تساعد أوراق الأقحوان على تغذية الرئتين ومنع السعال في الشتاء. وهي لذيذة عند تحضيرها بهذه الطريقة، ويتناولها الأطفال طوال الوقت.

GĐXH – عادة ما يقوم الناس بإعداد خضر الأقحوان عن طريق الغلي أو صنع الحساء. فيما يلي نقدم لك طريقة فريدة وبسيطة ولذيذة ومغذية للغاية لتحضير خضر الأقحوان.

تعتبر خضرة الأقحوان من الخضروات المعروفة بفائدتها للرئتين والتخلص من السعال المصحوب بالبلغم في فصل الشتاء. لتغيير طعم وجبات عائلتك، يمكنك الرجوع إلى هذه الوصفة البسيطة لكرات اللحم الخضراء بالأقحوان.

المكونات اللازمة لتحضير كرات اللحم الخضراء بالأقحوان

+ 200 غرام من خضر الأقحوان

+ 5 فطر شيتاكي

+ 100 غرام من الروبيان المعالج

+ 200 غرام من لحم الخنزير المفروم

+ 1 جزرة

+ 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة

+ ملح التوابل، صلصة الصويا، صلصة المحار

طريقة عمل كرات اللحم الخضراء بالأقحوان

الخطوة 1: قطف وغسل خضرة الأقحوان.

Rau cải cúc giúp bổ phổi, ngừa ho ngày đông, chế biến cách này rất ngon, trẻ con ăn lia lịa- Ảnh 2.

الخطوة 2. اسلقي أوراق الأقحوان في الماء المغلي، ثم ضعيها في وعاء من الماء البارد لتبرد، ثم اعصريها حتى تجف. ثم قومي بتقطيع أوراق الأقحوان ووضعها في وعاء. اغسلي فطر الشيتاكي وقطّعيه إلى مكعبات؛ الروبيان مقطع إلى قطع صغيرة؛ جزر مقطع إلى قطع صغيرة.

Rau cải cúc giúp bổ phổi, ngừa ho ngày đông, chế biến cách này rất ngon, trẻ con ăn lia lịa- Ảnh 3.

الخطوة 3: ضعي اللحم المفروم في وعاء الخضار الورقية، وأضيفي إليه فطر شيتاكي والروبيان المفروم. بعد ذلك، تبلي بالقليل من الملح وصلصة الصويا وصلصة المحار ونشا الذرة وقلبي جيدًا حتى يصبح الخليط لزجًا.

Rau cải cúc giúp bổ phổi, ngừa ho ngày đông, chế biến cách này rất ngon, trẻ con ăn lia lịa- Ảnh 4.

الخطوة 4: ارتدي قفازات الطعام وشكل المكونات المختلطة على شكل كرات، وضعها في طبق منفصل. بعد ذلك، قومي بتحضير قدر البخار، ضعي الماء على النار حتى يغلي ثم ضعي كرات اللحم الخضراء في القدر البخاري لمدة 10-15 دقيقة تقريباً حتى تنضج. أو يمكن قليها حسب الرغبة. سيساعد الطهي على البخار على الحفاظ على النكهة الأصلية للمكونات، مع كمية أقل من الدهون.

Rau cải cúc giúp bổ phổi, ngừa ho ngày đông, chế biến cách này rất ngon, trẻ con ăn lia lịa- Ảnh 5.

بعد طهي كرات اللحم الخضراء على البخار، يمكنك رش القليل من البصل الأخضر أو بذور السمسم المحمصة في الأعلى حسب تفضيلاتك. يعتبر هذا الطبق سهل التحضير، وله نكهة لذيذة ومميزة، وهو مناسب لمن يعانون من مشاكل السعال والبلغم في فصل الشتاء. على وجه الخصوص، الأطفال الذين كسالى لتناول الخضروات سوف يأكلونها أيضًا بشكل مستمر.

تتماشى رائحة خضرة الأقحوان بشكل مثالي مع نضارة الفطر والروبيان، وتقدم مع صلصة الصويا أو صلصة السمك الحلوة والحامضة، كما أنها تتماشى بشكل رائع مع الأرز.

[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/rau-cai-cuc-giup-bo-phoi-ngua-ho-ngay-dong-che-bien-cach-nay-rat-ngon-tre-con-an-lia-lia-172241227082828525.htm