الحليب المغشوش والمخاطر غير المتوقعة على الصحة العامة

في الآونة الأخيرة، تم اكتشاف وتفكيك سلسلة واسعة النطاق من سلاسل إنتاج وتجارة الحليب المغشوش، مما يعكس الواقع المقلق لانتشار الحليب المغشوش وخطورته في فيتنام. هذا السلوك لا ينتهك القانون ويسبب أضرارًا اقتصادية فحسب، بل يشكل أيضًا تهديدًا خطيرًا للصحة العامة، وخاصةً الفئات الضعيفة مثل الأطفال والنساء الحوامل وكبار السن وذوي المناعة الضعيفة.

عمال يقومون بتعبئة المنتجات النهائية في منشأة واسعة النطاق لإنتاج مسحوق الحليب المزيف تم ضبطها مؤخرًا من قبل شرطة مدينة هانوي .

الآثار الضارة للحليب المغشوش على الصحة العامة

في أبريل/نيسان 2025، نسقت شرطة مدينة هانوي مع وحداتها المتخصصة لتفكيك خط إنتاج لنحو 600 نوع من مسحوق الحليب المغشوش، مستهدفةً مرضى السكري والفشل الكلوي والأطفال الخُدّج والنساء الحوامل. أظهرت نتائج الفحص أن العديد من عينات الحليب لا تحتوي على المكونات المُعلنة، وتحتوي على إضافات مجهولة المصدر، ولا تستوفي سوى أقل من 70% من المعايير الغذائية.

وفي وقت سابق، في يناير/كانون الثاني 2024، اكتشفت السلطات أيضًا مصنعًا كبيرًا للحليب المزيف يبيع من خلال التجارة الإلكترونية في بينه دونج ومدينة هو تشي منه، مقلدًا العلامات التجارية الشهيرة.

أبدى العديد من القراء قلقهم إزاء انتشار الحليب المغشوش على نطاق واسع، إذ يصعب التمييز بين الحقيقي والمغشوش. وعلق أحد القراء في منطقة ثانه شوان في هانوي قائلاً: "الحليب مصدر غذائي أساسي للأطفال وكبار السن في عائلتي. ولكن بعد قراءة معلومات عن الحليب المغشوش، أشعر بقلق بالغ. ما الذي يجب على المستهلكين الاعتماد عليه لاختيار منتجات آمنة؟"

حذرت الدكتورة نجوين ثي ماي هوان، من مستشفى الأطفال الوطني، من مخاطر الحليب المغشوش على الأطفال الصغار، قائلةً: "يُعد الحليب مصدرًا أساسيًا للتغذية في السنوات الأولى من الحياة. الأطفال الذين يشربون الحليب المغشوش معرضون لخطر نقص الكالسيوم والحديد وفيتامين د وحمض الدوكوساهيكسانويك...، مما يؤدي إلى سوء التغذية وبطء النمو البدني والعقلي".

وفقاً للدكتور هوان، تحتوي بعض أنواع الحليب المغشوش أيضاً على الميلامين، وهي مادة كيميائية صناعية خطيرة. إذا امتصّ الأطفال الصغار الميلامين، فقد يُصابون بتلف الكلى والتهاب الأمعاء، بل وحتى الوفاة إذا تعرّضوا له لفترة طويلة. تشمل أعراض التسمم الشائعة الإسهال والقيء والتشنجات والحمى؛ وإذا لم تُكتشف الحالة في الوقت المناسب، فقد تُؤدي إلى مضاعفات خطيرة.

