تطوير العلامة التجارية الوطنية لشاي الزهرة الذهبية

في عام ٢٠٢٣، حصل منتج شاي الزهور الذهبية، الذي قامت السيدة فام ثي لي بتطويره وزراعته من شجرة شاي زهور ذهبية عمرها مئة عام، على تصنيف ثلاث نجوم من OCOP. ويهدف المنتج حاليًا إلى الحصول على تصنيف خمس نجوم على المستوى الوطني بحلول عام ٢٠٢٥.

الأستاذ المشارك الدكتور تران نينه، مكتشف 25 نوعًا من شاي الزهرة الذهبية.

نموذج الحفاظ على الكاميليا الذهبية وتطويرها في هاكودا أورغافينا هو نموذج ذو قيمة مزدوجة - فهو يحافظ على مصادر الجينات الطبية الثمينة ويخلق سبل عيش مستدامة لسكان المناطق الريفية في هانوي .

البصل برنامج إحياء النباتات الطبية الثمينة

باعتبارها مديرة مركز تكامل وتنمية المشاريع، قامت السيدة فام ثي لي وزملاؤها بمرافقة مئات الشركات الصغيرة والمتوسطة، وإنشاء حلول التنمية المستدامة القائمة على القيم المحلية.

من خلال رحلاتها الميدانية، تعرفت السيدة لي على العديد من المناطق الطبية في جميع أنحاء البلاد وأجرت أبحاثًا حولها. من بينها أرض فو نهاي ( تاي نجوين )، حيث لا تزال أشجار الكاميليا الصفراء العتيقة، التي يزيد عمرها عن مئة عام، محفوظة.

وعندما رأت السكان المحليين يستغلون قيمة شجرة الكاميليا الصفراء، شعرت بالتأثر عندما أدركت أن هذا النوع الثمين من الأشجار يتم استغلاله إلى حد الاستنزاف، معرضًا لخطر الاختفاء تدريجيًا في البرية.

في ذلك الوقت، خططت السيدة لي لرحلة لإحياء الكاميليا الصفراء. اشترت الشتلات المتبقية من أهالي المنطقة، وأعادتها لتكاثرها وزراعتها كتجربة. كان يُعتقد أن الكاميليا الصفراء ستنمو بقوة تحت رعايتها وزملائها. إلا أن الطريق لم يكن ممهدًا، فقد ماتت العديد من النباتات فور زراعتها، وكانت هناك أيضًا نباتات خضراء ذبلت بعد أيام قليلة.

وفي كل مرة، قامت السيدة لي وزملاؤها بقياس وتسجيل ودراسة الأسباب بهدوء من رطوبة التربة واتجاه ضوء الشمس لكل نوع من الكائنات الحية الدقيقة في التربة لضبط طريقة الرعاية.

بعد إخفاقات عديدة، حان وقت النجاح أخيرًا. عندما أظهرت الأبحاث أن التربة والطبقة المعدنية الخاصة للمنحدر الجنوبي الشرقي لسلسلة جبال تام داو كانتا مناسبتين تمامًا لزراعة الكاميليا الصفراء التي جلبتها هي وزملاؤها من أرض فو نهاي.

بالمقارنة مع جودة شاي الزهور الصفراء المحلي، يتميز شاي الزهور الصفراء في أرض تام داو بمذاق غني ورائحة منعشة وطعم حلو يدوم في الفم. ومنذ ذلك الحين، أطلقت عليه السيدة فام ثي لي لقب "خمسة أنواع شاي شهيرة". في عام ٢٠٢٣، أصبح منتج شاي الزهور الصفراء، الذي قامت السيدة فام ثي لي بتطويره وزراعته شخصيًا من شجرة شاي زهور صفراء عمرها مئة عام، منتجًا حاصلًا على ثلاث نجوم من OCOP.

عند الحديث عن رحلة تسمية شاي الزهرة الذهبية، كانت السيدة فام ثي لي تذكر دائمًا الأستاذ المشارك، الدكتور تران نينه، نائب رئيس قسم علم النبات السابق بكلية الأحياء بجامعة هانوي للعلوم - الشخص الذي لا تزال تطلق عليه باحترام "الشخص الذي فتح لغز الذهب الأخضر تام داو".

قالت السيدة لي إنه منذ عام ١٩٩٣، جاب السيد نينه وزملاؤه جبال وغابات فيتنام، واكتشفوا ٢٥ نوعًا جديدًا من الكاميليا الصفراء لأغراض علمية. في عام ١٩٩٩، وخلال رحلة مسح على المنحدر الشمالي الشرقي لسلسلة جبال تام داو، في بلدة داي تو (تاي نجوين)، اكتشف نوعًا محليًا مميزًا من الكاميليا الصفراء، وأطلق عليه اسم كاميليا هاكودا نينه - المعروفة أيضًا باسم كاميليا هاكودا نينه الصفراء.

بالنسبة للسيدة لي، لا يحمل الاسم معنىً علميًا فحسب، بل يعكس أيضًا صداقة جميلة وامتنانًا عميقًا بين عالمين فيتناميين ويابانيين. "هاكودا" هو لقب السيد ناوتوشي هاكودا، رئيس جمعية الشاي اليابانية، وهو صديق مقرب شارك السيد نينه شغفه بالبحث في أنواع الكاميليا الصفراء الفيتنامية.

