إنتاج الشاي المرتبط بحماية البيئة

في المدينة. يوجد في فو ين حاليًا 27/32 قرية للحرف اليدوية للشاي وقرى الحرف اليدوية للشاي التقليدية. في الآونة الأخيرة، إلى جانب زيادة تطبيق العلم والتكنولوجيا في الإنتاج، ركز مزارعو الشاي على حماية البيئة، بهدف تحقيق الإنتاج الزراعي المستدام.

في مساحة تزيد عن 600 هكتار من الشاي، قام سكان 11 قرية شاي تقليدية في بلدية فوك ثوان (مدينة فو ين) بتطبيق عمليات إنتاج آمنة بشكل استباقي، مما أدى إلى إنشاء مشهد شاي أخضر - نظيف - جميل.

مدينة. تحتوي فو ين حاليًا على أكثر من 1500 هكتار من الشاي، تتركز في البلديات الغربية: فوك ثوان، ثانه كونغ، مينه دوك، فوك تان... ووفقًا للسيد نجوين فان دوآن، نائب رئيس لجنة الشعب بالمدينة: فإن فو ين تحدد أن حماية البيئة أثناء عملية زراعة الشاي ومعالجته ليست مجرد خيار بل هي متطلب إلزامي للزراعة الحديثة. ولذلك تولي المدينة اهتماما خاصا بتعزيز العمل الدعائي والتعبئة؛ وفي الوقت نفسه، هناك آليات دعم وسياسات مناسبة لتشجيع الناس وخلق الظروف المناسبة لهم لتطوير إنتاج الشاي المرتبط بحماية البيئة.

وخاصة في الفترة 2021-2024، المدينة. نظمت منظمة فو ين أكثر من 250 جلسة تدريبية، لتعليم الناس في قرى الشاي تقنيات الزراعة الآمنة، وإنشاء نماذج تربط بين الإنتاج - المعالجة - استهلاك الشاي وفقًا لسلسلة القيمة؛ دعم زراعة الشاي الجديدة بمساحة تقترب من 140 هكتارًا بتكلفة تزيد عن 1.6 مليار دونج؛ دعم نقاط الري الموفرة للمياه على أشجار الشاي بمساحة 350 هكتارًا بتكلفة تزيد عن 5.2 مليار دونج؛ دعم شهادة VietGAP بمساحة 250 هكتارًا بتكلفة 1.5 مليار دونج...

وعلى هذا الأساس، بدأ الناس تدريجيا في تغيير طريقة زراعة الشاي ومعالجته نحو اتجاه صديق للبيئة. ويتم التركيز بشكل خاص على زراعة الشاي ومعالجته وفقًا لمعايير VietGAP والتوجه العضوي. بدلاً من إساءة استخدام الأسمدة الكيميائية والمبيدات الحشرية، استخدم الناس المنتجات البيولوجية والأسمدة العضوية المركبة، ونفذوا تدابير الزراعة المستدامة مثل تناوب المحاصيل وزراعة المحاصيل التغطية لمنع التآكل والاحتفاظ بالرطوبة.

وبالإضافة إلى ذلك، يساعد تسجيل عملية الإنتاج ومراقبتها علميًا في تتبع أصل المنتجات، ويخلق الثقة لدى المستهلكين، ويشجع المزارعين على أن يكونوا أكثر مسؤولية تجاه بيئتهم المعيشية.

تستخدم السيدة فام ثي ثوم (في قرية شوم لاي 5، بلدية مينه دوك، مدينة فو ين) بعض المكونات مثل الثوم والفلفل الحار ونخالة الأرز والنبيذ الأبيض... لإنشاء سماد عشبي عضوي وبيولي للشاي.

قالت السيدة فام ثي ثوم، المقيمة في قرية الشاي التقليدية في قرية لاي 5، بلدية مينه دوك: في عام 2022، استخدمت مكونات مثل الثوم والفلفل الحار ونخالة الأرز والنبيذ الأبيض... لإنشاء أسمدة ميكروبية عضوية ومبيدات حشرية بيولوجية لرعاية 7 هكتارات من الشاي. باستخدام هذه الطريقة، أرى أن نباتات الشاي تنمو بشكل مستقر، مع زيادة الإنتاجية المتوسطة بنحو 10-20% مقارنة بالزراعة التقليدية؛ لقد تغير النظام البيئي لمزارع الشاي تدريجيا بشكل إيجابي، وتحسنت بيئة الإنتاج وبيئة المعيشة بشكل كبير.

