تطوير صناعة المعالجة يعزز إنتاج السلع الزراعية

إن جذب الشركات للاستثمار في إنتاج وحفظ ومعالجة المنتجات الزراعية هو سياسة المقاطعة لتعزيز تنمية الزراعة السلعية. وفي الواقع، حافظت المقاطعة على صناعة المعالجة الزراعية بكفاءة عالية، مع تنوع المنتجات، مما عزز تدريجيًا تطوير الإنتاج على طول سلسلة القيمة، وأحدث تغييرًا إيجابيًا في قطاع الزراعة .

تطوير صناعة المعالجة يعزز إنتاج السلع الزراعية شهد الإنتاج الزراعي في حقول المقاطعة خلال السنوات الأخيرة تحولات إيجابية نحو إنتاج السلع الأساسية. ففي مجال زراعة الأرز، أنشأت المحليات أكثر من 70 حقلاً نموذجياً بنفس الأصناف والشاي وطريقة العناية. وفي الوقت نفسه، تشكلت نماذج عديدة لتركيز الأراضي من قبل الأفراد والتعاونيات والجمعيات التعاونية لإنتاج الأرز السلعي. وتطورت المحاصيل المستخدمة كمواد خام للمعالجة بشكل جيد، مما أدى إلى إنشاء مناطق إنتاج مركزة. وحافظ الخيار وحده، المنتج الرئيسي لمعالجة الصادرات في المقاطعة، على مساحة إنتاج سنوية تقارب 1000 هكتار، مزروعة في جميع محاصيل السنة الثلاثة (الربيع، والصيف والخريف، والشتاء). وتبلغ مساحة إنتاج الخيار في العديد من المحليات عشرات الهكتارات سنوياً، مثل: نهان نجيا، وتران هونغ داو، وباك لي (لي نهان)؛ وفان زا، وهوانغ تاي، ودونغ هوا (كيم بانغ).

يُعد تطوير الإنتاج، إلى جانب قضايا "الإنتاج" وجودة المنتج وقيمته، محل اهتمام خاص لدى المحليات والتعاونيات. لذلك، أبرمت العديد من التعاونيات مؤخرًا عقودًا مباشرة مع شركات تصنيع المنتجات الزراعية لشراء المنتجات الزراعية للمزارعين.

ومن الأمثلة النموذجية على ذلك شركة هوي فو المحدودة، إحدى أكبر وحدات معالجة الصادرات الزراعية في الشمال، والتي تمتلك حاليًا مصنعًا في منطقة كاو جيات الصناعية (مدينة دوي تيان). وصرح السيد خوات دوي هونغ، عضو مجلس إدارة الشركة، قائلاً: "بعد أكثر من عشر سنوات من المشاركة في شراء ومعالجة المنتجات الزراعية للتصدير في ها نام ، حظيت منتجات الشركة بقبول متزايد في السوق. ومن أهم منتجات الشركة لمعالجة الصادرات مخلل الخيار المعلب الذي يُصدر إلى أسواق أوروبا الشرقية. ونظرًا للطلب الكبير على طلبات التصدير والحاجة إلى مواد خام تتراوح بين 3 و5 آلاف طن سنويًا، ولضمان إمداد مستقر، ارتبطت الشركة لإنتاج خيار التصدير في مناطق بالمقاطعة.

إلى جانب شركة هوي فو المحدودة، يوجد حاليًا العديد من شركات تجهيز المنتجات الزراعية في المقاطعة المرتبطة بمناطق الإنتاج. فرع شركة ماي تشي للأغذية المساهمة (بلدية موك نام) متخصص في تجهيز المنتجات المجففة والمشمش من المنتجات الزراعية، مثل: الذرة الدبقة، والتفاح، والخوخ الحامض...

شركة هوينه توان الخاصة (بلدية تشان لي) متخصصة في تجهيز المنتجات الزراعية للتصدير، ولها علاقات وثيقة بمناطق الإنتاج في مقاطعة لي نهان. مع كل محصول، توقع الشركة عقدًا لشراء خيار صغير مباشرةً للتصدير على مساحة حوالي 30 هكتارًا، وتستورد المزيد من وكلاء خارجيين بكمية إجمالية تزيد عن 1000 طن من الخيار.

