سون لا يطور صناعة المعالجة الزراعية

في السنوات الأخيرة، اتخذت مقاطعة سون لا العديد من الحلول من خلال التركيز على مهام البحث العلمي والتكنولوجي، وتشجيع تطبيق العلوم والتكنولوجيا في الإنتاج الزراعي والمعالجة الزراعية من قبل الشركات والتعاونيات والمزارعين... وقد ساهمت هذه الحلول في تحسين قيمة وجودة وتنافسية المنتجات الزراعية مع تنوع المنتجات والعديد من السلع المصدرة...

عمال في مصنع سون لا لتجهيز القهوة يقومون بتحميل وتفريغ البضائع.

تضم مقاطعة سون لا حوالي 84,000 هكتار من أشجار الفاكهة، يُحصد منها أكثر من 63,000 هكتار، بإنتاج يتجاوز 379,000 طن. ولضمان استمرارية المنتجات الزراعية، وزيادة قيمتها، وخدمة الصادرات، زادت المقاطعة استثماراتها، ودعمت وعززت تطوير 17 مصنعًا و543 منشأة لتجهيز المنتجات الزراعية.

حتى الآن، أصبحت المنتجات الصناعية المصنعة لشركة Son La متنوعة بشكل متزايد وغنية بالجودة والتصميم مع حصول 154 منتجًا من OCOP على 3 إلى 5 نجوم؛ زادت قيمة المنتجات المصنعة بشكل كبير، ورحب بها المستهلكون المحليون والأجانب؛ ولا سيما الشاي والقهوة والحليب ونشا التابيوكا والسكر ومنتجات الفواكه المجففة... قام القطاع الزراعي لشركة Son La بتصدير القهوة إلى ألمانيا وماليزيا؛ والشاي إلى اليابان وتايوان (الصين) وأفغانستان؛ ونشا التابيوكا إلى الصين وكندا...

قال السيد فام فان كويت، مدير التعاونية الزراعية في كويت ثانه، مقاطعة موك تشاو: "ندير حاليًا ستة خطوط لمعالجة وتجفيف الفاكهة، بطاقة إنتاجية تبلغ 1.2 طن من الفاكهة الطازجة يوميًا. وقد ساهم الاستثمار في خط معالجة الفواكه المجففة في تحقيق إنتاج مستقر وزيادة قيمة المنتجات الزراعية المحلية. ولذلك، يلعب تطبيق العلم والتكنولوجيا في الإنتاج الزراعي دورًا هامًا. ومن الضروري تحديدًا ضمان الالتزام الصارم بعمليات الإنتاج والمعالجة المعلنة لكل منتج، بما يتوافق مع تنفيذ رؤية التنمية في المنطقة، وإقامة شراكة بين ستة أطراف، هي: الدولة - المزارعون - الشركات - العلماء - النظام المصرفي - الموزعون".

على مدى السنوات الثلاث الماضية، تطورت صناعة المعالجة الزراعية في مقاطعة سون لا في الاتجاه الصحيح وحققت نتائج إيجابية. في الفترة 2021-2023، منحت المقاطعة سياسات استثمارية لستة مشاريع جديدة. ووفقًا للسيد ها نهو هيو، مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في المقاطعة، فإن التركيز على تطوير صناعة المعالجة الزراعية قد ساهم في استهلاك معظم الناتج الزراعي في سون لا وبعض المقاطعات المجاورة، مثل: معالجة 100٪ من إنتاج الشاي الطازج والقهوة الطازجة والحليب وقصب السكر وأكثر من 40٪ من إنتاج الكسافا وأكثر من 20٪ من إنتاج الفواكه المختلفة ...؛ وبالتالي، فقد كانت ولا تزال تقدم مساهمة مهمة في الاستهلاك المستدام، وزيادة قيمة المنتجات الزراعية، وتحسين دخل الناس وحياتهم، وزيادة إيرادات ميزانية المقاطعة.

