يحتوي القرع المر على العديد من العناصر الغذائية، مما يساهم في حياة طويلة وصحية.

يعتبر القرع المر مغذيًا ولكن يجب تناوله بحذر. (المصدر: بيكساباي)

وتنبع سمعة البطيخ المر من الفوائد الصحية الشاملة التي يوفرها، والتي يعتقد أنها تساهم بشكل كبير في الحياة الطويلة والصحية لسكان أوكيناوا - إحدى أطول مناطق العالم عمراً.

اخبار ذات صلة

اقتراحات لوجبة إفطار توفر الوقت وتكون مغذية وسهلة الحمل

هنا، لكل 100 ألف شخص، هناك 68 شخصًا يعيشون حتى عمر 100 عام. ويبلغ هذا المعدل في البلدان المتقدمة الأخرى 10-20 شخصاً لكل 100 ألف نسمة.

في أوكيناوا، هناك مقولة شائعة وهي "نوتشي جوسوي" (والتي تعني تقريبًا: الطعام هو دواء الحياة). ويعتبر القرع المر دليلا على هذه الفلسفة. هذا هو المكون الرئيسي في غويا تشانبورو - وهو طبق مقلي يجمع بين القرع المر مع التوفو ولحم الخنزير والبيض.

وفيما يلي بعض استخدامات القرع المر:

غني بالعناصر الغذائية

بحسب موقع Healthlh ، يحتوي القرع المر على العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامينات C، B، E، K بالإضافة إلى حمض الفوليك والبوتاسيوم. تحتوي هذه الفاكهة على وجه الخصوص على مركب فريد من نوعه يسمى مومورديسين والذي يعطيها طعمًا مريرًا مميزًا.

لا يعمل المومورديسين على تحفيز عملية الهضم فحسب، بل يمتلك أيضًا تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا، مما يمنع العديد من الأمراض.

يحتوي البطيخ المر على نسبة عالية جدًا من فيتامين C، والذي يتم الاحتفاظ به بعد الطهي، مما يعزز جهاز المناعة ويحافظ على صحة الجلد.

تنظيم سكر الدم

لقد تم استخدام القرع المر منذ فترة طويلة في الطب التقليدي للسيطرة على مستويات السكر في الدم. يحتوي القرع المر على بولي ببتيد-P - وهو مركب يعمل بشكل مشابه للأنسولين، إلى جانب الكارانتين - الذي لديه القدرة على خفض مستويات السكر في الدم.

لذلك، يعتبر البطيخ المر مفيدًا جدًا للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 أو أولئك الذين يريدون الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.

إزالة السموم والمساعدة في الهضم

لا يعتبر القرع المر غنيًا بالعناصر الغذائية فحسب، بل يُعرف أيضًا بأنه طعام ذو خصائص إزالة السموم. الأطعمة المذكورة أعلاه تدعم وظائف الكبد والمرارة، وتقلل من احتباس الماء وتنقي الدم.

هذه الخصائص تجعل من البطيخ المر مفيدًا في علاج أمراض الجلد مثل الأكزيما أو الصدفية.

من لا يجب عليه تناول القرع المر؟

ينصح النساء الحوامل بعدم تناول القرع المر. وبحسب موقع WebMD، أظهرت الدراسات أن المركبات الموجودة في هذه الفاكهة يمكن أن تسبب تقلصات الرحم، مما يزيد من خطر الإجهاض أو الولادة المبكرة. لذلك يجب على المرأة الحامل تجنب استخدامه حفاظاً على صحة الجنين.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص سكر الدم أو يتناولون أدوية السكري أن يكونوا حذرين. للقرع المر تأثير في خفض نسبة السكر في الدم، وإذا تم تناوله مع أدوية السكري أو الأنسولين يمكن أن يسبب نقص السكر في الدم بشكل مفرط، وهو أمر خطير للغاية.

قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل قرحة المعدة أو متلازمة القولون العصبي من آلام في المعدة أو إسهال أو تقلصات عند تناول كميات كبيرة من القرع المر.

---

ملحوظة: معلومات المقال هي للإشارة فقط!

المصدر: https://baoquocte.vn/qua-muop-dang-chua-nhieu-dinh-duong-gop-phan-song-khoe-manh-dai-lau-315010.html