ولم يقتصر الأمر على تطبيق عملية الإنتاج وفقًا لمعايير VietGAP والتوجه العضوي فحسب، بل اهتم سكان قرى شاي Pho Yen حتى الآن أيضًا بالاستثمار في تركيب أنظمة الري الموفرة للمياه بمساحة تبلغ حوالي 400 هكتار، مما يساعد على تقليل فقد المياه وحماية مصادر المياه الجوفية والسطحية.

وفي مرحلة المعالجة، تعمل العديد من المرافق على تحسين التكنولوجيا تدريجيا، باستخدام الطاقة الشمسية لتجفيف الشاي، واستبدال مصادر الوقود التقليدية التي تسبب الكثير من الانبعاثات.

ويتم الاستثمار أيضًا في أنظمة معالجة مياه الصرف الصحي لضمان أن المياه المعالجة تلبي المعايير قبل تصريفها في البيئة الطبيعية.

مدينة. تحتوي مزرعة فو ين حاليًا على ما يقرب من 400 هكتار من الشاي مزودة بنظام ري موفر للمياه، مما يساعد على تقليل هدر المياه وحماية مصادر المياه الجوفية والسطحية.

وفقًا لتقييم الوكالة المهنية للمدينة. فو ين، إن أهم ما يميز قرى الشاي اليوم هو أن المزارعين عملوا بنشاط على خلق مناظر طبيعية خضراء ونظيفة وجميلة للشاي من خلال زراعة الأشجار على طول المسارات بين تلال الشاي، مما أدى إلى خلق الظل والحفاظ على التربة ومنع التآكل؛ إنشاء أكثر من 300 نقطة تجميع ومعالجة لتعبئة الأسمدة والمبيدات الحشرية في تلال الشاي، مما يضمن البيئة الإيكولوجية...

وبفضل ذلك، يتم رفع الوعي البيئي في المجتمع، مما يساهم في الحد من تلوث المياه والتربة، وضمان منتجات شاي أنظف وأكثر أمانًا.

على سبيل المثال، في قرية الشاي التقليدية في قرية 7 ببلدة فوك ثوان، قامت الأسر بشكل استباقي بتصميم مسارات بين تلال الشاي، وإقامة لافتات إرشادية، وبناء نقاط تسجيل وصول جميلة، بهدف تطوير السياحة المجتمعية.

وعلى وجه الخصوص، فإن المسارات المؤدية إلى مناطق الشاي تم رصفها بالخرسانة من قبل السكان المحليين، مع وجود قنوات تصريف المياه وزراعة الزهور على كلا الجانبين، مما يخلق منظرًا طبيعيًا جذابًا للنظر. أصبح الأشخاص الذين يعيشون في بيئة خضراء ونظيفة وجميلة أكثر ارتباطًا بالطبيعة وزاد وعيهم بحماية الأرض.

بفضل الحلول المحددة والعملية، فإن منطقة شاي فو ين لا تصبح أكثر خضرة ونظافة فحسب، بل تساهم أيضًا في زيادة القيمة الاقتصادية وتلبية طلب السوق.

في عام 2024، سيصل إنتاج براعم الشاي الطازج في المدينة إلى أكثر من 20100 طن (زيادة بنحو 100 طن مقارنة بعام 2023)؛ بلغ إجمالي الإيرادات في قرى الشاي أكثر من 60 مليار دونج (بزيادة قدرها 5 مليارات دونج مقارنة بعام 2023)؛ 300 هكتار من الشاي المعتمد من قبل VietGAP؛ 12 منتج شاي معتمد من OCOP حصل على 3 نجوم و 4 نجوم…

من أجل تحسين جودة منتجات الشاي، والمساهمة في بناء الزراعة الآمنة والمستدامة، في الفترة القادمة، TP. يواصل فو ين زيادة تنظيم الدورات التدريبية، وتدريب مزارعي الشاي على تقنيات الزراعة الآمنة والوعي بحماية البيئة؛ جمع ومعالجة النفايات الزراعية، وخاصة مواد تعبئة المبيدات، لمنع بقائها في حقول الشاي؛ الحفاظ على زراعة الأشجار على طول تلال الشاي لمنع تآكل التربة وإنشاء منظر بيئي أخضر بارد...

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202505/san-xuat-che-gan-voi-bao-ve-moi-truong-3ac107f/