الحليب المغشوش والمخاطر غير المتوقعة على الصحة العامة

في الآونة الأخيرة، تم اكتشاف وتفكيك سلسلة واسعة النطاق من سلاسل إنتاج وتجارة الحليب المغشوش، مما يعكس الواقع المقلق بشأن انتشار وخطورة الحليب المغشوش في فيتنام. ولا يشكل هذا السلوك انتهاكا للقانون ويسبب أضرارا اقتصادية فحسب، بل يشكل أيضا تهديدا خطيرا للصحة العامة، وخاصة الفئات الضعيفة مثل الأطفال والنساء الحوامل وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

عمال يقومون بتعبئة المنتجات النهائية في منشأة واسعة النطاق لإنتاج مسحوق الحليب المزيف تم ضبطها مؤخرًا من قبل شرطة مدينة هانوي .

الآثار الضارة للحليب المغشوش على الصحة العامة

في أبريل 2025، قامت شرطة مدينة هانوي بالتنسيق مع وحدات مهنية لتدمير خط إنتاج لنحو 600 نوع من مسحوق الحليب المغشوش، مستهدفة الأشخاص المصابين بمرض السكري، وفشل الكلى، والأطفال الخدج، والنساء الحوامل. وأظهرت نتائج الاختبارات أن العديد من عينات الحليب لا تحتوي على المكونات المعلنة، وتحتوي على إضافات من أصل غير معروف، ولا تلبي سوى أقل من 70% من المعايير الغذائية.

وفي وقت سابق، في يناير/كانون الثاني 2024، اكتشفت السلطات أيضًا مصنعًا ضخمًا للحليب المزيف يبيع عبر التجارة الإلكترونية في بينه دونج ومدينة هو تشي منه ، مقلدًا العلامات التجارية الشهيرة.

أرسل العديد من القراء تعليقات لصحيفة نان دان معربين عن قلقهم إزاء انتشار الحليب المغشوش على نطاق واسع، مما يجعل من الصعب التمييز بين الحقيقي والمزيف. قال أحد القراء في منطقة ثانه شوان في هانوي: "يُعد الحليب مصدرًا غذائيًا أساسيًا للأطفال وكبار السن في عائلتي. ولكن بعد قراءتي معلومات عن الحليب المغشوش، أشعر بقلق بالغ. ما الذي يجب على المستهلكين الاعتماد عليه لاختيار منتجات آمنة؟"

حذرت الدكتورة نجوين ثي ماي هوان، من مستشفى الأطفال الوطني، من مخاطر الحليب المغشوش على الأطفال الصغار، قائلةً: "يُعد الحليب مصدرًا أساسيًا للتغذية في السنوات الأولى من الحياة. الأطفال الذين يشربون الحليب المغشوش معرضون لخطر نقص الكالسيوم والحديد وفيتامين د وحمض الدوكوساهيكسانويك...، مما يؤدي إلى سوء التغذية وبطء النمو البدني والعقلي".

وبحسب الدكتور هوان، فإن بعض أنواع الحليب المغشوش تحتوي أيضًا على الميلامين، وهي مادة كيميائية صناعية خطيرة. يمكن للأطفال الذين يمتصون الميلامين أن يتعرضوا لأضرار في الكلى، والتهاب الأمعاء، وحتى الموت إذا تعرضوا له لفترة طويلة. تشمل الأعراض الشائعة للتسمم الإسهال والقيء والتشنجات والحمى. إذا لم يتم اكتشافه في الوقت المناسب، فإنه يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات خطيرة.

لا يؤثر الحليب المغشوش على الأطفال فحسب، بل يشكل خطراً أيضاً على النساء الحوامل. إذا استخدموا حليبًا دون المستوى المطلوب، فقد يفتقرون إلى بعض العناصر الغذائية الدقيقة المهمة مثل الكالسيوم وحمض الفوليك، مما قد يؤدي بسهولة إلى انخفاض الوزن عند الولادة أو الولادة المبكرة أو العيوب الخلقية. كما أن كبار السن الذين يستخدمون الحليب المغشوش معرضون أيضًا لخطر الإصابة بهشاشة العظام، واضطرابات التمثيل الغذائي، وحتى التسمم بسبب ضعف وظيفة الجهاز الهضمي.