شركة لونغ فو للأغذية المساهمة (بينه ماي تاون) تُحافظ على كفاءة عمليات تجهيز الأرز. لكل محصول، تُنظّم الشركة عمليات الشراء في منطقة إنتاج تزيد مساحتها عن 500 هكتار، ويصل إنتاج الأرز فيها إلى آلاف الأطنان. حاليًا، وسّعت شركة لونغ فو للأغذية المساهمة منطقة شراء الأرز الخام لتجهيزه في العديد من المناطق في المقاطعة، مثل: مقاطعة لي نهان، وثانه ليم، وبينه لوك...

قال السيد ترينه توان آنه، نائب مدير شركة لونغ فو للأغذية المساهمة: "تتخصص الشركة في معالجة الأرز لتلبية احتياجات السوق المحلية. إن بناء مصنع وتوفير المواد الخام محليًا من خلال أنشطة مشتركة يُحقق مزايا كبيرة للوحدة. لذلك، تُركز الشركة على استغلال نقاط القوة في مناطق زراعة الأرز التقليدية في المقاطعة لتقليل استيراد الأرز الخام من المقاطعات الأخرى".

بشكل عام، يوجد في المقاطعة حاليًا أكثر من 10 شركات معالجة زراعية في مجالات الأرز والخضروات والفواكه ومنتجات الثروة الحيوانية (حليب البقر الطازج بشكل أساسي)... كفاءة الإنتاج الناتجة عن مناطق إنتاج المواد الخام للمؤسسات أعلى من كفاءة الإنتاج الضخم القديم. مساحة الخيار المستخدمة كمواد خام للمعالجة الموقعة مع المؤسسات مضمونة دائمًا من حيث القيمة. في المتوسط، تبلغ قيمة كل ساو من الخيار المُصدر 7 - 9 ملايين دونج، وبعد خصم التكاليف، يكون الربح 5 - 7 ملايين دونج، وتصل قيمة العديد من المحاصيل إلى أكثر من 10 ملايين دونج/ساو. في إنتاج الأرز، تتمتع معظم المساحة الموقعة مع المؤسسات بسعر بيع مستقر، ولا يضطر الناس إلى قضاء الوقت في التجفيف أو الحفظ أو الاعتماد كثيرًا على الطقس، مما يقلل الخسائر بشكل كبير بسبب بيع الأرز الطازج فور الحصاد.

أما بالنسبة لحليب الأبقار الطازج، فعندما تُنظّم الشركات عملية المعالجة، تزداد قيمته بمقدار الضعف مقارنةً ببيع الحليب الخام. تشتري شركات معالجة الحليب في بلدة دوي تيان، خلال أوقات الذروة، كميات أكبر من حليب الأبقار الطازج من المزارع في المنطقة لإنتاجه... وهكذا، إلى جانب التحول في هيكل المحاصيل وهيكل الأصناف النباتية نحو السلع الأساسية، ساهم تشكيل سلاسل الإنتاج والاستهلاك والمعالجة بشكل إيجابي في تحسين جودة وقيمة المنتجات الزراعية لكل وحدة من مساحة الأرض المزروعة. وهذا أحد الحلول الفعالة لتسريع إعادة هيكلة الاقتصاد الزراعي في ها نام.

تطوير صناعة المعالجة يعزز إنتاج السلع الزراعية لقد ثبتت كفاءة الإنتاج المرتبطة بالمعالجة الزراعية بوضوح، لا سيما في زيادة قيمة الإنتاج ودخل الأفراد. ومع ذلك، لا تزال هناك العديد من القيود في عملية ربط الإنتاج واستهلاك المنتجات بين الأفراد والشركات.

في الواقع، لا تتناسب مساحة المحاصيل المرتبطة بشركات التصنيع والسكان مع إمكانيات الأرض. ففي حالة الأرز، لا تتجاوز المساحة المرتبطة 10% من إجمالي المساحة المزروعة في المقاطعة، ولم تُطبق إلا في عدد قليل من المناطق والتعاونيات. حتى الحقول النموذجية التي بُنيت بهدف ربط الإنتاج بالشركات، لا تغطي حاليًا سوى حوالي 30% من الحقول. ورغم أن خيار التصدير لا يزال محصولًا رئيسيًا، إلا أنه انخفض من حيث المساحة وعدد المناطق المنتجة مقارنةً بما كان عليه قبل 5-7 سنوات. وتُزرع حاليًا فقط في منطقتي كيم بانغ ولي نهان، حيث تُمثل أكثر من 90% من مساحة المقاطعة.

