إن حب المشروبات الحلوة يدمر بصمت صحة العديد من الفيتناميين.

عواقب لا حصر لها من عادة تناول المشروبات السكرية

هناك الآن أدلة قوية من منظمة الصحة العالمية تشير إلى أن الاستهلاك المنتظم للمشروبات السكرية يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية وتسوس الأسنان وهشاشة العظام وزيادة الوزن والسمنة.

كل هذه مشاكل صحية خطيرة. ليس هذا فحسب، بل قد تزيد أيضًا من خطر الإصابة بأمراض غير معدية أخرى، بما فيها السرطان.

Sở thích uống ngọt âm thầm tàn phá sức khỏe nhiều người Việt - 1

وفي ورشة عمل عقدت مؤخرا في هانوي، استشهدت السيدة دينه ثي ثو ثوي، نائبة مدير الإدارة القانونية ( وزارة الصحة )، بأبحاث أجريت في 75 دولة تظهر أن زيادة بنسبة 1% في استهلاك المشروبات السكرية ترتبط بزيادة قدرها 5 بالغين يعانون من زيادة الوزن لكل 100 شخص وأكثر من 2 بالغين يعانون من السمنة لكل 100 شخص، وخاصة في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل.

يرتبط استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر في مرحلة الطفولة بارتفاع خطر الإصابة بالسمنة وزيادة الوزن في سن الخامسة.

ارتبط كل زيادة إضافية قدرها 100 مل في استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر يوميًا بارتفاع مؤشر كتلة الجسم وزيادة خطر الإصابة بالسمنة أو زيادة الوزن بمقدار 1.2 مرة في سن السادسة. ولكل علبة إضافية من المشروبات الغازية المستهلكة يوميًا، زاد خطر الإصابة بالسمنة بنسبة 60% على مدى 1.5 عام من المتابعة.

ومن المثير للقلق أن استهلاك المشروبات السكرية في فيتنام ارتفع الآن أربعة أضعاف مقارنة بعام 2009.

بحلول عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن يستهلك كل شخص حوالي ٦٦ لترًا من المشروبات السكرية سنويًا. وهذا يعادل متوسط استهلاك يومي يبلغ حوالي ١٨ غرامًا من السكر من المشروبات السكرية وحدها (بافتراض أن كل لتر من المشروبات السكرية يحتوي على ١٠٠ غرام من السكر).

ويمثل هذا الاستهلاك وحده نحو 36% من الحد الأقصى اليومي لمتوسط تناول السكر الذي توصي به منظمة الصحة العالمية للبالغين.

وقد ساهم هذا الاتجاه المقلق في زيادة معدلات زيادة الوزن بين المراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 15 و19 عامًا، والتي تضاعفت من 8.5% في عام 2010 إلى 19% في عام 2020. وهذا يضع الفئة العمرية 15-19 عامًا في خطر أعلى بكثير للإصابة بالأمراض المزمنة والاضطرابات الصحية الناجمة عن زيادة الوزن والسمنة في وقت لاحق من الحياة.

تُشكّل المشروبات المُحلاة بالسكر حاليًا ما يصل إلى 25% من استهلاك السكر الحر لدى البالغين، وما يصل إلى 40% لدى المراهقين. وهذا يعكس بوضوح أنه في حال عدم التدخل في الوقت المناسب، سنواجه جيلًا يكبر مصابًا بالأمراض، كما أكدت السيدة ثوي.

Sở thích uống ngọt âm thầm tàn phá sức khỏe nhiều người Việt - 2 — الدكتورة أنجيلا برات، ممثلة منظمة الصحة العالمية في فيتنام (الصورة: HT).

صرحت الدكتورة أنجيلا برات، ممثلة منظمة الصحة العالمية في فيتنام، بأن الوقت الحالي مناسب جدًا، إذ تدرس الجمعية الوطنية تعديل قانون ضريبة الاستهلاك الخاصة. وهذه فرصة مثالية لفرض ضريبة على المشروبات السكرية.

وأكدت الدكتورة أنجيلا برات: "بدون تدخل، سيستمر اتجاه استهلاك المشروبات السكرية في التزايد، مما يؤثر سلبًا على الأطفال والمراهقين والبالغين والأسر والمجتمعات والاقتصادات. لذلك، تدعو منظمة الصحة العالمية صانعي السياسات إلى اتخاذ إجراءات فورية".