لا يقتصر تأثير الحليب المغشوش على الأطفال الصغار فحسب، بل يُشكل خطرًا محتملًا على النساء الحوامل أيضًا. فإذا استخدمن حليبًا رديء الجودة، فقد يعانين من نقص في المغذيات الدقيقة المهمة مثل الكالسيوم وحمض الفوليك، مما قد يؤدي بسهولة إلى انخفاض الوزن عند الولادة، أو الولادة المبكرة، أو العيوب الخلقية. كما أن كبار السن الذين يستخدمون الحليب المغشوش معرضون لخطر الإصابة بهشاشة العظام، واضطرابات التمثيل الغذائي، وحتى التسمم بسبب ضعف وظائف الجهاز الهضمي.

على وجه الخصوص، يلعب الحليب المُصنّع دورًا هامًا في النظام الغذائي لمرضى السكري والسرطان والأمراض المزمنة. ومع ذلك، ووفقًا للدكتور هوان، فقد وُجد أن بعض منتجات الحليب المُصنّعة تحتوي على سكر صناعي أو مُحليات غير مناسبة، مما قد يرفع مستوى السكر في الدم، ويزيد من خطر الإصابة بالغيبوبة أو السكتة الدماغية.

ووفقا للأستاذ المساعد والطبيب نجوين ترونج هونج من المعهد الوطني للتغذية، فإن الحليب منخفض الجودة والحليب المزيف قد لا يكونان قادرين على توفير ما يكفي من الطاقة والفيتامينات والمعادن كما هو مذكور في قائمة المكونات الموجودة على علبة الحليب من حيث المحتوى الغذائي.

من الصعب التمييز بين الحليب الحقيقي والمزيف بالعين المجردة، ولكن عند شراء الحليب، يجب على المستهلكين قراءة المعلومات الموجودة على العبوة والصندوق بعناية مثل: اسم المنتج؛ اسم الشركة وعنوانها، رقم هاتف الشركة المصنعة؛ المستورد والموزع؛ تاريخ انتهاء الصلاحية؛ جدول التركيب الغذائي للمنتج؛... إذا كان حليبًا مستوردًا، يجب أن يكون هناك ملصق ثانوي باللغة الفيتنامية.

أستاذ مشارك، دكتور نجوين ترونج هونغ، المعهد الوطني للتغذية

على سبيل المثال، قد يؤدي استخدام الحليب لفترة طويلة دون المكونات المعلن عنها إلى نقص غذائي، مما يؤثر على مراحل نمو الأطفال الصغار. وإذا بالغ الآباء في ثقتهم بتأثيرات منتجات الحليب المعلن عنها دون اصطحاب أطفالهم إلى الطبيب، فقد يفوتون المرحلة التي يمكن فيها للأطفال تلقي الرعاية الغذائية في الوقت المناسب.

وقال الدكتور هونغ إنه من الصعب للغاية التمييز بين الحليب الحقيقي والحليب المزيف بالعين المجردة، ولكن عند شراء الحليب، يجب على المستهلكين قراءة المعلومات الموجودة على العبوة والصندوق بعناية مثل: اسم المنتج؛ اسم الشركة وعنوانها، ورقم هاتف الشركة المصنعة؛ المستورد والموزع؛ تاريخ انتهاء الصلاحية؛ جدول التركيب الغذائي للمنتج؛... إذا كان حليبًا مستوردًا، فيجب أن يكون هناك ملصق ثانوي باللغة الفيتنامية.

لا تشتري أو تستخدم منتجات الألبان إذا كانت عبوة المنتج مطبوعة بشكل غير واضح أو بها علامات محو أو إذا كان صندوق الحليب متضررًا أو كان أصل المنتج غير واضح...

بالإضافة إلى ذلك، يمكن للمستهلكين البحث عن معلومات لمعرفة ما إذا كانت الشركة المنتجة لهذا النوع من الحليب تتمتع بخبرة طويلة. هل تحظى هذه الأنواع من الحليب المجفف بشعبية كبيرة أم لا؟ ينبغي عليهم إعطاء الأولوية لشراء أنواع الحليب التي تم فحصها وترخيصها من قبل السلطات، وتوخي الحذر مع منتجات الحليب المحمولة يدويًا، والسلع التي لا تحمل علامة تجارية واضحة.

