บั๊กเลียวส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP

จังหวัด บั๊ก เลียว มีจุดแข็งและศักยภาพในการพัฒนา การเกษตร โดยเฉพาะการปลูกข้าว การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การประมง การแปรรูปอาหารทะเล การทำเกลือ ... หลังจากดำเนินโครงการให้แต่ละตำบลมีผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างน้อย 1 รายการมาเป็นเวลาเกือบ 7 ปี ปัจจุบัน จังหวัดบั๊กเลียวกำลังส่งเสริมการพัฒนาและปรับปรุงผลิตภัณฑ์ OCOP เพื่อให้หลากหลายและตอบสนองความต้องการของยุคใหม่

รัฐบาลและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องใน จังหวัดบั๊กเลียว ให้ความสำคัญและจัดงานเปิดตัวสินค้ามาตรฐาน OCOP 4 ดาวทั้งภายในและภายนอกจังหวัดเป็นประจำ (ภาพ: TRONG DUY)

ตามคำกล่าวของ Luu Hoang Ly ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทของจังหวัด Bac Lieu ปัจจุบันทั้งจังหวัดมี ผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 132 รายการ โดย 33 รายการได้รับการจัดอันดับ 4 ดาวและ 99 รายการได้รับการจัดอันดับ 3 ดาว ผลิตภัณฑ์ OCOP ส่วนใหญ่ของจังหวัด Bac Lieu เป็นอาหารพิเศษประจำท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงมายาวนาน โดยทั่วไปแล้วคือกุ้งแห้ง หมูม้วน ไส้กรอกหมู ไส้กรอกเอ็น เกลือบริสุทธิ์ เกลือเมล็ดพืช เกลือพริกไทย เกลือพริก เกลือกุ้ง กุ้งขาวทั้งตัวแช่แข็ง กุ้งขาวทั้งตัวนึ่ง/ต้มแช่แข็ง รังนกแปรรูปและแห้ง เป็นต้น

ผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากของจังหวัดบั๊กเลียวเข้าร่วมงานแสดงสินค้าและเป็นที่รู้จักของลูกค้าในประเทศและต่างประเทศจำนวนมาก (ภาพ: TRONG DUY)

นอกจากนี้ ตามรายงานของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทของจังหวัดบั๊กเลียว นับตั้งแต่เข้าร่วมโครงการ OCOP ธุรกิจและครัวเรือนได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการเปิดตัว โฆษณา และส่งเสริมผลิตภัณฑ์ผ่านรูปแบบต่างๆ เช่น งานแสดงสินค้า การประชุมที่เชื่อมโยงระหว่างอุปทานและอุปสงค์ เป็นต้น ด้วยการสนับสนุนอย่างแข็งขันจากรัฐบาลท้องถิ่นและภาคส่วนที่เกี่ยวข้อง โดยเฉพาะภาคเกษตรกรรมและอุตสาหกรรม ทำให้ผู้บริโภคจำนวนมากรู้จักผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากของธุรกิจและครัวเรือนในจังหวัดนี้ และเลือกซื้อเป็นของขวัญในช่วงวันหยุด ด้วยอำนาจซื้อของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้น สถานประกอบการจึงเพิ่มแหล่งวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปเพื่อส่งไปยังตลาดในเวลาที่เหมาะสม

สหายฮวีญ ชี เหงียน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียว (ที่ 2 จากขวา) เยี่ยมชมผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัด

นายเหงียน ง็อก เซ็น ซึ่งเป็นธุรกิจที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์หมูทอดกรอบ ยี่ห้อเซินฮา ในจังหวัดบั๊กเลียว มากว่า 45 ปี เปิดเผยว่า ผลิตภัณฑ์หมูทอดกรอบ ยี่ห้อเซินฮา หมูทอดเอ็น หมูทอดกรอบ (เชี่ยวชาญด้านการผลิตหมูทอด วัตถุดิบหมูและเนื้อวัว) และผลิตภัณฑ์แปรรูปจากอาหารทะเล (กุ้ง ปลา) ได้รับการรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว จากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียว พร้อมกันนี้ ผลิตภัณฑ์ยังได้รับการรับรองจากกระทรวงกลางและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องสำหรับผลิตภัณฑ์ 3 รายการ ได้แก่ หมูยอ หมูยอทอด และไส้กรอกทอดเซินฮา (บั๊กเลียว) ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐาน HACCP (กล่าวคือ เป็นไปตามมาตรฐานการส่งออกไปยังตลาดสหรัฐฯ และตลาด "ที่ยากลำบาก" อื่นๆ) ... นายเซ็นกล่าวว่า นับตั้งแต่ผลิตภัณฑ์หมูยอ หมูยอทอด และไส้กรอกทอดเซินฮาได้รับการยอมรับ 3 ดาว จากนั้นก็เป็น 4 ดาว จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของครอบครัวเขาได้เข้าร่วมงานแสดงสินค้าและบูธผลิตภัณฑ์ OCOP ในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศเป็นประจำ เพื่อมีส่วนสนับสนุนในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่มีอายุเกือบ 50 ปีของครอบครัวเขาและท้องถิ่นบั๊กเลียวในช่วงเปิดตัวและบูรณาการ

ผู้นำจังหวัดบั๊กเลียวให้ความสำคัญและสนับสนุนให้ธุรกิจและครัวเรือนผลิตสินค้าที่ได้มาตรฐาน OCOP 4 ดาวอยู่เสมอ (ภาพ: TRONG DUY)

