تيت شعب سان ديو

في نهاية العام وبداية رأس السنة القمرية الجديدة، يحاول شعب سان ديو في بلدية داو ترو، منطقة تام داو، إكمال أعمالهم الإنتاجية استعدادًا لرأس السنة القمرية الجديدة والترحيب بالربيع. لا تزال عادات وممارسات الاحتفال بالعام الجديد التقليدية محفوظة ويحافظ عليها الناس هنا.

لا تزال عادة لصق الورق الأحمر في يوم رأس السنة الجديدة التقليدي لدى جماعة سان ديو العرقية محفوظة لدى العائلات في بلدية داو ترو. الصورة: كيم لي

تعتبر بلدية داو ترو واحدة من المناطق التي تضم عددًا كبيرًا من السكان من عرقية سان ديو. في الأيام التي تسبق رأس السنة القمرية الجديدة، وبعد الانتهاء من العمل في المزرعة، تقوم العائلات بتنظيف وتزيين منازلها بشكل أنيق. في 23 ديسمبر، تقوم العائلات بطهي حساء حلو من الفاصوليا الخضراء والأرز اللزج والدبس.

الطبق له لون أصفر مثل الدبس ورائحة ناعمة عطرة مثل الأرز اللزج. يقوم شعب سان ديو العرقي بطهي هذا الطبق لتقديمه إلى مذابح أسلافهم. في اليوم الأخير من العام القديم، تقوم العائلات بزيارة القبور ودعوة أسلافهم للاحتفال بعيد تيت مع أحفادهم.

لدى شعب سان ديو عادة لصق الورق الأحمر في يوم رأس السنة الجديد التقليدي. قال السيد لو فان سينه، من قرية تان لاب، بلدية داو ترو: "في اليوم التاسع والعشرين من تيت، تُلصق العائلات ورقًا أحمر على المذبح، وأمام المنزل، وبوابة المدخل، وأشجار المنزل. يُشير لصق الورق الأحمر إلى قدوم الربيع، ولتمييز الأغراض والأشياء التي تخص العائلة. كما أن اللون الأحمر هو لون الحظ، ويُعبّر عن التمني بعام جديد سعيد ومزدهر ومُرضٍ."

بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون هناك على المذبح التقليدي لشعب سان ديو جملتين متوازيتين مكتوبتين بالأحرف الصينية، تعنيان الصلاة من أجل عام جديد سعيد ومحظوظ.

يعتبر مطبخ رأس السنة الجديدة لمجموعة سان ديو العرقية متنوعًا للغاية. وبحسب السيدة تران ثي هانج، من قرية تان لاب، يتم إعداد وليمة تيت بعناية من قبل العائلات، بما في ذلك رأس الخنزير، والدجاج، والنبيذ الأبيض، وخاصة الكعك النموذجي لمجموعة سان ديو العرقية مثل بان تشونغ الأحدب، وبان جيو، وبان كون.

يتم تصنيع جميع أنواع الكعك الثلاثة من المكون الرئيسي وهو الأرز اللزج. يتم تحضير بان كون من دقيق الأرز اللزج، الذي يتم لفه على شكل كرات رخامية، ووضعه في الماء المغلي حتى تطفو الكعكة على سطح الماء ثم يتم استخراجها. كعكة تشونج الأحدب مصنوعة من الأرز اللزج والفاصوليا الخضراء ولحم الخنزير والفلفل، ملفوفة في أوراق شيت وأوراق دونج. يتمتع بان جيو باللون البني الذهبي الجميل. يتم نقع الأرز المستخدم في صنع الكعكة في ماء رماد أشجار الغابات. عند تناوله، يتم غمسه في الدبس لتعزيز النكهة.

يقوم أفراد من عرقية سان ديو في قرية تان لاب، بلدية داو ترو، بتغليف كعكة تشونغ الحدباء وكعكة جيو للاحتفال بعيد تيت. الصورة: كيم لي

في ليلة رأس السنة الجديدة، تقوم العائلات بإعداد القرابين لأسلافهم. بعد الحفل، يجتمع أفراد الأسرة معًا ويشربون الخمر ويأكلون للاحتفال بالعام الجديد. يذهب الشباب والشابات معًا لقطف براعم الربيع للصلاة من أجل عام جديد محظوظ. تذهب الأمهات والجدات إلى المعبد للصلاة من أجل السلام لعائلاتهم. لدى شعب سان ديو عادة إبقاء النار مشتعلة في ليلة رأس السنة. تقوم المرأة في العائلة بإعداد قطعة كبيرة من الحطب وتحضرها إلى المطبخ لإشعالها والحفاظ على الجمر مشتعلاً طوال ليلة رأس السنة الجديدة حتى صباح اليوم الأول من السنة القمرية الجديدة، بمعنى الصلاة من أجل استمرار كل الحظ والسعادة من عام إلى عام.

على عكس شعب كينه، فإن عائلات سان ديو العرقية لا تعبد أسلافها في صباح اليوم الأول من تيت ولكن في صباح اليوم الثاني. بعد تناول الطعام، يخرج الجميع للاحتفال بعيد تيت. كل شخص يذهب ليتمنى سنة جديدة سعيدة غالبًا ما يحمل معه الكعك والحلوى والمربى والبان تشونغ وما إلى ذلك ليقدمها للوالدين والأقارب.

في هذا اليوم، يجتمع أفراد الأسرة معًا. في وجبة تيت، يأكل الجميع ويتحادثون ويتمنون لبعضهم البعض أشياء جيدة في العام الجديد. يجلس كبار السن والشباب، رجال ونساء، بجانب النار الدافئة معًا وهم يرددون أغاني شعبية ريفية بسيطة وغنائية تمجد الربيع وحب الوطن والبلد ومودة الأسرة...؛ يرسل الأولاد والبنات لبعضهم البعض مشاعر صادقة من خلال الأغاني الشجية والعميقة والعاطفية.

ابتداءً من اليوم الثالث، تختار العائلات يومًا جيدًا لإقامة حفل الشكر، وتحرق الورق النذري وتزيل الورق الأحمر، للإشارة إلى انتهاء رأس السنة القمرية الجديدة وعودة جميع أنشطة الإنتاج إلى طبيعتها.

ومع ذلك، فإن أجواء الربيع الجديدة النابضة بالحياة لا تزال تملأ القرية بأكملها. ينظم الناس العديد من الألعاب الشعبية والأنشطة الثقافية والرياضية مثل غناء سونغ كو ولعب ماكينات القمار وما إلى ذلك. ولا تزال عادات تيت محفوظة ومدعومة من قبل مجموعة سان ديو العرقية في الحياة الحديثة، مما يساهم في تسليط الضوء على الهوية الثقافية الوطنية.

بيلاروسيا

مصدر