الدوريان يفقد السوق إذا تم التعامل مع الاصفرار والكادميوم ببطء

تحدث نائب الأمين العام لجمعية الفاكهة والخضروات الفيتنامية نجوين فان موي عن العوائق الحالية في تصدير الدوريان، وخاصة قضية بقايا الكادميوم والعفن الأصفر.

المراسل: كيف تقيمون تأثير الكادميوم والعفن الأصفر على صادرات الدوريان اليوم؟

السيد نجوين فان موي: التأثير واضح وخطير للغاية. في الربع الأول من عام ٢٠٢٥، انخفضت صادرات فيتنام من الدوريان بنسبة ٦١٪ من حيث الحجم و٦٩٪ من حيث القيمة مقارنةً بالفترة نفسها.

تعد الصين أكبر سوق تقوم بتفتيش 100% من شحنات الكادميوم والعنبر، في حين أن نظام التحكم لدينا لا يزال يعاني من العديد من أوجه القصور من الإنتاج إلى التصدير.

السيد نجوين فان موي، نائب الأمين العام لجمعية الفاكهة والخضروات الفيتنامية

ولم يقتصر الأمر على احتجاز العديد من الشحنات بسبب عمليات التفتيش المطولة، بل تسببت البضائع المعادة أيضًا في أضرار جسيمة، مما أدى إلى انخفاض أسعار الدوريان المحلية، مما أجبر العديد من البستانيين على البيع بالتجزئة بأسعار منخفضة.

مراسل: بينما لا نزال في حيرة من أمرنا، تعاملت تايلاند مع الموقف بسرعة كبيرة. برأيك، ما الذي فعلته لحل هذه المشكلة بفعالية؟

السيد نجوين فان موي: تايلاند منظمة للغاية، ولديها نظامان للرقابة. يجب على المزارعين اختبار منتجاتهم في حدائقهم قبل بيعها. ثم تُعيد الشركات اختبارها قبل تصديرها. وبفضل ذلك، تُفحص المنتجات بدقة عند وصولها إلى البوابة الحدودية.

شركة ثينه فات المحدودة في داك نونغ تستثمر مليارات الدونغ لشراء آلات تجفيف الدوريان بالتجميد

في الأسبوع الماضي، صدرت تايلاند 500 حاوية، وتم العثور على حاويتين فقط تجاوزتا المستوى الكيميائي بمعدل منخفض للغاية، مما يدل على طريقة عمل مسؤولة ومتزامنة.

المراسل: برأيكم ما هو الحل لمشكلة بقايا المواد الكيميائية الحالية؟

السيد نجوين فان موي: أولاً، يجب تحديد مسؤولية المُنتِج بوضوح. في الوقت الحالي، نادراً ما يُجري المزارعون اختبارات على تربتهم أو مياههم أو منتجاتهم، ونادراً ما يُجرون أبحاثاً دقيقة حول الأسمدة والمبيدات الحشرية التي تحتوي على الكادميوم والعفن الأصفر، ويستخدمونها بشكل عشوائي.

استثمر العديد من المزارعين في داك نونغ مبالغ كبيرة من رأس المال في زراعة الدوريان (الصورة: دوك هونغ)

عند وقوع حادث، لا يمكن تحديد سببه. مع أن الفحص بسيط للغاية، إلا أن تكلفته تتراوح بين 120,000 و200,000 دونج للمكون فقط. يجب أن نلزم المزارعين بفحص منتجاتهم قبل الحصاد؛ فإذا فشلت، لا يمكن بيعها.

يختار المزارعون زراعة الدوريان على أمل أن يؤدي تصديره إلى تحقيق دخل مرتفع (الصورة: دوك هونغ)

عند الشراء، يجب على الشركات أيضًا طلب شهادة فحص. يجب أن تُرفق هذه الشهادة مع الشحنة بأكملها، لضمان منشأها وجودتها.

وتحتاج وزارة الزراعة والبيئة إلى التنسيق مع وزارة العلوم والتكنولوجيا لإصدار معايير وطنية قريبا بشأن جودة الدوريان حتى يكون لدى المحليات أساس للإدارة والإشراف.

المراسل: ما هو الحل الجذري لتطوير صناعة الدوريان بشكل مستدام، يا سيدي؟

السيد نجوين فان موي: لضمان استدامة الصادرات، لا بد من وجود إطار قانوني ومراقبة الجودة من المصدر. وينبغي للدولة تحسين اللوائح القانونية المتعلقة بإنتاج الدوريان وتجارته.

يحتاج المزارعون إلى التركيز على اختبار المنتجات لتقييم جودتها (الصورة: دوك هونج)

يجب على المزارعين تحمل المسؤولية الكاملة عن المنتج. يجب على الشركات التعاون مع المزارعين، فلا يمكنهم الشراء والبيع مباشرةً. كما تحتاج الحكومة إلى آلية لدعم الشركات في الاستثمار في المزيد من معدات الاختبار، وخاصةً في مجالات المواد الخام.

هذه صناعة تصديرية بمليارات الدولارات، ونظام مراقبة الجودة فيها ضروري. فقط عندما تؤدي كل حلقة دورها على أكمل وجه، يمكن لصناعة الدوريان أن تتطور بشكل مستدام.

المراسل: ما هي اقتراحاتك لمنطقة داك نونغ والمناطق المرتفعة الوسطى لتحقيق الاستقرار في الإنتاج والتصدير قريبًا؟

السيد نجوين فان موي: حصد الغرب نصف المحصول، وبدأ الشرق للتو، ولا يزال أمام المرتفعات الوسطى وقت للتكيف. من الضروري مراجعة عملية الإنتاج وحفظ ما بعد الحصاد لضمان سرعة التعامل معه.

ولا يقتصر الأمر على محصول هذا العام فحسب، بل يساعد أيضًا في الانتقال إلى الإنتاج الآمن، وتطبيق العلم والتكنولوجيا .

يحتاج مزارعو داك نونغ إلى التركيز على اختبار الأسمدة والمبيدات الحشرية والمياه للتحقق من وجود الكادميوم والاصفرار (الصورة: دوك هونج)

ويجب على المزارعين الالتزام بالإجراءات واختبار التربة والمياه بشكل دوري، والرقابة الصارمة على المواد الزراعية، وخاصة الأسمدة والمبيدات الحشرية التي تحتوي على الكادميوم وكلوريد الألكيل.

إعطاء الأولوية لاستخدام الأسمدة العضوية والبيولوجية، وتقليل استخدام الأسمدة غير العضوية. هذه الحلول ليست معقدة، ولكنها تتطلب من المزارعين تطوير وعيهم بها لتكون فعّالة.

الكادميوم معدن ثقيل سام، يوجد بكثرة في التربة والمياه الملوثة، ويسبب تلفًا في الكلى والعظام، وهو مادة مسرطنة من المجموعة الأولى. هيدروكسيد الأمونيوم صبغة صناعية صفراء زاهية، ممنوع استخدامها في الأغذية. كلتا المادتين خطيرتان للغاية إذا دخلتا الجسم عبر الطعام.

المصدر: https://baodaknong.vn/sau-rieng-mat-thi-truong-neu-cham-xu-ly-vang-o-cadimi-252587.html