إجراءات أكثر صرامة لضمان سلامة الغذاء خلال عطلة رأس السنة الفيتنامية في خان هوا.

SKĐS - خلال عطلات رأس السنة الجديدة ورأس السنة القمرية الجديدة في عام 2026، تم تكثيف جهود سلامة الأغذية والوقاية من التسمم الغذائي في خان هوا لحماية صحة السكان والسياح.

أرسلت إدارة الصحة في مقاطعة خان هوا وثيقة إلى العديد من الوحدات التابعة لها، والبلديات، والأحياء، والمناطق الخاصة في المقاطعة تطلب منها تعزيز التدابير لضمان سلامة الغذاء ومنع التسمم الغذائي، وخاصة خلال عطلات رأس السنة الجديدة ورأس السنة القمرية الجديدة في عام 2026.

وبناءً على ذلك، ستقوم إدارة سلامة الأغذية والنظافة في مقاطعة خان هوا ، بالتنسيق مع الوحدات والمناطق ذات الصلة، بتنظيم فرق تفتيش ومراقبة لضمان سلامة الأغذية في مؤسسات الأغذية الخاضعة لإدارتها والتي تقدم خدمات تقديم الطعام للمناسبات، وخاصة خلال عطلات رأس السنة الجديدة ورأس السنة القمرية.

في الوقت نفسه، ينبغي توجيه المؤسسات لتطبيق شروط النظافة، ومصدر المكونات، ومدة تخزين الطعام المطبوخ بشكل صحيح. كما ينبغي توجيه الناس حول كيفية اختيار واستخدام الطعام الآمن، والوقاية من التسمم الغذائي، والتركيز على نشر رسائل حول ضمان سلامة الغذاء خلال عطلات رأس السنة الميلادية ورأس السنة القمرية.

ينبغي على الناس اختيار الطعام الطازج وعالي الجودة لضمان السلامة.

يتولى مستشفى نين ثوان العام ومستشفى خان هوا العام مسؤولية رصد حالات التسمم الغذائي المشتبه بها والكشف عنها وعلاجها. عند الاشتباه في وقوع حالة تسمم غذائي أو اكتشافها، يجب عليهما إبلاغ قسم سلامة الأغذية والنظافة في مستشفى خان هوا ووزارة الصحة فورًا لإجراء التحقيق والتعامل مع الحالة وفقًا للوائح.

إعداد خطط الطوارئ والموارد والمعدات والأدوات والأدوية اللازمة لتوفير الرعاية والعلاج الطارئ في الوقت المناسب للأشخاص الذين يعانون من التسمم الغذائي، وخاصة في الحالات التي تشمل أعدادًا كبيرة من الناس.

تقوم المراكز الصحية الإقليمية في مقاطعة خان هوا، بالتنسيق مع الوحدات المعنية، بنشر المعلومات وتقديم المشورة للناس بشأن سلامة الغذاء؛ مع التركيز على الأطعمة التي يتم استهلاكها بكميات كبيرة خلال عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) مثل الكعك والحلوى والمشروبات الغازية التي لا تحمل ملصقات أو معلومات عن المنشأ؛ وأنواع السندويشات التي تحتوي على اللحوم الباردة، وسندويشات الباتيه، والمعجنات التي لا يتم تخزينها بشكل صحيح وتتلف بسهولة...

يتجنب الناس تناول سمك البخاخ لتجنب التسمم الغذائي.

كما طلبت إدارة الصحة في مقاطعة خان هوا من البلديات والأحياء والمناطق الخاصة في المنطقة بث رسائل بانتظام عبر أنظمة الإذاعة العامة حول ضمان سلامة الغذاء؛ ونصح الناس بعدم استخدام الطعام الفاسد أو المتعفن أو ذي الرائحة الغريبة، أو الطعام مجهول المصدر أو المشتبه في احتوائه على سموم طبيعية مثل الفطر السام والفواكه البرية وسمك البخاخ ولحم الضفادع.

المصدر: https://suckhoedoisong.vn/siet-chat-bao-dam-an-toan-thuc-pham-dip-tet-o-khanh-hoa-169260102081731424.htm