عش حياة أطول بتغيير بسيط للغاية.

تشير الأبحاث إلى أن إحدى أبسط الطرق لدعم الشيخوخة الصحية قد تكون أيضًا واحدة من أكثر الطرق فعالية: تناول سعرات حرارية أقل قليلاً.

صورة توضيحية: Shutterstock

في حين يتم الترويج للعديد من الاتجاهات المكلفة باعتبارها مفاتيح لطول العمر، بدءًا من الغمر في الماء البارد والعلاج بالأكسجين عالي الضغط وصولاً إلى النوم تحت الأضواء الحمراء، فقد توصلت دراسة استمرت قرابة عقدين من الزمن أجراها علماء أمريكيون إلى استنتاج أبسط بكثير: إن مجرد تقليل السعرات الحرارية بشكل معتدل يمكن أن يساعد الناس على عيش حياة أطول وأكثر صحة.

أظهرت الأبحاث التي أجراها علماء في جامعة تافتس أن تقليل السعرات الحرارية اليومية بنسبة 10-15% يمكن أن يحسن ضغط الدم والكوليسترول والتحكم في نسبة السكر في الدم، ويبطئ علامات الشيخوخة البيولوجية.

لا حاجة إلى اتخاذ إجراءات متطرفة.

بحسب ساي كروبا داس، المؤلفة الرئيسية للدراسة، يعتقد الكثيرون أن إطالة العمر تتطلب أساليب معقدة أو مكلفة. إلا أن الأدلة العلمية الحالية تُظهر أن تغييرات بسيطة في النظام الغذائي ونمط الحياة يمكن أن تُحدث فرقًا كبيرًا في الصحة على المدى الطويل.

"ليس بالضرورة أن يكون إجراءً متطرفاً"، كما صرح داس. "هناك تغييرات في النظام الغذائي ونمط الحياة لا تساعد فقط في الوقاية من الأمراض المزمنة، بل تساعد أيضاً في إبطاء عملية الشيخوخة".

تستند هذه النتائج إلى مشروع CALERIE™، وهو اختصار لعبارة "التقييم الشامل للأثر طويل الأمد لتقييد الطاقة". ويُعتبر هذا المشروع من أكبر الدراسات وأطولها استمراراً حول آثار تقييد السعرات الحرارية على الإنسان.

انخفاض معتدل ولكنه ملحوظ.

في المرحلة الأولى من الدراسة، طُلب من 143 شخصًا بالغًا يتمتعون بصحة جيدة تقليل استهلاكهم من السعرات الحرارية بنسبة 25% على مدار عامين، بينما استمر 75 شخصًا آخر في تناول طعامهم بشكل طبيعي كمجموعة ضابطة. وخضع المشاركون لمراقبة منتظمة للوزن وضغط الدم ومستويات الأنسولين وتحمل الجلوكوز في مراكز بحثية في الولايات المتحدة.

يمكن لإجراء تغييرات بسيطة في نظامك الغذائي، مثل حذف صنف واحد من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية يوميًا، أن يوفر فوائد طويلة الأمد لشيخوخة صحية. الصورة: Shutterstock

في الواقع، لم يخفض معظم المشاركين استهلاكهم للسعرات الحرارية إلا بنسبة 12% تقريبًا بدلاً من النسبة المستهدفة البالغة 25%. ومع ذلك، فقد أدى هذا الانخفاض الطفيف إلى تغييرات ملحوظة.

لاحظ الباحثون أن المجموعة التي اتبعت نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية سجلت انخفاضًا في ضغط الدم، وانخفاضًا في مستوى الكوليسترول الضار (LDL)، وتحسنًا ملحوظًا في مستويات الأنسولين مقارنةً بالمجموعة الضابطة. والجدير بالذكر أن هذه الفوائد لوحظت حتى لدى الأفراد الذين كانوا يتمتعون بصحة جيدة سابقًا ولم يكونوا يعانون من السمنة.

التأثير على عملية الشيخوخة

يعتقد العلماء أن إحدى الآليات الرئيسية التي من خلالها يؤدي تقييد السعرات الحرارية إلى تحسين الصحة هي تقليل الإجهاد التأكسدي - وهي عملية تخلق جزيئات غير مستقرة يمكن أن تتلف الخلايا.

لطالما اعتُبرت هذه "الجذور الحرة" عاملاً مرتبطاً بالعديد من الأمراض المرتبطة بالتقدم في السن، مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض باركنسون. عندما يستهلك الجسم طاقة أقل، يصبح التمثيل الغذائي أكثر كفاءة وينتج جزيئات ضارة أقل.

أظهرت نتائج اختبار البول في الدراسة أن المجموعة التي خضعت لتقييد السعرات الحرارية كان لديها مستويات أقل بكثير من علامات الإجهاد التأكسدي مقارنة بالمجموعة الضابطة.

يشير الباحثون إلى أن الشيخوخة الصحية قد تعتمد بشكل أقل على الصيحات المكلفة وأكثر على عادات الأكل المستدامة. صورة: Shutterstock

يستمر رصد مشروع CALERIE™ لتقييم ما إذا كانت التغييرات في نمط الحياة التي أجراها المشاركون لا تزال لها تأثير إيجابي على صحتهم بعد أكثر من عقد من الزمان.

الاتجاه الجديد نحو "الشيخوخة الصحية"

مع ازدياد متوسط ​​العمر المتوقع بفضل التقدم الطبي، يعتقد الخبراء أن المسألة لم تعد تتعلق فقط بـ "العيش لفترة أطول"، بل بالعيش بصحة أفضل في السنوات اللاحقة.

وبالتالي، أصبح مفهوم "العمر الصحي" - الفترة الزمنية التي يحافظ فيها الشخص على صحة جيدة - محورًا جديدًا في البحوث الطبية والتغذوية.

بحسب الخبراء، فإن تقليل تناول السعرات الحرارية بطريقة معقولة قد يكون أحد أبسط الطرق وأكثرها سهولة لإطالة "العمر الصحي".

تقترح السيدة داس أن العديد من الأشخاص يمكنهم البدء بتغييرات صغيرة جدًا: مثل التوقف عن تناول الحلويات السكرية، والحد من المشروبات عالية السعرات الحرارية، أو تقليل أحجام حصصهم اليومية بنحو 10٪.

"لا داعي لاستهداف أرقام متطرفة مثل خفض السعرات الحرارية بنسبة 30% أو 40%،" أكد داس. "حتى خفض بنسبة 10% يمكن أن يكون مفيداً للغاية."

مع ذلك، يشير العلماء أيضاً إلى أن تقييد السعرات الحرارية ليس مناسباً للجميع. ينبغي على الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عاماً، والأطفال، والنساء الحوامل، والأشخاص ذوي مؤشر كتلة الجسم المنخفض، أو أولئك الذين يعانون من حالات طبية تتطلب علاجاً، استشارة الطبيب قبل إجراء أي تغييرات في نظامهم الغذائي.

المصدر: https://daibieunhandan.vn/song-tho-hon-nho-mot-thay-doi-rat-nho-10418227.html