على وجه الخصوص، تتناقص القوى العاملة المباشرة في المناطق الريفية تدريجيًا. حاليًا، معظم العمال كبار السن الذين لا يملكون الظروف أو القدرة على تغيير وظائفهم للبقاء في الحقول. لذلك، يواجه تنظيم إنتاج هذه المحاصيل السلعية صعوبات جمة. بالنظر إلى مناطق المواد الخام في المقاطعة، فإن البطيخ والذرة الدبقة وبعض المحاصيل الأخرى لا تلبي الطلب الكمي للمؤسسات.

على سبيل المثال، تحتاج شركة هوي فو المحدودة إلى حوالي 3000 طن من خيار الأطفال لمعالجة كل محصول، ولكن في الواقع، لا يمكنها شراء سوى حوالي 50% من الكمية في المقاطعة، بانخفاض قدره 30% مقارنة بالفترة نفسها قبل خمس سنوات. يجب إيجاد المواد الخام المتبقية وربطها بالإنتاج في مقاطعتي نام دينه وباك جيانج. تطوير صناعة المعالجة يعزز إنتاج السلع الزراعية

هناك مشكلة أخرى تتمثل في أن توقيع المواطنين على عقود استهلاك المنتجات الزراعية والالتزام بها في العديد من المناطق لا يزال محدودًا. ففيما يتعلق بإنتاج الأرز، وقّعت العديد من المناطق عقودًا لاستهلاك جميع المنتجات للشركات، ولكن في الواقع، لا يُباع سوى ما يقارب 50-60% من المنتجات، بل وأقل من ذلك في بعض المناطق. ويحدث هذا عندما يُبقي الناس أنفسهم في انتظار ارتفاع الأسعار، أو يبيعونها لتجار خارجيين يدفعون أسعارًا أعلى من الشركات التي وقّعت العقد. أما بالنسبة لمنتجات الخيار المُصدّرة، فبالإضافة إلى المناطق التي تُوقّع عقودًا مباشرة بين الشركات والمواطنين من خلال تعاونيات الخدمات الزراعية، تُبقي بعض المناطق السوق مفتوحة.

تتم عمليات شراء وبيع المنتجات بحرية عبر نظام التداول، مما يؤدي إلى عدم استقرار الأسعار وجودة المنتج. خلال مواسم ذروة الحصاد في المحاصيل الوفيرة، تكون جودة المنتج صارمة، ومعدل التصنيف (الدرجة الثانية) مرتفعًا، وسعر البيع منخفضًا. على العكس، عندما يكون الإنتاج منخفضًا، يكون الطلب على المعالجة مرتفعًا، ولا يحافظ الناس على جودة المنتج. وبالتالي، يعاني كل من الناس والشركات بشكل عام عند عدم توقيع عقد مشترك. في بعض الحالات، عندما يكون إنتاج الناس فعالًا للغاية، تتوسع مساحة المحصول التالي ولكن تنخفض قيمته، مما يؤدي إلى عدم استقرار مساحة الإنتاج.

لا يزال دور التعاونيات الزراعية الخدمية في توفير خدمات استهلاك المنتجات الزراعية محدودًا. وبشكل عام، لم تُطبّق سوى حوالي 30% من التعاونيات في المقاطعة خدمات استهلاك المنتجات بفعالية. ووفقًا للسيد لي كوانغ فونغ، نائب رئيس الاتحاد التعاوني الإقليمي، تحتاج التعاونيات الزراعية الخدمية إلى تعزيز دورها في تنظيم خدمات استهلاك المنتجات. فهذا هو الجسر الذي يربط بين الناس ومؤسسات التصنيع.

تشكل القيود القائمة حواجز أمام تطوير الإنتاج الميداني ومؤسسات المعالجة.

تطوير صناعة المعالجة يعزز إنتاج السلع الزراعية

في معرض حديثه عن توجه الإنتاج من خلال الروابط مع الشركات، قال السيد ترونغ كوك هونغ، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية: "الربط هو اتجاه لا مفر منه لتطوير الإنتاج. فعندما يكون هناك عقد، يكون السوق مستقرًا، ولا يحتاج الناس إلا إلى التركيز على الاستثمار في الإنتاج، وإنتاج منتجات عالية الجودة. وبفضل الشركات المصاحبة، يتم توسيع مناطق إنتاج الأرز والمحاصيل السلعية الجديدة. وينفذ القطاع الزراعي بنشاط أنشطة لبناء نماذج إنتاجية تتوافق مع سلسلة القيمة من خلال الروابط مع الشركات".