وبحسب قولها، يُعد هذا حلاً مربحًا للجميع، إذ يُسهم في تحسين الصحة وخفض التكاليف الطبية، مع زيادة إيرادات ميزانية الحكومة. كما يُمثل هذا مصدر تمويل لمساعدة فيتنام على تحقيق هدفها المتمثل في إعفاء المواطنين من رسوم المستشفيات، وفقًا لتوجيهات الأمين العام تو لام.

نحن بحاجة إلى خارطة طريق لفرض ضرائب على المشروبات السكرية قوية بما يكفي للحد من الاستهلاك

وجدت دراسةٌ نُشرت مؤخرًا لمنظمة الصحة العالمية أن زيادةً بنسبة 10% في أسعار المشروبات السكرية عبر الضرائب قد تُؤدي إلى انخفاضٍ في الاستهلاك بنسبةٍ تتراوح بين 10% و11% في المتوسط. لذا، فإنّ الزيادات الكبيرة في الضرائب والأسعار ستُسهم في الحدّ من تسوس الأسنان والسمنة وداء السكري، بالإضافة إلى المساعدة في الوقاية من العديد من الأمراض غير المعدية الأخرى.

وتؤيد منظمة الصحة العالمية بقوة فرض الضرائب على المشروبات السكرية كسياسة للصحة العامة، وخاصة كإجراء وقائي لحماية المراهقين.

تتماشى هذه السياسة أيضًا مع التوجهات الدولية والإقليمية الراهنة. فقد فرضت 104 دول على الأقل حول العالم، و6 دول في منطقة آسيان، ضرائب انتقائية على المشروبات السكرية.

Sở thích uống ngọt âm thầm tàn phá sức khỏe nhiều người Việt - 3

يتضمن مشروع قانون ضريبة الاستهلاك الخاصة المُعدّل هذه المرة المشروبات الغازية المُحلاة وفقًا للمعايير الفيتنامية ضمن قائمة السلع الخاضعة للضريبة، ومن المتوقع أن تبلغ نسبتها حوالي 10%. كما قدمت وزارة المالية خارطة طريق لتمديد فترة تطبيق الضريبة إلى 8% في عام 2027 و10% اعتبارًا من عام 2028.

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، فإن فرض ضريبة انتقائية بنسبة 10% على سعر المصنع سيكون له تأثير ضئيل جدًا على سعر التجزئة للمشروبات السكرية (حوالي 5%)، وبالتالي تأثير ضئيل على خفض الاستهلاك. ومع ذلك، فإن نجاح تطبيق ضريبة انتقائية على هذا المنتج سيكون أمرًا بالغ الأهمية.

توصي منظمة الصحة العالمية وزارة المالية بالنظر في وضع خارطة طريق لزيادة معدل ضريبة الاستهلاك إلى 40% من سعر المصنع بحلول عام 2030، بحيث يرتفع سعر التجزئة لهذه المنتجات بنسبة 20% (بالقيمة الحقيقية، بعد تعديله وفقًا للتضخم). ويهدف ذلك إلى خفض القدرة الشرائية لهذه المنتجات وعكس الاتجاه الحالي المتمثل في التزايد السريع في استهلاك المشروبات السكرية.

شاركت السيدة ثوي الرأي نفسه، قائلةً إنه من الضروري دراسة خارطة الطريق لتوسيع نطاق الضرائب، وتحديد موضوعاتها، وزيادة معدلاتها، وفقًا لتوصيات منظمة الصحة العالمية. حاليًا، لا يزال معدل الضريبة المقترح بعيدًا عن التوصية، كما أن نطاق الضرائب ضيق للغاية.

تستخدم منظمة الصحة العالمية مصطلح "المشروبات المحلاة بالسكر" للإشارة إلى جميع المشروبات التي تحتوي على سكريات حرة. ولم يُنظَّم هذا المصطلح بعد في الوثائق القانونية في فيتنام.

لذلك، وفقًا لمشروع قانون ضريبة الاستهلاك الخاصة المعدل، تتم إضافة المشروبات الغازية السكرية فقط (محتوى السكر > 5 جرام / 100 مل) إلى الأشياء الخاضعة للضريبة.

المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/so-thich-uong-ngot-am-tham-tan-pha-suc-khoe-nhieu-nguoi-viet-20250507163137492.htm