حساء المعكرونة باللحم البقري هو الممثل الوحيد لفيتنام الذي ظهر في تصنيف أكثر 100 طبق لذيذ في العالم في عام 2024 الذي أعلنه مؤخرًا موقع Taste Atlas.
مع 4.44/5 نقاط، احتل حساء فو البقر المرتبة 93 في قائمة هذا العام.
يصف الموقع المطبخي الشهير حساء لحم البقر الفيتنامي بأنه مرق غني يتم طهيه على نار هادئة من عظام البقر، وساق البقر، وذيل الثور مع الزنجبيل والبصل والأعشاب مثل القرفة واليانسون النجمي والقرنفل.
يتم تقديم الفو ساخنًا، بالإضافة إلى معكرونة الفو، سيكون هناك أنواع مختلفة من لحم البقر مثل لحم الصدر، والخاصرة، والوتر، وكرات اللحم، وبعض الأعشاب المرشوشة في الأعلى مثل البصل والكزبرة.
يتصدر قائمة هذا العام طبق ليخونا، بتقييم 4.78. يتكون هذا الطبق الكولومبي التقليدي من خنزير مشوي محشو بالبصل والبازلاء والأعشاب الطازجة وتوابل أخرى.
"أكثر 100 طبق لذيذ في العالم" هو تصنيف في إطار الجائزة. أطلس الذوق سنويًا، بناءً على أصوات وعشرات نقاد الطعام والطهاة والذواقة في جميع أنحاء العالم.
تأسست في عام 2015، أطلس الذوق (يقع مقرها الرئيسي في زغرب، كرواتيا) وهي معروفة بأنها خريطة للأطباق التقليدية من جميع أنحاء العالم.
وفقا لماتيجا بابيتش، المؤسس أطلس الذوق، تعتمد تصنيفات الأطعمة والمشروبات على آراء ومراجعات خبراء الأغذية والنقاد لضمان موثوقية الجوائز.
مصدر
تعليق (0)