إن حب المشروبات الحلوة يدمر بصمت صحة العديد من الفيتناميين.

عواقب لا حصر لها من عادة تناول المشروبات السكرية

هناك الآن أدلة قوية من منظمة الصحة العالمية تشير إلى أن الاستهلاك المنتظم للمشروبات السكرية يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية وتسوس الأسنان وهشاشة العظام وزيادة الوزن والسمنة.

كلها مشاكل صحية خطيرة. وليس هذا فحسب، بل إنها قد تؤدي أيضًا إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض غير معدية أخرى، بما في ذلك السرطان.

Sở thích uống ngọt âm thầm tàn phá sức khỏe nhiều người Việt - 1

وفي ورشة عمل عقدت مؤخرا في هانوي، استشهدت السيدة دينه ثي ثو ثوي، نائبة مدير الإدارة القانونية ( وزارة الصحة )، بأبحاث أجريت في 75 دولة تظهر أن زيادة بنسبة 1% في استهلاك المشروبات السكرية ترتبط بزيادة قدرها 5 بالغين يعانون من زيادة الوزن لكل 100 شخص وأكثر من 2 بالغين يعانون من السمنة لكل 100 شخص، وخاصة في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل.

يرتبط استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر في مرحلة الطفولة بارتفاع خطر الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن في سن الخامسة.

ارتبط كل زيادة إضافية قدرها 100 مل في استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر يوميًا بارتفاع مؤشر كتلة الجسم وزيادة خطر الإصابة بالسمنة أو زيادة الوزن بمقدار 1.2 مرة في سن السادسة. ولكل علبة إضافية من المشروبات الغازية المستهلكة يوميًا، زاد خطر الإصابة بالسمنة بنسبة 60% على مدى 1.5 عام من المتابعة.

ومن المثير للقلق أن استهلاك المشروبات السكرية في فيتنام ارتفع الآن أربعة أضعاف مقارنة بعام 2009.

وبحلول عام 2023، من المتوقع أن يستهلك كل شخص حوالي 66 لترًا من المشروبات السكرية سنويًا. ويعادل هذا الرقم متوسط الاستهلاك اليومي لنحو 18 جرامًا من السكر من المشروبات السكرية وحدها (على افتراض أن كل لتر من المشروبات السكرية يحتوي على 100 جرام من السكر).

ويمثل هذا الاستهلاك وحده نحو 36% من الحد الأقصى اليومي لمتوسط تناول السكر الذي توصي به منظمة الصحة العالمية للبالغين.

وقد ساهم هذا الاتجاه المقلق في زيادة معدلات زيادة الوزن بين المراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 15 و19 عامًا، والتي تضاعفت من 8.5% في عام 2010 إلى 19% في عام 2020. وهذا يضع الفئة العمرية 15-19 عامًا في خطر أعلى بكثير للإصابة بالأمراض المزمنة والاضطرابات الصحية الناجمة عن زيادة الوزن والسمنة في وقت لاحق من الحياة.

تُشكّل المشروبات المُحلاة بالسكر حاليًا ما يصل إلى 25% من استهلاك السكر الحر لدى البالغين، وما يصل إلى 40% لدى المراهقين. وهذا يعكس بوضوح أنه في حال عدم التدخل في الوقت المناسب، سنواجه جيلًا يكبر مصابًا بالأمراض، كما أكدت السيدة ثوي.

Sở thích uống ngọt âm thầm tàn phá sức khỏe nhiều người Việt - 2 — الدكتورة أنجيلا برات، ممثلة منظمة الصحة العالمية في فيتنام (الصورة: HT).

وقالت الدكتورة أنجيلا برات، ممثلة منظمة الصحة العالمية في فيتنام، إن الوقت الحالي هو الوقت المناسب للغاية، حيث تدرس الجمعية الوطنية تعديل قانون ضريبة الاستهلاك الخاصة. وهذه هي الفرصة المثالية لفرض ضريبة على المشروبات السكرية.

وأكدت الدكتورة أنجيلا برات: "بدون تدخل، سيستمر اتجاه استهلاك المشروبات السكرية في التزايد، مما يؤثر سلبًا على الأطفال والمراهقين والبالغين والأسر والمجتمعات والاقتصادات. لذلك، تدعو منظمة الصحة العالمية صانعي السياسات إلى اتخاذ إجراءات فورية".

