بليكو: مدينة شابة على هضبة خضراء

1. حوالي الساعة الخامسة صباحًا، عندما كان الليل لا يزال يغطي المدينة، استيقظ بليكو. في الضباب الكثيف، بدأت المقاهي الصغيرة في محطة حافلات دوك لونغ جيا لاي ، على طول شارعي ترونغ تشينه ولي دوان... في العمل.

تنتشر رائحة القهوة القوية في الهواء البارد، وتمتزج مع رائحة عربات الخبز. هناك، نرحب بالضيوف من جميع الخلفيات. ينزل الركاب الجائعون من الحافلة ويتوقفون لطلب رغيف خبز وفنجان من القهوة الساخنة، أو يتوقف العمال...

توقفت عند متجر صغير في شارع لو دوآن. المالك هو رجل من عرقية جراي، وهو الذي قام شخصيًا بإعداد كوب من القهوة السوداء الساخنة لي. بعد أن نظر إلى لوحة ترخيصي، ظنّ على الأرجح أنني لست من بلدة جبلية، فقال مُفسّرًا: "بليكو باردة في الصباح. أحيانًا يكون الضباب كثيفًا جدًا. اشرب قهوة ساخنة لتدفئ نفسك."

ومن خلال بضع كلمات من المحادثة، علمت أنه وزوجته كانا يبيعان القهوة في زاوية هذا الشارع لسنوات عديدة، وشهدا تحول بليكو من بلدة صغيرة إلى المدينة الصاخبة التي هي عليها اليوم.

على بعد حوالي 7 كم شمال مركز المدينة، يظهر Bien Ho مثل لوحة مائية في منتصف الهضبة. تنعكس السماء على المياه الزرقاء، وتحيط بها تلال الشاي الأخضر الوارف وغابات الصنوبر. السبب وراء تسمية شعب جراي لهذه البحيرة "بحيرة البحر" ليس فقط بسبب مساحة سطح الماء الكبيرة ولكن أيضًا بسبب الأساطير المرتبطة بها.

منطقة بحيرة البحر ذات المناظر الطبيعية الخلابة. الصورة: فام كوي

تعد منطقة بليكو موطنًا للعديد من المجموعات العرقية مثل كينه، وجراي، وبهنار. ويساهم التبادل الثقافي في خلق صورة ملونة للحياة اليومية للمدينة.

من بلدة صغيرة، تحولت بليكو إلى مدينة مرتفعة تجذب السياح بشكل متزايد. وقد ظهرت المباني الشاهقة في وسط المدينة، وحلت الطرق الواسعة محل المسارات الترابية الحمراء القديمة. أصبحت ساحة الوحدة الكبرى وتمثال العم هو مع المجموعات العرقية في المرتفعات الوسطى رموزًا جديدة للمدينة.

تذكر ما قاله السيد نجوين هونغ سام - سائح من المدينة. أخبرني هو تشي منه ذات مرة: "بليكو مختلفة تمامًا بعد أكثر من عشر سنوات من عودتي. قبل التحرير، كنت أعيش هنا. في ذلك الوقت، لم يكن للمدينة سوى عدد قليل من الطرق الرئيسية، وكانت المنازل قليلة. أما الآن، وأنا أرى المدينة تتطور أكثر فأكثر، أشعر بسعادة غامرة."

إذا كانت بون ما ثوت تعتبر منذ فترة طويلة عاصمة القهوة في فيتنام، فإن بليكو لا تقل أهمية على خريطة القهوة في المرتفعات الوسطى. تمتد تلال القهوة. تتخلل حدائق الفلفل والمطاط وأشجار الفاكهة مثل الدوريان والفاكهة العاطفية وغيرها صورة زراعية نموذجية لهذه الأرض.

السيدة نجوين ثي هونغ، صاحبة مزرعة قهوة في ضواحي بليكو، تحدثت قائلةً: "تتميز قهوة بليكو بطعمٍ مُرّ قليلاً، ورائحةٍ مميزةٍ وطعمٍ لاذعٍ بفضل تربة البازلت الخصبة ومناخ المرتفعات المنعش. في كل عام، مع حلول موسم الحصاد، تعجّ المنطقة بأكملها بضحكات قاطفي القهوة."

أثناء زيارتي لمحمصة قهوة صغيرة في المدينة، شهدت عملية معالجة القهوة يدويًا. من حبوب البن الخضراء المجففة إلى عملية التحميص والطحن الدقيقة، يتم كل شيء بشغف وفخر سكان المدينة الجبلية.

2. عندما تغرب الشمس تدريجيًا خلف التلال، يبدو أن بليكو يرتدي معطفًا جديدًا. الشوارع المركزية مثل هونغ فونغ، لي لوي، فام فان دونغ مضاءة بشكل ساطع.

يتجمع شباب بليكو في المقاهي والمطاعم أو يتجولون ببساطة حول حديقة ديان هونغ الشعرية. الأزواج الذين يمشون جنبًا إلى جنب، والعائلات التي تأخذ أطفالها في نزهة، وكبار السن يمارسون التمارين الرياضية... كل ذلك يمتزج معًا في صورة نابضة بالحياة للحياة اليومية.

في عطلات نهاية الأسبوع، تقام أيضًا عروض الجونج في ساحة داي دوآن كيت، مما يجلب للزوار الجمال الثقافي الفريد من نوعه في المرتفعات الوسطى.

بالنسبة لأولئك الذين يعيشون بعيدًا عن المنزل، فإن بليكو تظل دائمًا ذكرى لا تُنسى. السيدة نجوين ثي ثونغ، من مواليد بليكو، تعيش وتعمل في كندا، قالت: "كلما سمعتُ أحدًا يذكر بليكو، أتوقف. أتذكر كل شيء عن تلك البلدة الجبلية الفقيرة في الماضي، الصباحات الضبابية، المنحدرات الترابية الحمراء، رائحة إبر الصنوبر، والعمال الفقراء اللطفاء الشرفاء هنا".

بفضل موقعها الاستراتيجي كمركز لمثلث التنمية فيتنام ولاوس وكمبوديا، تتمتع بليكو بالعديد من فرص التنمية. وتعمل المدينة تدريجيا على بناء صورة المنطقة الحضرية الخضراء الصديقة للبيئة، مع الحفاظ على الهوية الثقافية خلال عملية التطوير.

ورغم أن بليكو قد تغيرت، إلا أن روحها لا تزال تحتفظ بقيمها الثقافية الأصلية والرابط بين الناس والطبيعة. وهذا ما يجعل بليكو مكانًا مميزًا في قلوب أولئك الذين كانوا هنا.

المصدر: https://baogialai.com.vn/pleiku-thanh-pho-tre-tren-cao-nguyen-xanh-post320776.html