إلى جانب تطبيق التكنولوجيا في المعالجة، نفذت مقاطعة سون لا أيضًا 32 مشروعًا علميًا وتكنولوجيًا، ساهم القطاع الزراعي بنحو 70% منها. وبحثت المقاطعة، في سياق زراعة أشجار البن، واختارت أصنافًا جديدة من البن عالية الجودة والإنتاجية، لتحل محل الأصناف القديمة، وتتناسب مع تربة ومناخ مقاطعة سون لا... مما ساهم في توسيع المساحة المزروعة إلى ما يقرب من 20 ألف هكتار، ويبلغ إنتاجها حوالي 400 ألف طن من الفاكهة الطازجة سنويًا، بزيادة تتراوح بين 15 و20% مقارنةً بالأصناف القديمة، وهي مقاومة لبعض أنواع الآفات والأمراض، مما يزيد من جودتها للتصدير.

وفقًا لرئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة سون لا، نفذت المقاطعة مشروعًا وطنيًا محليًا عاجلاً بعنوان "البحث عن حلول علمية وتكنولوجية لتحسين الإنتاجية والجودة وتطوير إنتاج مستدام للونجان في سون لا وبعض المقاطعات الشمالية". وقد أسفرت النتائج عن اختيار أربعة أصناف من اللونجان تتميز بالنمو الجيد والجودة العالية، وتمتد فترة الحصاد الطبيعي لأكثر من 60 يومًا، وهي: أصناف اللونجان المبكرة النضج NS203، والأصناف الرئيسية للونجان الناضجة T6، والأصناف الذهبية للونجان 205...

حتى الآن، حصلت 28 منتجًا زراعيًا تحمل الاسم الجغرافي للمقاطعة على شهادات حماية من إدارة الملكية الفكرية (وزارة العلوم والتكنولوجيا) لسون لا، بما في ذلك ثلاثة مؤشرات جغرافية، و22 علامة تجارية معتمدة؛ وثلاث علامات تجارية جماعية؛ ومنتجان محميان في الخارج، بما في ذلك: منتجات شاي موك تشاو شان تويت المحمية في السوق التايلاندية في عام 2017؛ شاي شان تويت ومانجو ين تشاو المستدير محميان في السوق الأوروبية وفقًا للالتزام الوارد في اتفاقية منطقة التجارة الحرة الأوروبية والفاتيكان بين فيتنام والاتحاد الأوروبي، والتي دخلت حيز التنفيذ في يوليو 2020...

قال السيد لوو بينه خيم، مدير إدارة العلوم والتكنولوجيا في سون لا: "إن واقع تطبيق التكنولوجيا في إنتاج وتجهيز المنتجات الزراعية في سون لا يُظهر الحاجة إلى حلول أكثر تزامنًا، مثل بناء آليات وسياسات لدعم مرافق تجهيز المنتجات الزراعية، وتحسين القدرة على استيعاب التكنولوجيا وإمكانية تحسين تكنولوجيا الإنتاج. وينبغي، على وجه الخصوص، إعطاء الأولوية لتطبيق سياسات مثل: تخفيض الضرائب، ودعم القروض التفضيلية أو توفير أموال تطوير التكنولوجيا، ومساعدة المرافق على توفير الموارد اللازمة للاستثمار في التكنولوجيا الجديدة؛ وتعزيز تطبيق ونقل التكنولوجيا والتقدم التقني، لا سيما في تطوير المنتجات النموذجية والقوية والرئيسية للمقاطعة".

لمواصلة استغلال الإمكانات وتعزيز صناعة تجهيز المنتجات الزراعية في المنطقة، تواصل مقاطعة سون لا التركيز على إنتاج المنتجات الزراعية الرئيسية حسب المنطقة، بالإضافة إلى معالجة واستهلاك المنتجات لجذب الشركات للاستثمار في عمليات التكرير والمعالجة العميقة. من ناحية أخرى، تعمل المقاطعة على تهيئة الظروف المواتية للشركات للاستثمار في تطوير وبناء مصانع جديدة مزودة بخطوط معدات حديثة لتكنولوجيا المعالجة، وتركيب غرف تبريد لحفظ الخضراوات والفواكه، وتشجيع الشركات والمؤسسات على شراء المنتجات الزراعية، وتشجيع المزارعين على استخدام العلامات التجارية.

المقال والصور: كووك توان

المصدر: https://nhandan.vn/son-la-phat-trien-cong-nghiep-che-bien-nong-san-post834271.html