الدوريان يفقد السوق إذا تم التعامل مع الاصفرار والكادميوم ببطء

المراسل: كيف تقيمون تأثير الكادميوم والعفن الأصفر على صادرات الدوريان اليوم؟

السيد نجوين فان موي: التأثير واضح وخطير للغاية. في الربع الأول من عام 2025، انخفضت صادرات الدوريان الفيتنامية بنسبة 61% من حيث الحجم و69% من حيث القيمة مقارنة بنفس الفترة.

تعد الصين أكبر سوق تقوم بتفتيش 100% من شحنات الكادميوم والعنبر، في حين أن نظام التحكم لدينا لا يزال يعاني من العديد من أوجه القصور من الإنتاج إلى التصدير.

السيد نجوين فان موي، نائب الأمين العام لجمعية الفاكهة والخضروات الفيتنامية

ولم يقتصر الأمر على تعطل العديد من الشحنات بسبب عمليات التفتيش المطولة، بل تسببت البضائع المعادة أيضًا في أضرار جسيمة، مما أدى إلى انخفاض أسعار الدوريان المحلية، مما أجبر العديد من البستانيين على البيع بالتجزئة بأسعار منخفضة.

المراسل: بينما كنا لا نزال في حيرة من أمرنا، تعاملت تايلاند مع الأمر بسرعة كبيرة. ما رأيك فيما فعلوه لحل هذه المشكلة بشكل فعال؟

السيد نجوين فان موي: تايلاند تفعل ذلك بطريقة منهجية للغاية، مع طبقتين من الرقابة. يجب على المزارعين اختبار منتجاتهم في الحديقة قبل بيعها. ثم تقوم الشركة بإعادة التفتيش قبل التصدير. وبفضل ذلك، تم فحص المنتج بعناية عند بوابة الحدود.

شركة ثينه فات المحدودة في داك نونغ تستثمر مليارات الدونغ لشراء آلات تجفيف الدوريان بالتجميد

في الأسبوع الماضي، صدرت تايلاند 500 حاوية، وتم العثور على حاويتين فقط تجاوزتا المستوى الكيميائي بمعدل منخفض للغاية، مما يدل على طريقة عمل مسؤولة ومتزامنة.

المراسل: برأيكم ما هو الحل لمشكلة بقايا المواد الكيميائية الحالية؟

السيد نجوين فان موي: أولاً وقبل كل شيء، يجب علينا أن نحدد بوضوح مسؤولية المنتج. في الوقت الحاضر، نادراً ما يقوم المزارعون باختبار التربة أو المياه أو منتجاتهم، ونادراً ما يبحثون بعناية عن الأسمدة والمبيدات الحشرية التي تحتوي على الكادميوم والعفن الأصفر، ويستخدمونها دون تمييز.

استثمر العديد من المزارعين في داك نونغ مبالغ كبيرة من رأس المال في زراعة الدوريان (الصورة: دوك هونغ)

عندما يقع حادث ما، لا يمكن تتبع السبب. رغم أن الاختبار بسيط للغاية، إلا أن التكلفة تتراوح فقط بين 120,000 و200,000 دونج/المكون. نحن بحاجة إلى إلزام المزارعين باختبار منتجاتهم قبل الحصاد؛ إذا لم يكن كذلك، فلا بيع.

يختار المزارعون زراعة الدوريان على أمل أن يؤدي تصديره إلى تحقيق دخل مرتفع (الصورة: دوك هونغ)

عند الشراء، يجب على الشركات أيضًا طلب شهادة اختبار. يجب أن تتبع هذه الورقة الشحنة بأكملها، لضمان المنشأ والجودة.

وتحتاج وزارة الزراعة والبيئة إلى التنسيق مع وزارة العلوم والتكنولوجيا لإصدار معايير وطنية قريبا بشأن جودة الدوريان حتى يكون لدى المحليات أساس للإدارة والإشراف.

المراسل: ما هو الحل الجذري لتطوير صناعة الدوريان بشكل مستدام، يا سيدي؟

السيد نجوين فان موي: لكي تكون الصادرات مستدامة، لا بد من وجود ممر قانوني ومراقبة الجودة من المصدر. تحتاج الدولة إلى تطوير اللوائح القانونية المتعلقة بإنتاج وتجارة الدوريان.

يحتاج المزارعون إلى التركيز على اختبار المنتجات لتقييم جودتها (الصورة: دوك هونج)

في نهاية المطاف، المزارعون هم المسؤولون عن المنتج. تحتاج الشركات إلى التواصل مع المزارعين، إذ لا يمكنهم الشراء والبيع بشكل مباشر. وتحتاج الدولة أيضًا إلى آلية لدعم الشركات للاستثمار في المزيد من معدات الاختبار، وخاصة في مجالات المواد الخام.

إنها صناعة تصديرية تقدر بمليارات الدولارات، ونظام مراقبة الجودة أمر لا غنى عنه. فقط عندما يقوم كل رابط بدوره بشكل جيد، يمكن لصناعة الدوريان أن تتطور بشكل مستدام.

المراسل: ما هي اقتراحاتك لمنطقة داك نونغ والمرتفعات الوسطى لتحقيق الاستقرار في الإنتاج والتصدير قريبًا؟

السيد نجوين فان موي: لقد حصد الغرب نصف المحصول، والشرق بدأ للتو، ولا يزال لدى المرتفعات الوسطى الوقت للتكيف. من الضروري مراجعة عملية الإنتاج والحفظ بعد الحصاد للتعامل في الوقت المناسب.

ولا يقتصر الأمر على محصول هذا العام فحسب، بل يساعد أيضًا في الانتقال إلى الإنتاج الآمن، وتطبيق العلم والتكنولوجيا .

يحتاج مزارعو داك نونغ إلى التركيز على اختبار الأسمدة والمبيدات الحشرية والمياه للتحقق من وجود الكادميوم والاصفرار (الصورة: دوك هونج)

ويجب على المزارعين الالتزام بالإجراءات واختبار التربة والمياه بشكل دوري، والرقابة الصارمة على المواد الزراعية، وخاصة الأسمدة والمبيدات الحشرية التي تحتوي على الكادميوم وكلوريد الألكيل.

إعطاء الأولوية لاستخدام الأسمدة العضوية والبيولوجية، والتقليل من الأسمدة غير العضوية. هذه الأمور ليست معقدة ولكنها تتطلب من المزارعين تغيير تصورهم عنها لكي تكون فعالة.

الكادميوم هو معدن ثقيل سام، يوجد عادة في التربة والمياه الملوثة، ويسبب تلف الكلى والعظام، وهو مادة مسرطنة من المجموعة 1. Aureus هي صبغة صناعية ذات لون أصفر لامع، يُحظر استخدامها في الأغذية. كلتا المادتين خطيرتان جدًا إذا دخلتا الجسم عن طريق الطعام أو الشراب.

المصدر: https://baodaknong.vn/sau-rieng-mat-thi-truong-neu-cham-xu-ly-vang-o-cadimi-252587.html