من أجل ربط الإنتاج واستهلاك المنتج بشكل فعال، ومساعدة مؤسسات المعالجة على تعزيز دورها في تعزيز تنمية الزراعة السلعية، في الفترة القادمة، سينسق القطاع الزراعي مع المحليات لنشر حلول متزامنة في توجيه وتنظيم الإنتاج؛ وتهيئة جميع الظروف لجذب ودعم مؤسسات المعالجة الزراعية للعمل بفعالية. والتركيز على العمل الدعائي حتى يتمكن الناس من الوفاء بالتزاماتهم التعاقدية مع الشركات. وتعزز السلطات المحلية دورها في إدارة الأنشطة التجارية، وخاصة منع ومعالجة حالات عدم توقيع العقود ولكن التنافس على الشراء في المنطقة. ووفقًا للسيد نجوين فان سام، مدير تعاونية الخدمات الزراعية في تونغ لينه: يجب مراقبة التعاونية عن كثب ويجب أن يرى الناس بوضوح فعالية بيع المنتجات من خلال العقود. تحتاج السلطات المحلية إلى الاهتمام ومنعها على الفور من البداية عندما تكون هناك علامات على عدم توقيع الأفراد والوحدات على العقود، ولكن دخول المنطقة لرفع الأسعار للتنافس على الشراء في وقت معين.

إلى جانب ذلك، من الضروري مواصلة تحسين جودة العمليات ودور التعاونيات الخدمية الزراعية لأداء مراحل الخدمة بشكل جيد لتهيئة الظروف للناس لتوسيع منطقتهم والإنتاج بأعلى كفاءة. عندما يتم ضمان الدخل في الحقول، سيتم إعادة العمال الموسميين إلى الحقول. في الواقع، في بعض مناطق زراعة الخيار المتخصصة في المقاطعة، اعتبرت العديد من الأسر هذا المصدر الرئيسي للدخل لعائلاتهم. في بلديات فان زا وهوانغ تاي (كيم بانج) وتشان لي (لي نهان)، تنتج العديد من الأسر من 1 ماو إلى أكثر من هكتار واحد من خيار التصدير. بالنسبة لهذه الأسر، بالإضافة إلى العمالة العائلية، فإنها تستأجر أيضًا عمالًا إضافيين خلال فترة ذروة الحصاد... وفقًا للأسر المتخصصة في زراعة خيار التصدير، عندما يكون هناك عقد لاستهلاك المنتجات مع مؤسسات المعالجة، تكون كفاءة الإنتاج عالية جدًا، في المتوسط، يكون الدخل الشهري أعلى بمقدار 1.5 مرة من العمل كعامل في المؤسسات.

بالنسبة لمناطق الأرز، عزز تنظيم روابط الإنتاج مع الشركات في الحقول النموذجية؛ وشجع الأفراد الذين لديهم الظروف والإمكانات الاقتصادية والشغف بحقول الأرز على تركيز أراضي إنتاج الأرز بالتعاون مع الشركات. يوجد في المقاطعة عدد من النماذج الفردية التي تقترض وتستأجر حقول الأرز من الأشخاص الذين لم يعودوا بحاجة إلى الإنتاج، مما يخلق مناطق مركزة تتراوح مساحتها بين 10 و20 هكتارًا لإنتاج الأرز التجاري وفقًا لاحتياجات الشركات، مما يحقق كفاءة عالية. على سبيل المثال، استأجرت أسرة السيد هوانغ فان ثونغ في بلدية تيو دونغ (بينه لوك) 20 هكتارًا من حقول الأرز من الناس للاستثمار في الإنتاج. في كل محصول، يوقع السيد ثونغ عقدًا لإنتاج واستهلاك منتجات الأرز الطازجة مع شركات المعالجة. يجلب نموذج السيد ثونغ كفاءة أعلى بمقدار 1.5 مرة من الإنتاج الصغير السابق. تطوير صناعة المعالجة يعزز إنتاج السلع الزراعية من المقرر أن يتطور الإنتاج الزراعي في المقاطعة في المرحلة الجديدة نحو الزراعة الخضراء النظيفة، والزراعة العضوية، والزراعة الذكية؛ أي الإنتاج المركّز واسع النطاق. لذلك، ينبغي أن تولي السلطات المحلية والقطاعات المعنية اهتمامًا خاصًا لتخطيط مناطق إنتاج المواد الخام بما يتوافق مع عادات وظروف الإنتاج في كل منطقة. ومن ثم، سيتم ربط الإنتاج واستهلاك المنتجات بالقطاعات التجارية، مما يُحسّن الكفاءة ويرفع دخل السكان.