فاكهة الدوريان ومشكلة الطلب في السوق

يشهد قطاع فاكهة الدوريان نموًا سريعًا، محققًا أرباحًا طائلة بفضل الصادرات الرسمية إلى الصين، لا سيما لجودتها العالية وتقنيات معالجتها خارج موسمها. مع ذلك، يواجه هذا القطاع تحديات عديدة تتعلق بإدارة الجودة، والمنافسة الشديدة، والمخاطر التقنية، وخاصة عدم استقرار السوق.

يشهد قطاع فاكهة الدوريان نموًا سريعًا، محققًا أرباحًا طائلة بفضل الصادرات الرسمية إلى الصين، لا سيما لجودتها العالية وتقنيات معالجتها خارج موسمها. مع ذلك، يواجه هذا القطاع تحديات عديدة تتعلق بإدارة الجودة، والمنافسة الشديدة، والمخاطر التقنية، وخاصة عدم استقرار السوق.

تدخل العديد من بساتين الدوريان موسم الحصاد الأقصى، لكن أسعار البيع لا تزال منخفضة.

يواجه الإنتاج صعوبات.

بحسب وزارة الزراعة والبيئة، بحلول عام 2025، ستضم المقاطعة أكثر من 8140 هكتارًا من حقول الأرز المزروعة بالحمضيات. يتميز هذا المحصول بقيمة اقتصادية عالية نسبيًا مقارنةً بالمحاصيل الأخرى، ويتمتع المزارعون بخبرة واسعة في زراعته، مما يجعله يجذب استثمارات متزايدة من المزارعين لتحسينه وزراعته على نطاق أوسع. يشهد سوق الحمضيات تحولًا ملحوظًا من البيع بالتجزئة التقليدي إلى التصدير الرسمي وربطه بسلسلة القيمة. حاليًا، تستحوذ السوق الصينية على 80-90% من عائدات صادرات الحمضيات الفيتنامية.

تعمل شركة SR على تنويع أسواقها. ففي عام 2025، بالإضافة إلى الصين القارية، من المتوقع أن ينمو سوق هونغ كونغ بنسبة 102%، وسوق ماليزيا بنسبة مذهلة تبلغ 358%. كما تشهد أسواق مهمة أخرى، مثل تايوان وكندا واليابان وأستراليا، نموًا ملحوظًا. وقد أضافت هذه التطورات قيمة كبيرة لشركة SR.

مع ذلك، يواجه سوق فاكهة السور العديد من المخاطر والتحديات المتعلقة بمعايير التصدير وأسواق المستهلكين. يشهد هذا السوق حاليًا ذروة موسمه، ومع انخفاض الأسعار، يصبح إنتاجه غير مؤكد نتيجةً لضعف الطلب وتردد التجار في الشراء. يضطر العديد من المزارعين إلى البيع بسرعة لتجنب خطر سقوط الثمار الناضجة من الأشجار، مما يؤثر على الجودة ويؤدي إلى ضغوط سعرية. في الوقت نفسه، يُعيق غياب روابط استهلاكية مستقرة اعتماد المزارعين بشكل كبير على التجار، مما يصعب عليهم التحكم الفعال في الأسعار.

بعد انتظار دام أيامًا عديدة دون أن يأتي التجار لجني ثمار الرامبوتان، قال السيد فان ثانه ليم (من بلدية كاي نهوم): "الرمبوتان جاهز للحصاد، لكن التجار يؤجلون الأمر باستمرار ولم يأتوا لقطعه بعد. ينضج الرامبوتان ويسقط من الشجرة كل يوم، لذا عليّ أن آخذه إلى السوق لبيعه بالتجزئة، وأبيع ما أستطيع لأسترد تكاليفي."

بحسب السيد ليم، يؤدي تباطؤ عمليات الشراء من قبل التجار إلى خسائر في المحصول وانخفاض جودة الثمار، مما ينتج عنه انخفاض أسعار البيع بسبب عدم انتظام الإنتاج وصعوبة حفظها على المدى الطويل. في الوقت نفسه، يكاد المزارعون لا يملكون أي خطة بديلة، ويضطرون إلى قبول البيع بكميات صغيرة، مما يتطلب منهم جهداً إضافياً مقابل دخل ضئيل.

قال السيد نغوين فان فينه (بلدية كوي ثين): "تدخل العديد من مزارع الأرز حاليًا موسم الحصاد، لكن سعر البيع منخفض، حيث يبلغ متوسطه ما يزيد قليلاً عن 30,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، وفي بعض الحالات، يقل عن 30,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وبهذا السعر، لا يحقق المزارعون أي ربح تقريبًا، بل يواجهون خطر الخسائر بسبب ارتفاع تكاليف الاستثمار في زراعة الأرز، من الأسمدة والمبيدات الحشرية إلى العمالة."

قال السيد نغوين هوانغ تام، المسؤول الزراعي في بلدية كوي ثين: "تبلغ مساحة الأراضي المزروعة بالرامبوتان في البلدية بأكملها أكثر من 1000 هكتار. ونظرًا لكونه موسم الذروة، انخفض سعر الرامبوتان إلى ما بين 25 و42 ألف دونغ فيتنامي للكيلوغرام، ويقل إقبال التجار على الشراء، مما يُصعّب على المزارعين إيجاد مشترين."

