ما هو الحليب الآمن لمرضى حصى الكلى؟

حليب الشوفان حليب نباتي شائع، يُصنع بخلط الشوفان بالماء. خالٍ من اللاكتوز، ومناسب للنباتيين، وله طعم حلو قليلاً وقوام كريمي.

حليب الشوفان - صورة توضيحية

يستخدم حليب الشوفان عادة في المشروبات مثل اللاتيه والكابتشينو والعصائر.

آمن للأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى

قد يكون حليب الشوفان خيارًا أفضل من أنواع الحليب النباتي الأخرى لمرضى حصوات الكلى. يُنصح مرضى حصوات الكلى باتباع نظام غذائي منخفض الأوكسالات، وهي مادة ترتبط بالكالسيوم في البول، مما يؤدي إلى تكوّن حصوات الكلى.

إذا كنت بالفعل معرضًا لخطر الإصابة بحصوات الكلى، فإن اتباع نظام غذائي غني بالأوكسالات قد يزيد هذا الخطر بشكل أكبر.

يحتوي حليب الشوفان على نسبة أقل بكثير من الأكسالات مقارنة بأنواع الحليب النباتية الأخرى الشائعة مثل حليب اللوز أو حليب الكاجو، مما يجعله خيارًا أكثر أمانًا لأولئك المعرضين لخطر الإصابة بحصوات الكلى.

خالي من اللاكتوز ومناسب للنباتيين

يحتوي حليب البقر على سكر اللاكتوز، والذي قد يُسبب مشاكل هضمية للكثيرين. يعاني حوالي 30 مليون شخص في الولايات المتحدة من عدم تحمل اللاكتوز. لا ينتج الأشخاص المصابون بهذه الحالة ما يكفي من إنزيم اللاكتاز، وهو ضروري لتكسير اللاكتوز حتى يتمكن الجسم من امتصاصه بشكل صحيح.

قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز من أعراض هضمية كالإسهال والانتفاخ بعد شرب الحليب أو تناول الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز. إذا كنت تعاني من هذه الحالة، فعليك اختيار الحليب الخالي من اللاكتوز.

حليب الشوفان خالي من اللاكتوز بشكل طبيعي، مما يجعله آمنًا لأولئك الذين يحتاجون إلى تجنب منتجات الألبان.

حليب الشوفان خالي من المصادر الحيوانية، لذا فهو مناسب للنباتيين والنباتيين على حد سواء.

يُستخدم حليب البقر عادةً في العديد من الأطباق والوصفات، لذا فإن حليب الشوفان أو غيره من أنواع الحليب النباتية تعد بدائل جيدة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا صرفًا.

يوفر المزيد من العناصر الغذائية عند تدعيمه

حليب الشوفان ليس غنيًا بالفيتامينات والمعادن بشكل طبيعي. ومع ذلك، تُدعّم العديد من منتجات حليب الشوفان، أي تُضاف إليها عناصر غذائية بعد المعالجة لجعل المنتج أكثر تغذية.

يمكن تدعيم حليب الشوفان بعناصر غذائية مثل فيتامين ب12 وفيتامين د والبوتاسيوم. ويُعدّ حليب الشوفان المدعم مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، والذين يعانون من نقص الكالسيوم وفيتامين ب12 وفيتامين د.

يعد اختيار حليب الشوفان المدعم طريقة بسيطة لتعزيز تناول الفيتامينات والمعادن مع الاستمرار في اتباع نظام غذائي نباتي.

القيمة الغذائية لحليب الشوفان

تحتوي حصة واحدة من حوالي 180 جرام من حليب الشوفان غير المحلى على:

السعرات الحرارية: 108

الدهون: 6.19 جرام

الكربوهيدرات: 11.48 جرام

الألياف: 1.8 جرام

البروتين: 1.69 جرام

الحديد: 0.59 ملغ

يوفر حليب الشوفان أيضًا كمية قليلة من الألياف، وهي ضرورية لصحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف على انتظام حركة الأمعاء وتعزز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء.

يحتوي حليب الشوفان أيضًا على كمية قليلة من الحديد، حيث يوفر كوب واحد منه حوالي 6% من القيمة اليومية للحديد. يلعب الحديد دورًا هامًا في نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم، ودعم النمو، وإنتاج الطاقة، والهرمونات، وتطور الدماغ.

حليب الشوفان غير المدعم ليس مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن، باستثناء الحديد. مع ذلك، يمكن لكوب واحد من حليب الشوفان المدعم أن يوفر ٢٠٪ أو أكثر من القيمة اليومية لفيتامين ب١٢، والريبوفلافين، والفوسفور، والكالسيوم.

الكالسيوم ضروري لوظائف الأعصاب والعضلات، وإنتاج الهرمونات، وصحة العظام. يساعد فيتامين ب12 في إنتاج خلايا الدم الحمراء، ووظائف الدماغ، وتنظيم عملية الأيض. إذا كنت ترغب في زيادة كمية الفيتامينات والمعادن في نظامك الغذائي، فاختر منتجات حليب الشوفان المدعمة.

المصدر: https://tuoitre.vn/sua-nao-an-toan-voi-nguoi-bi-soi-than-20250301221834757.htm