بدأت فرصتي بجمع بعض أشجار الكاميليا الصفراء العتيقة من نوع هاكوداي، وهي صنف أصلي ثمين من سلسلة تام داو. عندما أحضرتها لزراعتها وحفظها في غابة ترونغ جيا (هانوي)، استخدمت أساليب الزراعة الميكروبية العضوية، بالإضافة إلى استخدام مستحضرات للعناية بها. كانت النتائج مذهلة، إذ أنتجت أزهار الكاميليا الصفراء من نوع هاكوداي أورغافينا نكهةً فائقة، مختلفة تمامًا عن أنواع الشاي الأخرى. تترك الطبقة الأخيرة من الرائحة طعمًا حلوًا في الفم، مما يخلق شعورًا بالانتشار والمتعة بعد الاستمتاع بالشاي،" قالت السيدة لي.

في عام ٢٠٢٠، أطلقت السيدة لي وزملاؤها مشروع "الحفاظ على نام دوك نهات سينه". ونُفِّذ المشروع بهدف بناء نموذج للتنوع البيولوجي الطبي في ظلّ غابة نام دوك نهات سينه، يجمع بين الحفاظ على البيئة والبحث العلمي والتنمية الاقتصادية. وتحت ظلال الكاميليا الصفراء، زرعت السيدة لي جينسنغ نهات دونغ سينه والعديد من الأعشاب الثمينة، مُشكِّلةً بذلك نظامًا زراعيًا مستدامًا، ينسجم مع الطبيعة والإنسان.

إن اسم "شاي زهرة هاكودا أورغافينا الذهبية" الذي اختارته السيدة لي هو استمرار وامتنان لعمل الأستاذ المشارك، الدكتور تران نينه، نائب رئيس قسم علم النبات السابق، بكلية الأحياء، جامعة هانوي للعلوم.

نحو منتجات OCOP ذات الخمس نجوم

في منطقة نهات دونغ سينه نام دوك المحمية (بلدية ترانج زا، تاي نجوين)، يوجد اعتبارًا من نوفمبر 2025 ما يقرب من 20,000 شجرة كاميليا صفراء، بما في ذلك آلاف الأشجار التي يبلغ عمرها 30 عامًا أو أكثر ومئات الأشجار التي يبلغ عمرها 100 عام؛ ويزيد ارتفاع العديد من الأشجار عن 5 أمتار، ويبلغ طول جذعها حوالي 90 سم. وقد زرعت السيدة لي وزملاؤها سبعة أنواع محلية من شاي تاي نجوين هنا، مساهمين في الحفاظ على الموارد الوراثية النادرة وتنميتها.

بالإضافة إلى ذلك، في قرية تام داو للحفاظ على الأعشاب الطبية، تم نقل ما يقرب من 100 شجرة شاي قديمة من منطقة تام داو وإعادة زراعتها بعملية دقيقة ومعقدة: تم وضع الأشجار في أصص ولفها بشبكة B40 وحضنها لمدة شهر قبل قطع الجذور الرئيسية، لضمان بقاء الأشجار ونموها بشكل جيد.

منتج شاي الزهور الذهبي Hakodae Orgavina OCOP ذو الثلاث نجوم من التعاونية الزراعية العضوية Tien Duong.

لم تتوقف السيدة لي عند الحفاظ على الكاميليا الصفراء وإكثارها، بل أشادت أيضًا بمشروع في هانوي، وهو زراعة كل منزل لشجرة كاميليا صفراء واحدة على الأقل، لحماية صنف الشاي المحلي وربط المجتمع بالطبيعة. وتأمل أن يحمل كل منزل وكل حديقة "الذهب الأخضر" لتام داو، مما يُشكل شبكة مستدامة لزراعة الكاميليا الصفراء، ويساهم في الوقت نفسه في تنمية الاقتصاد المنزلي وتثقيف جيل الشباب حول قيمة الأعشاب الطبية الثمينة.

من خلال هذا التوجه، فإن مشروعها لا يهدف فقط إلى الحفاظ على الأشجار القديمة، بل أيضًا إلى استراتيجية طويلة الأجل، وخلق فرص لكل عائلة لتصبح "حارسة للذهب الأخضر"، والمساهمة في جعل شاي زهرة تام داو هانوي الذهبي منتجًا عالي الجودة من OCOP، موجهًا نحو الحصول على 5 نجوم على المستوى الوطني.

وفقًا لمكتب التنسيق الريفي الجديد في مدينة هانوي، فإن نموذج هاكوداي أورغافينا للحفاظ على الكاميليا الصفراء وتطويرها هو نموذج ذو قيمة مزدوجة، إذ يجمع بين الحفاظ على المصادر الجينية الطبية الثمينة وتوفير سبل عيش مستدامة لسكان الريف. وقد فتحت الأبحاث الاستباقية التي أجرتها السيدة فام ثي لي وزملاؤها، بالإضافة إلى أساليب الزراعة العضوية والتواصل المجتمعي، آفاقًا جديدة للتنمية الاقتصادية الزراعية في هانوي.

ثانه هاو

المصدر: https://nhandan.vn/phat-trien-thuong-hieu-tra-hoa-vang-quoc-gia-post923730.html