أي نوع من الحليب آمن للأشخاص الذين يعانون من حصى الكلى؟

حليب الشوفان هو نوع شائع من الحليب النباتي يُصنع عن طريق طحن الشوفان مع الماء. وهو خالٍ من اللاكتوز، ومناسب للنباتيين، وله نكهة حلوة قليلاً وقوام ناعم وكريمي.

حليب الشوفان - رسم توضيحي

يُستخدم حليب الشوفان بشكل شائع في المشروبات مثل اللاتيه والكابتشينو والعصائر.

آمن للأشخاص الذين يعانون من حصى الكلى.

قد يكون حليب الشوفان خيارًا أفضل من أنواع الحليب النباتي الأخرى للأشخاص الذين يعانون من حصى الكلى. ويُنصح عادةً المصابون بحصى الكلى باتباع نظام غذائي منخفض الأوكسالات، وهي مادة ترتبط بالكالسيوم في البول، مما يؤدي إلى تكوّن حصى الكلى.

إذا كنت بالفعل معرضًا لخطر الإصابة بحصى الكلى، فإن اتباع نظام غذائي غني بالأوكسالات قد يزيد من هذا الخطر.

يحتوي حليب الشوفان على مستويات أقل بكثير من الأوكسالات مقارنة بأنواع الحليب النباتي الشائعة الأخرى مثل حليب اللوز أو حليب الكاجو، مما يجعله خيارًا أكثر أمانًا لأولئك المعرضين لخطر الإصابة بحصى الكلى.

خالٍ من اللاكتوز ومناسب للنباتيين.

يحتوي حليب البقر على نوع من السكر يُسمى اللاكتوز، والذي قد يُسبب مشاكل هضمية لكثير من الناس. يُعاني ما يُقارب 30 مليون شخص في الولايات المتحدة من عدم تحمل اللاكتوز. هؤلاء الأشخاص لا يُنتجون كمية كافية من إنزيم اللاكتاز، وهو الإنزيم الضروري لهضم اللاكتوز وامتصاصه بشكل صحيح في الجسم.

قد يعاني الأشخاص المصابون بعدم تحمل اللاكتوز من أعراض هضمية مثل الإسهال والانتفاخ بعد شرب الحليب أو تناول الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز. إذا كنت تعاني من هذه الحالة، فعليك اختيار الحليب الخالي من اللاكتوز.

حليب الشوفان خالٍ من اللاكتوز بشكل طبيعي، مما يجعله آمناً للأشخاص الذين يحتاجون إلى تجنب منتجات الألبان.

حليب الشوفان ليس من أصل حيواني، لذا فهو مناسب لكل من النباتيين والنباتيين الصرف.

يُستخدم حليب البقر بشكل شائع في العديد من الأطباق والوصفات، لذا فإن حليب الشوفان أو أنواع الحليب النباتي الأخرى تُعد بدائل جيدة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا صرفًا.

يوفر المزيد من العناصر الغذائية عند تدعيمه.

حليب الشوفان ليس غنياً بالفيتامينات والمعادن بشكل طبيعي. ومع ذلك، فإن العديد من منتجات حليب الشوفان مدعمة، أي أن العناصر الغذائية تُضاف أثناء التصنيع لجعل المنتج أكثر فائدة غذائية.

يمكن تدعيم حليب الشوفان بعناصر غذائية مثل فيتامين ب12 وفيتامين د والبوتاسيوم. ويُعدّ حليب الشوفان المدعم مفيداً بشكل خاص للنباتيين، المعرضين لنقص الكالسيوم وفيتامين ب12 وفيتامين د.

يُعد اختيار حليب الشوفان المدعم طريقة بسيطة لزيادة تناول الفيتامينات والمعادن مع الاستمرار في اتباع نظام غذائي نباتي.

القيمة الغذائية لحليب الشوفان

تحتوي حصة واحدة (حوالي 180 غرام) من حليب الشوفان غير المحلى على:

السعرات الحرارية: 108

الدهون: 6.19 غرام

الكربوهيدرات: 11.48 غرام

الألياف: 1.8 غرام

البروتين: 1.69 غرام

الحديد: 0.59 ملغ

يحتوي حليب الشوفان أيضاً على كمية قليلة من الألياف، وهي عنصر مهم لصحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف على تنظيم حركة الأمعاء وتعزيز نمو البكتيريا النافعة فيها.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي حليب الشوفان على كمية قليلة من الحديد؛ إذ يوفر كوب واحد منه ما يقارب 6% من القيمة اليومية الموصى بها من الحديد. ويلعب الحديد دورًا حيويًا في نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم، ودعم النمو، وإنتاج الطاقة والهرمونات، وتطور الدماغ.

لا يُعدّ حليب الشوفان غير المدعّم مصدراً جيداً للفيتامينات والمعادن، باستثناء الحديد. مع ذلك، يمكن لكوب واحد من حليب الشوفان المدعّم أن يوفّر 20% أو أكثر من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين ب12، والريبوفلافين، والفوسفور، والكالسيوم.

يُعدّ الكالسيوم ضروريًا لوظائف الأعصاب والعضلات، وإنتاج الهرمونات، وصحة العظام. يدعم فيتامين ب12 إنتاج خلايا الدم الحمراء، ووظائف الدماغ، وتنظيم عمليات الأيض. إذا كنت ترغب في زيادة تناولك للفيتامينات والمعادن، ففكّر في منتجات حليب الشوفان المدعّمة بالعناصر الغذائية الدقيقة.

المصدر: https://tuoitre.vn/sua-nao-an-toan-voi-nguoi-bi-soi-than-20250301221834757.htm