حساء فو لحم البقر ضمن قائمة أفضل 20 حساء في العالم

حساء المعكرونة باللحم البقري هو المطبخ الفيتنامي الأكثر شهرة على مستوى العالم، وهو من بين أفضل 20 حساء في العالم حسب اختيار شبكة CNN.

استنادًا إلى بحث جانيت، سي إن إن رشّحت أفضل 20 حساءً في العالم (مرتبة أبجديًا) كاقتراحات للسياح. في القائمة، يُعرّف الحساء بأنه أطباقٌ تُحضّر بالماء أو تُطهى فيه فقط. ويجب أن يكون للمرق نكهةٌ لذيذة، وهو عنصرٌ أساسيٌّ يُحدّد لذّة الطبق.

فو لحم البقر الفيتنامي هو طبق يُطهى على نار هادئة لساعات طويلة مع القرفة واليانسون النجمي وتوابل أخرى تُدفئ الجسم وتُضفي عليه رائحةً رائعة. فو هو أيضًا أشهر طبق في المطبخ الفيتنامي.

تُقدم فيتنام أنواعًا عديدة من فو اللحم، مثل فو اللحم البقري، وفو الدجاج، وفو الكلى، وفو صلصة النبيذ الأحمر، وفو المقلي. ومع ذلك، يبقى فو اللحم البقري النادر الأكثر أصالةً وشعبيةً. واليوم، يُضيف الطهاة المزيد من الإضافات إلى فو اللحم البقري ليختار منها الزبائن، مثل لحم البقر المطهو جيدًا، والأوتار، ولحم الصدر.

أول حساء يُذكر هو بانجا، وهو حساء نيجيري شهير مصنوع من جوز النخيل. وتشمل المكونات الأخرى السمك المدخن، والأعشاب، والتوابل العطرية، أو اللحوم والمأكولات البحرية.

وتشمل قائمة الممثلين الآسيويين الآخرين في القائمة معكرونة لحم البقر من لانزو من الصين، ومعكرونة الأرز من موهينجا من ميانمار، ومعكرونة الدجاج الحارة مع البيض المسلوق من إندونيسيا، وتوم يام من تايلاند، ورامين تونكاتسو من اليابان.

تُحدَّث قائمة أفضل 20 حساءً في العالم باستمرار على مر السنين، ومعظم الأطباق المدرجة فيها لا تتغير على مر السنين، مما يُظهر شغف السياح بالأطباق التقليدية لكل بلد. هذا العام، أُعلن عن أفضل 20 حساءً لأول مرة في يناير، وحُدِّثت القائمة في 17 نوفمبر.

مصدر: https://baoquangninh.vn/pho-bo-vao-danh-sach-20-mon-soup-ngon-nhat-the-gioi-3330535.html