وبحسب قولها، فإن هذا الحل مفيد للطرفين، فهو يعمل على تحسين الصحة وخفض التكاليف الطبية، مع زيادة الإيرادات لميزانية الحكومة. ويعد هذا أيضًا مصدرًا للتمويل لمساعدة فيتنام في تحقيق هدفها المتمثل في إعفاء المواطنين من رسوم المستشفيات وفقًا لتوجيهات الأمين العام تو لام.

إننا بحاجة إلى خارطة طريق لفرض الضرائب على المشروبات السكرية لتقليل الاستهلاك.

وخلصت دراسة نشرتها مؤخرا منظمة الصحة العالمية إلى أن زيادة أسعار المشروبات السكرية بنسبة 10% من خلال الضرائب يمكن أن تؤدي إلى انخفاض متوسط في الاستهلاك بنحو 10-11%. ومن ثم، فإن زيادة الضرائب والأسعار بشكل كبير من شأنها أن تساهم في الحد من تسوس الأسنان والسمنة والسكري، وتساعد في منع العديد من الأمراض غير المعدية الأخرى.

وتؤيد منظمة الصحة العالمية بقوة فرض الضرائب على المشروبات السكرية كسياسة للصحة العامة، وخاصة كإجراء وقائي لحماية المراهقين.

وتتوافق هذه السياسة أيضًا مع التوجهات الدولية والإقليمية الحالية. فرضت ما لا يقل عن 104 دولة حول العالم وست دول في منطقة الآسيان ضرائب على المشروبات السكرية.

Sở thích uống ngọt âm thầm tàn phá sức khỏe nhiều người Việt - 3

يتضمن مشروع القانون المعدل لضريبة الاستهلاك الخاصة المشروبات الغازية السكرية وفقًا للمعايير الفيتنامية ضمن فئة الضريبة، ومن المتوقع أن تبلغ حوالي 10%. كما قدمت وزارة المالية خارطة طريق لتمديد فترة التقديم إلى 8% في عام 2027 و10% اعتبارًا من عام 2028.

وبحسب منظمة الصحة العالمية، فإن فرض ضريبة بنسبة 10% على سعر المصنع سيكون له تأثير متواضع للغاية على سعر التجزئة للمشروبات السكرية (حوالي 5%)، وبالتالي سيكون تأثيره متواضعاً للغاية على الحد من الاستهلاك. ومع ذلك، فإن التطبيق الناجح لضريبة الاستهلاك على هذا المنتج سيكون عاملاً مهماً.

توصي منظمة الصحة العالمية وزارة المالية بدراسة خارطة طريق لزيادة معدل ضريبة الاستهلاك الخاصة بنسبة 40% من سعر المصنع بحلول عام 2030 بحيث يرتفع سعر التجزئة لهذه المنتجات بنسبة 20% (وفقا للأسعار الحقيقية مع الأخذ في الاعتبار التضخم). ويهدف هذا إلى تقليل القدرة على تحمل تكاليف هذه المنتجات وعكس الاتجاه الحالي المتمثل في زيادة استهلاك المشروبات السكرية بسرعة.

وأكدت السيدة ثوي، في رأيها، أننا بحاجة إلى النظر في خارطة طريق لتوسيع نطاق المواد الضريبية وزيادة معدلات الضرائب وفقا لتوصيات منظمة الصحة العالمية. ولا يزال معدل الضريبة المقترح بعيداً عن التوصية، كما أن نطاق الضريبة ضيق للغاية أيضاً.

تستخدم منظمة الصحة العالمية مصطلح المشروبات المحلاة بالسكر لجميع المشروبات التي تحتوي على سكريات حرة. لم يتم تعريف هذا المصطلح في الوثائق القانونية في فيتنام.

لذلك، وفقًا لمشروع قانون ضريبة الاستهلاك الخاصة المعدل، تتم إضافة المشروبات الغازية السكرية فقط (محتوى السكر > 5 جرام / 100 مل) إلى الأشياء الخاضعة للضريبة.

المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/so-thich-uong-ngot-am-tham-tan-pha-suc-khoe-nhieu-nguoi-viet-20250507163137492.htm