هناك حاجة إلى نهج منسق.

بحسب الجهات المختصة، فإنه على الرغم من الزيادة السريعة في المساحة المزروعة بنبات السيزيجيوم جامبوس (Syzygium jambos) في السنوات الأخيرة، إلا أن سوق تصدير هذا النبات يعتمد بشكل كبير على الصين. ويُعد هذا الاعتماد المفرط أحد أسباب تقلبات قيمة صادرات السيزيجيوم جامبوس عند حدوث أي تغييرات في هذا السوق.

يترافق ذلك مع ازدياد المنافسة على حصة السوق وتشديد ضوابط سلامة الأغذية من قبل الدول المستوردة. وعلى وجه الخصوص، سمحت الصين رسمياً لكمبوديا وماليزيا ودول أخرى بتصدير منتجات الروبيان، مما زاد من حدة المنافسة وحصة السوق للروبيان الفيتنامي.

عند تقييم صناعة إعادة التدوير، يعتقد المديرون والخبراء أن هناك العديد من القيود التي يجب معالجتها بشكل عاجل واتخاذ إجراءات حاسمة في الفترة المقبلة لضمان التنمية المستدامة لهذه الصناعة التي تبلغ قيمتها مليارات الدولارات.

على وجه التحديد، كان توسع المساحة المزروعة في قطاع الزراعة المستدامة عفوياً إلى حد كبير، ويفتقر إلى التخطيط المنهجي، ولا يرتبط بتطوير مناطق المواد الخام الخاضعة للرقابة. ولا تزال سلسلة الإنتاج والاستهلاك مجزأة، وتفتقر إلى حلقة مغلقة وآليات ربط واضحة بين الأطراف المشاركة. ويُشكل عدم التوازن بين النمو والقدرة التنظيمية لسلسلة القيمة مخاطر كبيرة على صناعة الزراعة المستدامة، منها: المخالفات الفنية، وإرجاع المنتجات، وفقدان السوق.

في غضون ذلك، تزداد المتطلبات الفنية للدول المستوردة صرامةً. ويُعدّ شرط إجراء اختبارات دقيقة للمعادن الثقيلة والمواد المحظورة (الكادميوم والأورامين O) متطلباً فنياً جديداً، وقد تسبب في البداية في بعض الارتباك، مما استدعى اتخاذ إجراءات مناسبة من جميع أطراف سلسلة القيمة الخاصة بالاستدامة لمعالجته.

علاوة على ذلك، لا توجد حاليًا عقوبات رادعة كافية لمعالجة المخالفات المتعلقة بإصدار واستخدام رموز مناطق الزراعة ومرافق التعبئة والتغليف. ويعتمد النظام بشكل أساسي على الاتفاقيات الثنائية مع الدول المستوردة، وهو ما يفتقر إلى الردع الكافي. ونتيجة لذلك، يستمر تزوير الرموز وإساءة استخدامها، مما يزيد من مخاطر إرجاع البضائع، وتعليق الصادرات، والإضرار بالسمعة الوطنية.

تواجه صناعة فاكهة الدوريان العديد من المخاطر والتحديات.

لا تزال التقنيات الحالية لحفظ وتصنيع خيار البحر بسيطة وتفتقر إلى التوحيد القياسي، وتخدم بشكل رئيسي سوق التصدير طازجًا أو مجمدًا، ولم تُنوّع المنتجات لتخفيف ضغط الاستهلاك خلال موسم الذروة. منتجات خيار البحر المجفف، والمسحوق، والحلويات قليلة، وتخدم بشكل أساسي السوق المحلي. لا تزال صناعة خيار البحر تعتمد بشكل كبير على تصدير المواد الخام، ولم تستغل إمكانات سوق التصنيع ذي القيمة المضافة بشكل فعال.

لتحقيق أقصى استفادة من نقاط القوة المحتملة وتجاوز القيود، صرّح السيد لي فان دونغ، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة، قائلاً: سيركز القطاع الزراعي على تخطيط مناطق الزراعة، وتحديد الأراضي المناسبة، وتجنب التوسع العمراني العشوائي في المناطق الواقعة خارج المناطق المخططة أو على الأراضي المتأثرة بالملوحة. وسيتم توفير الدعم الفني للزراعة، إلى جانب التدريب على إجراءات مكافحة الآفات، وحفظ السجلات بشكل سليم، والاستخدام الصحيح للمبيدات المعتمدة. وفي الوقت نفسه، سيتم بناء علاقات مع الشركات، وتوقيع عقود شراء مضمونة بين شركات التصدير ومناطق الزراعة المسجلة لضمان استقرار الإنتاج ومنع التلاعب بالأسعار.

يواجه فاكهة SR فرصة ذهبية للتوسع، لكن أبواب السوق الدولية تضيق مع ازدياد صرامة المعايير. وبدون اتخاذ إجراءات حاسمة لتصحيح النمو السريع وغير المنضبط الحالي، يرتفع خطر فقدان القدرة التنافسية بشكل كبير. لذا، يُعدّ التطوير المنهجي والمستدام، إلى جانب إيلاء الأولوية للسمعة، عنصرين أساسيين لحفاظ فاكهة SR الفيتنامية على مكانتها في السوق.

نص وصور: نغوين خانغ

المصدر: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202605/sau-rieng-va-bai-toan-dau-ra-7b50bbe/