يلعب الحليب المتخصص دورًا مهمًا في النظام الغذائي، وخاصة بالنسبة لمرضى السكري أو مرضى السرطان أو الأشخاص المصابين بأمراض مزمنة. ومع ذلك، وفقًا للدكتور هوان، فقد وجد أن بعض منتجات الحليب المزيفة تحتوي على سكر صناعي أو محليات غير مناسبة، مما قد يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم، مما يسبب خطر الغيبوبة أو السكتة الدماغية.

ووفقا للأستاذ المساعد والطبيب نجوين ترونج هونج من المعهد الوطني للتغذية، فإن الحليب منخفض الجودة والحليب المزيف قد لا يكونان قادرين على توفير ما يكفي من الطاقة والفيتامينات والمعادن كما هو مذكور في قائمة المكونات الموجودة على علبة الحليب من حيث المحتوى الغذائي.

من الصعب التمييز بين الحليب الحقيقي والحليب المزيف بالعين المجردة، ولكن عند شراء الحليب، يجب على المستهلكين قراءة المعلومات الموجودة على العبوة والصندوق بعناية مثل: اسم المنتج؛ اسم الشركة وعنوانها ورقم هاتف الشركة المصنعة؛ وحدة الاستيراد والتوزيع؛ انتهاء الصلاحية؛ جدول التركيبة الغذائية للمنتج؛... إذا كان حليبًا مستوردًا، فيجب أن يكون هناك ملصق ثانوي باللغة الفيتنامية.

أستاذ مشارك، دكتور نجوين ترونج هونغ، المعهد الوطني للتغذية

على سبيل المثال، قد يؤدي الاستخدام طويل الأمد للحليب الذي يفتقر إلى المكونات المعلنة إلى نقص التغذية، مما يؤثر على مراحل نمو الأطفال الصغار. إذا وضع الآباء قدرًا كبيرًا من الثقة في تأثيرات منتجات الألبان المعلن عنها دون اصطحاب أطفالهم إلى الطبيب، فإنهم يخاطرون بفقدان فرصة التدخل الغذائي في الوقت المناسب.

قال الدكتور هونغ إنه من الصعب للغاية التمييز بين الحليب الحقيقي والحليب المزيف بالعين المجردة، ولكن عند شراء الحليب، يجب على المستهلكين قراءة المعلومات الموجودة على العبوة والصندوق بعناية مثل: اسم المنتج؛ اسم الشركة وعنوانها ورقم هاتف الشركة المصنعة؛ وحدة الاستيراد والتوزيع؛ انتهاء الصلاحية؛ جدول التركيبة الغذائية للمنتج؛... إذا كان حليبًا مستوردًا، فيجب أن يكون هناك ملصق ثانوي باللغة الفيتنامية.

لا تشتري أو تستخدم منتجات الألبان إذا كانت عبوة المنتج مطبوعة بشكل غير واضح أو غير واضح؛ هناك علامات محو أو علب حليب متضررة، أصل غير واضح...

وبالإضافة إلى ذلك، يستطيع المستهلكون البحث عن المعلومات لمعرفة ما إذا كانت الشركة المنتجة لهذا النوع من الحليب تتمتع بخبرة لسنوات عديدة. هل هذه العلامات التجارية من الحليب المجفف تحظى بشعبية؟ يجب عليك إعطاء الأولوية لشراء ماركات الحليب التي تم فحصها وترخيصها من قبل السلطات وتوخي الحذر مع منتجات الحليب المحمولة يدويًا والمنتجات التي لا تحتوي على أصل واضح...

