يأتي الأصدقاء من جنوب إفريقيا والدول الأخرى إلى الكشك لتقديم حساء الفو والمأكولات الفيتنامية

وقال السفير الفيتنامي لدى جنوب أفريقيا هوانغ سي كوونغ في حديثه لمراسلي وكالة الأنباء الفيتنامية في بريتوريا، إن فعالية يوم الفو الفيتنامي في جنوب أفريقيا هي أيضًا الحدث الأخير في سلسلة من الفعاليات التي تم تنظيمها للاحتفال بالذكرى الثلاثين لتأسيس العلاقات الدبلوماسية بين البلدين (22 ديسمبر 1993 - 22 ديسمبر 2023).

رغم حرارة الصيف في نصف الكرة الجنوبي، زار العديد من مواطني جنوب أفريقيا، وأعضاء السلك الدبلوماسي من دول أخرى، بالإضافة إلى الجالية الفيتنامية التي تعيش وتعمل وتدرس في جنوب أفريقيا، جناح المعرض للتعريف بأطباق الفو الفيتنامية. هنا، تمكّن رواد المطعم من اختيار وتذوّق أطباق الفو الفيتنامية التقليدية المصنوعة من لحم البقر والدجاج، وتعرّفوا على مكوناتها وطرق طهيها، وكيفية الاستمتاع بها، من قِبل مسؤولين وموظفين وأزواج وزوجات السفارة والوكالات التمثيلية الفيتنامية.

كان رواد المطعم متحمسين للغاية لتعلم كيفية اختيار المكونات، وطهي المرق، وإعداد الأطباق الجانبية. وفي هذه المناسبة، بالإضافة إلى حساء الفو، أتيحت الفرصة أيضًا للجنوب أفريقيين والسياح من جميع أنحاء العالم للاستمتاع بلفائف الربيع المقلية التقليدية والقهوة الفيتنامية. كما عُرضت بعض المنتجات الفيتنامية ذات العلامات التجارية، مثل الأرز والقهوة وورق الأرز والحلوى وغيرها، في الفعالية. قُدّمت حوالي 500 حصة من حساء الفو بلحم البقر والدجاج، بالإضافة إلى 1500 لفافة ربيع مقلية وقهوة فيتنامية جاهزة للشرب، مجانًا تمامًا، لإرضاء مختلف الأذواق.

لشغفه الشديد بفو الفيتنامي، تذوق السيد ستوفيل فان زيل (جنوب أفريقيا) فو اللحم والدجاج، بالإضافة إلى لفائف الربيع المقلية التقليدية. كما لم ينس الاستمتاع بالقهوة الفيتنامية. صرّح السيد ستوفيل لمراسلي وكالة الأنباء الفيتنامية (VNA): "هذه أول مرة أستمتع فيها بالطعام الفيتنامي. لفائف الربيع لذيذة. لكن لا بد لي من القول إن الفو رائع حقًا. مشكلتي الوحيدة هي أنني لا أعرف كيفية استخدام عيدان تناول الطعام للاستمتاع بهذا الفو تمامًا، كما يفعل الكثيرون من حولي. شكرًا لكم على تعريف جنوب أفريقيا بهذا الطبق الرائع."

قال السيد ستوفيل إن استمتاعه بالطعام الفيتنامي في الفعالية جعله يرغب بشدة في زيارة فيتنام يومًا ما. "شاهدتُ فيديو عن بلدكم على يوتيوب، وأدركتُ أنه بلد جميل أرغب في زيارته. واليوم عزز رغبتي."

أعربت السيدة زانديل مثيموني (جنوب أفريقيا) مع زوجها وبناتها الثلاث عن حبها للطعام الفيتنامي. وقالت: "اليوم، جاءت عائلتي بأكملها إلى هذا السوق واستمتعت بالطعام الفيتنامي. حساء الفو الفيتنامي ولفائف الربيع لذيذة. وما يعجبني هو أن عائلتي بأكملها تجتمع وتستمتع بطعام من بلد بعيد. أطفالي معجبون جدًا بحساء الفو ويحبون مرقته. شكرًا لكم على هذه الفعالية التي أتاحت لنا التعرف على المطبخ الفيتنامي هنا."

يستمتع أحد رواد المطاعم من جنوب إفريقيا بتناول حساء الفو ولفائف الربيع المقلية في فعالية يوم الفو الفيتنامي في جنوب إفريقيا 2023.

بينما كان يمسح عرقه بعد الاستمتاع بفنجان من حساء الفو الفيتنامي بعيدان الطعام، قال لورانس شيلدز (جنوب أفريقيا): "هناك العديد من الجنوب أفريقيين الذين سافروا إلى فيتنام ويعشقون الطعام الفيتنامي. ولكن كما ترون، لا يوجد الكثير من المطاعم الفيتنامية هنا. حتى لو وجدتم بعض المطاعم، فإن الأطباق لا تتمتع بالنكهة المطلوبة. في كثير من الأحيان، ترغبون في طلب الفو، لكن يُقدم مع مرق كثيف وعكر، ليس صافيًا ولا جذابًا على الإطلاق. على الرغم من أن اليوم حار جدًا، لا أستطيع رفض طبق فو رائع وأصيل كهذا."

وبحسب السفير هوانج سي كونج، فإن هذا الحدث، على الرغم من أنه أقيم لأول مرة في جنوب أفريقيا، كان ناجحًا للغاية وأثار إعجاب الأصدقاء في جنوب أفريقيا والسلك الدبلوماسي من البلدان الأخرى من خلال تقديم الثقافة الفيتنامية بشكل عام وجوهر المطبخ الفيتنامي بشكل خاص.

هذا حدث رائع، يُختتم عامًا حافلًا بالاحتفال بالذكرى الثلاثين للعلاقات الدبلوماسية. نأمل أن يكون هذا بدايةً لفعاليات عديدة تُعرّف بفيتنام في المستقبل، وتُساعد شعب جنوب أفريقيا والأصدقاء الدوليين على فهم فيتنام الجميلة والودية والآمنة بشكل أفضل، كما أكد السفير.