بفضل جهودها العملية ومساهماتها، تم تكريم المعلمة لو ثي كوين مؤخراً بشهادة تقدير من رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لإنجازاتها المتميزة في حركات المحاكاة الوطنية خلال الفترة 2020-2025.

النص والصور: ثين نهان

المصدر: https://baothanhhoa.vn/nguoi-thoi-hoi-am-so-vao-dac-san-vung-cao-271706.htm