نائبة رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية فو ثي هين هانه استقبلت وفداً من الجمعية اليابانية

وشكر السيد ماتسو تومويوكي، مدير جمعية الطهي اليابانية الفيتنامية، على الترحيب الحار الذي لقيه الوفد من قادة مقاطعة ين باي ، وقدم لمحة عامة عن مشروع إنتاج نودلز سوبا من بذور الحنطة السوداء الذي تنفذه الجمعية وتستمر في تنفيذه في بعض المقاطعات الجبلية الشمالية في فيتنام.

تم إطلاق المشروع في مقاطعة ها جيانج كمبادرة تعاون بين الجمعية والمجتمع المحلي، بهدف تطوير سلسلة قيمة زراعية مستدامة وربط الثقافة الطهوية بين البلدين. في البداية، كان المشروع يضم 50 هكتارًا من زراعة الحنطة السوداء، والآن تبلغ المساحة الإجمالية التي تخدم المشروع 400 هكتار في جميع أنحاء مقاطعة ها جيانج.

يهدف المشروع إلى إنتاج بذور الحنطة السوداء عالية الجودة لمعالجة دقيق السوبا، وتقديمها للتصدير إلى اليابان والاستهلاك المحلي. وفي عام 2024 وحده، قام المشروع بتصدير أكثر من 300 طن من بذور الحنطة السوداء، وبحلول عام 2025، يسعى إلى زيادة الصادرات إلى 3000 طن. وفي الوقت الحالي، قامت الجمعية بتوسيع منطقة النمو إلى بعض المناطق في مقاطعة لاو كاي .

وقال السيد ماتسو تومويوكي إن الحنطة السوداء تنمو بشكل جيد للغاية في الجبال العالية، حيث يزرع الناس عادة محصول أرز واحد فقط. إذا تم تنفيذ المشروع في ين باي، فإن الجمعية سوف ترافق السكان في الاستثمار في ظروف الشتلات والأسمدة وتوظيف العمال وشراء جميع المنتجات. في حالة فشل المحصول أو وجود خطر، فإن الجمعية سوف تعاني من الخسائر، ولكن الناس لن يتأثروا وسيكون لديهم دخل ثابت.

بالإضافة إلى ذلك، يتم زراعة أزهار الحنطة السوداء أيضًا لجذب السياح، وبالتالي المساهمة في تطوير السياحة المحلية. إلى جانب تنفيذ المشروع، ترغب الجمعية أيضًا في استخدام برنامج تطوير المشروع لمعرفة المزيد عن ثقافة مجموعات Yen Bai العرقية، وربما تهدف إلى تنظيم توأمة بين محليات YB واليابان لتعزيز الصداقة والتضامن بين الشعبين.

وفي كلمتها خلال حفل الاستقبال، أعربت السيدة فو ثي هين هانه - نائبة رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية عن سعادتها عندما جاء وفد جمعية الطهي الفيتنامية اليابانية للعمل في مقاطعة ين باي.

وقد قدم لمحة عامة عن المزايا المحتملة للمحافظة، مؤكدا على نقاط القوة في التنمية الزراعية المحلية. وقال نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية إنه تابع مشروع الجمعية وأشاد بشدة بالنتائج الأولية التي حققها مشروع زراعة الحنطة السوداء للحصول على البذور، والتي تعد المواد الخام لطبق مشهور يسمى نودلز سوبا في اليابان.

تعتبر زراعة الحنطة السوداء في مقاطعة ين باي مناسبة جدًا لظروف التربة والطقس في بعض المناطق مثل مو كانج تشاي، وترام تاو، وفان تشان في المقاطعة.

وتأمل الرفيقة فو ثي هين هانه أن يساعد المشروع في خلق فرص عمل لسكان المرتفعات، مما يخدم تنمية السياحة المحلية. وفيما يتعلق بالمحتوى المحدد لتنفيذ المشروع، ستقوم لجنة الشعب الإقليمية في ين باي بتعيين المهام للوكالات المتخصصة للعمل مع الجمعية.

كما يأمل نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية أن تختار الجمعية مقاطعة ين باي لبناء مصنع لمعالجة المنتجات من بذور الحنطة السوداء لإنتاج المعكرونة سوبا لأن هذه المنطقة تقع في نقطة اتصال وعبور بين المقاطعات في المنطقة الشمالية.

تلتزم مقاطعة ين باي بتهيئة الظروف المناسبة للجمعية لتنفيذ مشروع زراعة الحنطة السوداء وبناء مصنع محليًا. وفيما يتعلق بالتعاون مع المحليات اليابانية، أعرب عن أمله في أن تتمكن الجمعية من التواصل والتعريف بشركة ين باي لإرسال العمال للعمل في المحليات اليابانية...

في إطار الزيارة والعمل في مقاطعة ين باي، سيقوم وفد الجمعية بزيارة عدد من المواقع لزراعة الحنطة السوداء وتطوير السياحة؛ تعريف بالمشروع والبحث عن فرص ربط محليات مقاطعة ين باي مع مقاطعات/مدن اليابان...

بيتش ثو - هوو مينه

المصدر: https://baoyenbai.com.vn/12/349912/Pho-Chu-tich-UBND-tinh-Vu-Thi-Hien-Hanh-tiep-doan-cong-tac-cua-Hiep-hoi-Nhat-Ban.aspx