ضرورة تشديد الإدارة ورفع اليقظة لحماية المستهلكين

إن استخدام الحليب المغشوش لا يؤثر على صحة الفرد فحسب، بل يشكل عبئا على المجتمع بأكمله. ويقول خبراء الصحة إن العواقب طويلة الأمد لذلك تتمثل في زيادة معدلات سوء التغذية بين الأطفال، وزيادة الأمراض المزمنة، وانخفاض متوسط ​​العمر المتوقع، وتفاقم التفاوتات الصحية. ويؤدي فقدان الثقة في السوق أيضًا إلى إحجام المستهلكين عن شراء المنتجات المحلية، مما يؤثر بشكل خطير على صناعة الأغذية والتغذية.

تم تزوير ما يقرب من 600 نوع من الحليب.

إن منتجات الألبان المزيفة لا تضر بالصحة فحسب، بل إنها تدمر الثقة في صناعة إنتاج الأغذية في فيتنام أيضًا. وقد يؤدي هذا إلى انخفاض إنتاج واستهلاك منتجات الألبان الأصلية، مع ما يترتب على ذلك من آثار طويلة الأمد على الاقتصاد.

في الواقع، يتم توزيع العديد من منتجات الألبان المزيفة من خلال منصات التجارة الإلكترونية وشبكات التواصل الاجتماعي، مما يجعل من الصعب على المستهلكين التحكم في الجودة. تم تصميم عبوة المنتج لتبدو وكأنها منتجات أصلية، مع طباعة معلومات المكونات الكاملة ورمز الاستجابة السريعة عليها، ولكنها في الواقع لا تحتوي على أي قيمة مصادقة.

يجب على المستهلكين أن يكونوا يقظين للغاية، وأن يشتروا المنتجات فقط من أنظمة التوزيع ذات السمعة الطيبة، ويتحققوا من رموز المصادقة، والطوابع المضادة للتزوير، ولا يشترون الحليب على الإطلاق من مصادر غير معروفة.

الدكتور دينه ثاي كوانج، نائب رئيس جمعية فيتنام لنشر القانون والاستشارات

وفي حديثه عن هذه القضية، أوصى الدكتور دينه تاي كوانج، نائب رئيس جمعية فيتنام لنشر المعلومات والاستشارات القانونية، المستهلكين بضرورة توخي الحذر الشديد، وشراء المنتجات فقط من أنظمة التوزيع ذات السمعة الطيبة، والتحقق من رموز المصادقة، والطوابع المضادة للتزوير، وعدم شراء الحليب على الإطلاق من مصادر غير معروفة.

وأكد السيد كوانج أيضا أن السلطات بحاجة إلى تعزيز الرقابة والتعامل بصرامة مع الانتهاكات، مع تحسين القدرة على الاختبار والتتبع للكشف الفوري عن خطوط إنتاج الحليب المزيفة وتدميرها.

وقال السيد كوانج: "تحتاج شركات التصنيع الأصلية إلى حماية علاماتها التجارية بشكل استباقي، والتنسيق الوثيق مع السلطات لحماية المستهلكين والحفاظ على الثقة في المنتجات المحلية".

إن الحليب المغشوش لا يعد مجرد احتيال تجاري، بل يشكل أيضًا تهديدًا مباشرًا لصحة الإنسان وحياته. وبحسب الخبراء، فمن أجل منع هذه الظاهرة بشكل فعال، لا بد من التنسيق الوثيق بين السلطات والشركات والمستهلكين.

والأهم من ذلك كله، يجب على كل مواطن أن يتزود بالمعرفة الاستهلاكية الذكية لحماية نفسه والمجتمع من الخطر المسمى "الحليب المغشوش".

وفقًا لـ nhandan.vn

المصدر: https://baolaocai.vn/sua-gia-va-nhung-hiem-hoa-khon-luong-voi-suc-khoe-cong-dong-post400194.html