โดยเฉพาะอย่างยิ่งหมูสามชั้นซอนฮาเป็นหน่วยผลิตแห่งแรกในจังหวัดบั๊กเลียวที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว และผ่านมาตรฐาน HACCP โดยนำประโยชน์เฉพาะและเป็นประโยชน์เชิงปฏิบัติมาสู่ธุรกิจและครัวเรือน พร้อมกันนั้นก็มีส่วนร่วมในการส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำของจังหวัดบั๊กเลียวให้เข้มแข็งทั้งในและต่างประเทศ... นางสาวโว ทิ ฮ่อง โถย อดีตรองหัวหน้า คณะผู้แทนรัฐสภา จังหวัดบั๊กเลียว (เกษียณอายุราชการ) ปัจจุบันเป็นเจ้าของโรงงานที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตและแปรรูปน้ำปลาตรา "น้ำปลาเทียนฟู" ของบริษัท Vu Vo Bac Lieu ซึ่งโรงงานดังกล่าวตั้งอยู่ที่ปากแม่น้ำในเมือง Ganh Hao อำเภอด่งไห (บั๊กเลียว) กล่าวว่า: นับตั้งแต่ผลิตภัณฑ์น้ำปลาเทียนฟูได้รับการยอมรับเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว ผลิตภัณฑ์น้ำปลาเทียนฟูของบริษัทก็ขายได้ดีในตลาดมากกว่าเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยการสนับสนุนของรัฐบาลจังหวัดและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของธุรกิจและครัวเรือนจำนวนมากในมณฑลโดยทั่วไปและโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์น้ำปลาเทียนฟูจึงถูกบริโภคอย่างแพร่หลายรวมถึงซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีชื่อเสียงและ "ตลาดที่ยาก" ด้วยเหตุนี้ธุรกิจและครัวเรือนที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP 3 ดาวและ 4 ดาวจึงบริโภคมากขึ้นเรื่อย ๆ และโอกาสทางธุรกิจก็พัฒนาอย่างชัดเจน...

ผลิตภัณฑ์เกลือของจังหวัดบั๊กเลียวมีชื่อเสียงมายาวนานทั้งในและต่างประเทศ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทร่วมกับจังหวัดบั๊กเลียวเตรียมจัดเทศกาลเกลือเวียดนามครั้งแรกที่จังหวัดบั๊กเลียว เพื่อยกย่องและอนุรักษ์อุตสาหกรรมเกลือของเวียดนาม

สหาย Dang Minh Phap หัวหน้ากรมพัฒนาชนบทจังหวัด Bac Lieu กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะตั้งแต่ปี 2020 ถึงปัจจุบัน รัฐบาลจังหวัดและกรมเกษตรได้ให้ความสำคัญและมุ่งเน้นในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP เป็นอย่างมาก เพื่อให้ผู้บริโภคตระหนักถึงผลิตภัณฑ์ OCOP จังหวัด Bac Lieu ได้ดำเนินกิจกรรมส่งเสริมการขายและส่งเสริมการค้ามากมาย เช่น การสร้างเงื่อนไขให้หน่วยงาน OCOP เข้าร่วมงานแสดงสินค้าระดับจังหวัด งานแสดงสินค้าระดับภูมิภาค ระดับประเทศ และระดับนานาชาติ จังหวัด Bac Lieu ได้ดำเนินการสร้างและจัดตั้งห่วงโซ่การจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP แยกจากกันอย่างแข็งขัน ส่งเสริมกิจกรรมการเชื่อมโยงระหว่างอุปทานและอุปสงค์ พร้อมกันนั้นยังส่งเสริมการเชื่อมโยงกับแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซของจังหวัดและเมืองต่างๆ เพื่อเสริมสร้างการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์หลักและลักษณะเฉพาะของท้องถิ่น

น้ำปลาเทียนฟู (บั๊กเลียว) เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน 4 ดาว

อย่างไรก็ตาม โครงการ OCOP ของจังหวัดบั๊กเลียวยังคงมีข้อจำกัดมากมายและไม่ได้ตอบสนองความต้องการอย่างแท้จริง เพื่อนำแบรนด์ OCOP Bac Lieu ไปสู่อีกระดับ รัฐบาลท้องถิ่นและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะต้องดำเนินการต่อไปอย่างมุ่งมั่นมากขึ้น จังหวัดจำเป็นต้องมีนโยบายสนับสนุนและระดมทรัพยากรการลงทุนเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีคุณภาพ ซึ่งจะนำมาซึ่งมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืน "เพื่อขจัดความยากลำบาก อุปสรรค ข้อจำกัด และจุดอ่อน หน่วยงานท้องถิ่น แผนก และสาขาต่างๆ ในจังหวัดจำเป็นต้องส่งเสริมการส่งเสริมการขายและการค้าผลิตภัณฑ์ OCOP ต่อไปโดยจัดงานแสดงสินค้าระดับจังหวัด เข้าร่วมงานแสดงสินค้าระดับภูมิภาค ระดับประเทศ และระดับนานาชาติ... เมื่อนั้นการดำเนินการตามโครงการ OCOP จึงจะลงลึกอย่างแท้จริง นำมาซึ่งประสิทธิภาพ และมีมูลค่าที่ยั่งยืน..." ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดบั๊กเลียว นาย Pham Van Thieu กล่าวอย่างชัดเจน

นันดาน.วีเอ็น

ที่มา: https://nhandan.vn/bac-lieu-day-manh-phat-trien-cac-san-pham-ocop-post845559.html