وصفت صحيفة سيدني مورنينج هيرالد مدينة هوشي منه بأنها المركز الاقتصادي والثقافي والترفيهي الرائد في البلاد، حيث تتمتع بطقس بارد على مدار العام وتاريخ غني ومأكولات مثيرة للاهتمام وجذابة في جنوب شرق آسيا.
يقع شارع نجوين فان بينه للكتب في وسط المدينة، بالقرب من كاتدرائية نوتردام ومكتب بريد المدينة، وهو وجهة سياحية مميزة للسياح المحليين والأجانب. الصورة: ISTOCK
تشير الكاتبة كاثرين سكوت إلى أن الرحلة لمدة تتراوح من 4 إلى 6 أيام ستكون المدة المثالية للزوار لاستكشاف مدينة هوشي منه.
تشمل الوجهات التي يجب زيارتها هنا مقر لجنة الشعب في مدينة هوشي منه، ودار الأوبرا، ومكتب البريد المركزي، وكاتدرائية نوتردام، وشارع الكتاب الشهير في المدينة.
في الجوار، تقع شقق المقهى، وهي مبنى عصري على شكل صندوق، محفوظ منذ ستينيات القرن الماضي، في شارع نجوين هيو للمشاة. وهي الآن مجمع من المقاهي والحانات والمتاجر ذات الديكورات الفريدة التي تستحق الزيارة عند زيارة مدينة هو تشي منه.
للزوار المهتمين بتاريخ المدينة الحربي، يُعد متحف بقايا الحرب وجهةً لا غنى عنها، إذ يُقدم لمحةً عن تاريخ مدينة هو تشي منه اليوم. يضم المتحف حاليًا تسعة معارض دائمة، والعديد من المعارض القصيرة والمتنقلة، وينظم حفلات استقبال ولقاءات وتبادلات بين الجمهور وشهود الحرب. مع ما يقرب من مليون زائر سنويًا، أصبح متحف بقايا الحرب من أكثر الوجهات الثقافية والسياحية جاذبيةً للفيتناميين والعالم.
مقهى دو فو. يُعد هذا المقهى ملتقىً تاريخيًا مثاليًا للسياح الراغبين في استكشاف المزيد عن فيتنام خلال الحرب. كان مقهى دو فو مخبأً سريًا لشعبنا خلال فترة الحرب. يمكن للزوار شراء المشروبات هنا للاستمتاع بفرصة أكبر لاستكشاف المتحف والممرات الجوفية الرائعة.
على مر التاريخ، ارتبط مقهى دو فو بالعمليات السرية لقوات سايغون الخاصة. قبل عام ١٩٧٥، كان هذا المكان أحد القواعد السرية لقوات سايغون الخاصة تحت إدارة السيد تران فان لاي (نام لاي).
في الوقت الحاضر، يتم تضمين قهوة دو فو في الجولات لاستكشاف سايجون - مدينة هوشي منه التي تنظمها شركات السفر، مما يجذب العديد من السياح المحليين والأجانب.
تجارب الطعام ومشاهدة المعالم السياحية
يقع فندق Stay Silverland Yen في قلب المنطقة 1، ويضم مسبحًا على السطح، وهو مكان استراحة المؤلف أثناء زيارته لمدينة هوشي منه.
مبنى البلدية الاستعماري الفرنسي (المقر الحالي للجنة الشعبية لمدينة هو تشي منه. الصورة: ISTOCK)
عند زيارة مدينة هو تشي منه، تُعدّ القهوة مشروبًا لا يُفوّت على أي سائح دولي. مشروبات مثل قهوة البيض المخفوق تُصنّف ممتازة. كما يُوصي الكاتب بتجربة مقهى أوكيو.
"لبداية أكثر إثارة، جرب تجربة نصف يوم في الشارع المحلي على دراجة نارية، واستمتع بالأطباق التقليدية هنا"، كما كتبت المؤلفة كاثرين سكوت.
بالطبع، أسواق طعام الشوارع، مثل بينه تاي وفونغ هونغ، وجهات سياحية شهيرة أيضًا. وستُتيح لك جولة بالدراجة البخارية أو النارية الاستمتاع بتجارب طعام أكثر من مجرد رحلة منفردة.
بالإضافة إلى ذلك، يُعدّ الطعام الفاخر خيارًا مثاليًا للسياح عند زيارتهم مدينة هو تشي منه. يُعدّ مطعم أنان سايغون، الحائز على نجمة ميشلان، خيارًا جذابًا للسياح. قبل حصوله على نجمة ميشلان، فاز أنان سايغون بجائزة أفضل مطعم في فيتنام ضمن قائمة أفضل 50 مطعمًا في آسيا لعامي 2021 و2023. السيد بيتر كوونغ فرانكلين طاهٍ فيتنامي أمريكي درس في مطعم لو كوردون بلو وتدرب في مطاعم عالمية شهيرة مثل كابريس في هونغ كونغ، وألينيا في شيكاغو، ونام في بانكوك. يقدم المطعم العديد من الأطباق ذات الطابع الفيتنامي، مثل اللفائف، ولفائف الربيع، والفو، وبان مي، وغيرها، والتي تُقدّم بأسلوب أنيق وجميل.
علاوة على ذلك، أعربت المؤلفة أيضًا عن انطباعات خاصة برحلة يومية إلى أنفاق كوتشي - وهي قاعدة تاريخية شهيرة تقع على بعد ساعتين بالسيارة من وسط مدينة هو تشي منه، مما أعطى كاثرين سكوت نظرة ثاقبة على نظام الأنفاق الذي كان يمتد تحت الأرض أثناء الحرب.
دخلت أنفاق كوتشي تاريخ النضال البطولي للشعب الفيتنامي كأسطورة من أساطير القرن العشرين، وأصبحت مكانًا مشهورًا عالميًا. إنها عجائب حرب فريدة لا مثيل لها، إذ تمتد أنفاقها تحت الأرض كشبكة عنكبوت تمتد على طول حوالي 250 كيلومترًا.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)