ضرورة تشديد الإدارة ورفع اليقظة لحماية المستهلكين

لا يؤثر استخدام الحليب المغشوش على صحة الفرد فحسب، بل يُلقي بعبء ثقيل على المجتمع ككل. ووفقًا لخبراء الصحة ، فإن العواقب طويلة المدى لذلك تتمثل في ارتفاع معدلات سوء التغذية لدى الأطفال، وزيادة الأمراض المزمنة، وانخفاض متوسط العمر المتوقع، وتفاقم التفاوتات الصحية . كما أن فقدان الثقة في السوق يدفع المستهلكين إلى إحجامهم عن المنتجات المحلية، مما يؤثر سلبًا على صناعة الأغذية والتغذية.

تم تزوير ما يقارب 600 نوع من الحليب.

لا تُلحق منتجات الألبان المقلدة الضرر بالصحة فحسب، بل تُقوّض الثقة في صناعة الأغذية في فيتنام أيضًا. وقد يؤدي هذا إلى انخفاض إنتاج واستهلاك منتجات الألبان الأصلية، مما يُخلّف آثارًا طويلة المدى على الاقتصاد.

في الواقع، تُوزّع العديد من منتجات الألبان المزيفة عبر منصات التجارة الإلكترونية وشبكات التواصل الاجتماعي، مما يُصعّب على المستهلكين مراقبة الجودة. صُممت عبوات المنتجات لتبدو وكأنها منتجات أصلية، مطبوعة عليها معلومات المكونات الكاملة ورموز الاستجابة السريعة (QR code)، لكنها في الواقع لا تُثبت صحتها.

يجب على المستهلكين أن يكونوا يقظين للغاية، وأن يشتروا المنتجات فقط من أنظمة التوزيع ذات السمعة الطيبة، ويتحققوا من رموز المصادقة، والطوابع المضادة للتزوير، ولا يشترون الحليب على الإطلاق من مصادر غير معروفة.

الدكتور دينه ثاي كوانج، نائب رئيس جمعية فيتنام لنشر القانون والاستشارات

وفي حديثه عن هذه القضية، أوصى الدكتور دينه ثاي كوانج، نائب رئيس جمعية فيتنام لنشر المعلومات والاستشارات القانونية، المستهلكين بضرورة توخي الحذر الشديد، وشراء المنتجات فقط من أنظمة التوزيع ذات السمعة الطيبة، والتحقق من رموز المصادقة، والطوابع المضادة للتزوير، وعدم شراء الحليب على الإطلاق من مصادر غير معروفة.

وأكد السيد كوانغ أيضا أن السلطات بحاجة إلى تعزيز الرقابة والتعامل بصرامة مع الانتهاكات، مع تحسين القدرة على الاختبار والتتبع للكشف الفوري عن خطوط إنتاج الحليب المزيفة وتدميرها.

وقال السيد كوانج: "تحتاج شركات التصنيع الأصلية إلى حماية علاماتها التجارية بشكل استباقي، والتنسيق الوثيق مع السلطات لحماية المستهلكين والحفاظ على الثقة في المنتجات المحلية".

الحليب المغشوش ليس مجرد احتيال تجاري، بل يُشكل تهديدًا مباشرًا لصحة الإنسان وحياته. ويرى الخبراء أن منعه بفعالية يتطلب تنسيقًا وثيقًا بين السلطات والشركات والمستهلكين.

الأهم من ذلك كله، أن كل مواطن يحتاج إلى تزويد نفسه بالمعرفة الاستهلاكية الذكية لحماية نفسه والمجتمع من الخطر المسمى "الحليب المغشوش".

وفقًا لـ nhandan.vn

المصدر: https://baolaocai.vn/sua-gia-va-nhung-hiem-hoa-khon-luong-voi-suc-khoe-cong-dong-post400194.html