تم إغلاق المطعم مؤقتًا بعد نقل 7 أشخاص إلى المستشفى بعد تناول بوفيه الحلزون

بعد تناول وجبة حلزون في أحد المطاعم، نُقل سبعة أشخاص في فو ين إلى المستشفى بسبب أعراض ألم في المعدة وقيء وإسهال. وطلبت وزارة الصحة إجراء تحقيق لتوضيح ملابسات الحادثة، وتعليق تشغيل منشأة تجهيز الأغذية المشتبه في تسببها في التسمم الغذائي مؤقتًا.

في فترة ما بعد الظهر من يوم 4 يونيو، وقع نائب مدير إدارة سلامة الأغذية ( وزارة الصحة ) نجوين مينه هانج على إرسالية رسمية يطلب فيها من إدارة الصحة في مقاطعة فو ين التحقيق في حالة تسمم غذائي مشتبه بها حدثت في مطعم في المنطقة والتعامل معها.

وبحسب إدارة سلامة الغذاء، تلقت الوحدة بلاغاً عن حالة تسمم غذائي مشتبه بها حدثت بعد تناول وجبة بوفيه في أحد مطاعم مدينة توي هوا بمحافظة فو ين ، ما أدى إلى نقل 7 أشخاص إلى المستشفى بأعراض آلام في المعدة وقيء وإسهال.

طلبت إدارة سلامة الغذاء من وزارة الصحة توجيه المستشفيات التي تستقبل المرضى بشكل عاجل لتركيز الموارد على علاج مرضى التسمم الغذائي بشكل فعال، وليس التأثير على صحتهم وحياتهم.

يُعدّ بوفيه الحلزون خيارًا شائعًا عند السفر. (صورة توضيحية)

تنظيم التحقيق وتتبع مصدر الغذاء لتحديد مصدر المواد الخام والأغذية المشتبه في تسببها في التسمم بشكل واضح؛ أخذ عينات من الغذاء والعينات للاختبار لمعرفة السبب.

- تعليق تشغيل مرافق تجهيز الوجبات الغذائية المشتبه في تسببها في التسمم الغذائي مؤقتًا؛ والتحقيق في انتهاكات قواعد سلامة الأغذية (إن وجدت) ومعالجتها بشكل صارم، ونشر النتائج لتحذير المجتمع على الفور.

طلبت إدارة سلامة الغذاء من وزارة الصحة تعزيز الدعاية والتوجيه لمؤسسات تقديم الطعام لضمان شروط سلامة الغذاء، والرقابة الصارمة على منشأ ومصدر مكونات الغذاء، وضمان النظافة طوال عملية تحضير الغذاء ومعالجته ونقله وتفتيش الغذاء بثلاث خطوات وتخزين عينات الغذاء.

تثقيف الناس حول اختيار الأطعمة وكذلك مؤسسات خدمة تجهيز الأغذية التي تخدم الأحداث المزدحمة.

وفقًا للمعلومات، في مساء يوم 2 يونيو/حزيران، تناولت مجموعة من 10 أشخاص في بلدة دونغ هوا (فو ين) وجبة حلزون في مطعم بالحي السابع بمدينة توي هوا. بعد ذلك، ظهرت على 7 منهم أعراض تقلصات في البطن وقيء وإسهال حاد. من بين الأشخاص السبعة الذين نُقلوا إلى المستشفى، كان 6 منهم من نفس العائلة. أما الباقون فلم يتناولوا الطعام، لذا لم تظهر عليهم أي أعراض.

تضمّن بوفيه الحلزون الخاص بالمجموعة عدة أطباق حلزون، وطبق مأكولات بحرية ساخن، ومحارًا نيئًا... في اليوم التالي (3 يونيو)، نُقل جميع الأشخاص السبعة إلى مركز دونغ هوا تاون الطبي. عولج المرضى بالمضادات الحيوية والسوائل الوريدية، وحالتهم الصحية مستقرة حاليًا.

المصدر: https://cand.com.vn/y-te/tam-dinh-chi-nha-hang-co-7-nguoi-an-buffet-oc-phai-nhap-vien-i770566/