في سوق ها تينه (حي ثانه سين)، يوجد قسم مخصص لبيع المنتجات العشبية يضم العديد من الأكشاك. هنا، يمكن للمشترين العثور على جميع أنواع الأدوية والأعشاب التقليدية... ومع ذلك، فإن المنتجات المعروضة والمجففة في هذه المنطقة تشكل خطراً صحياً كبيراً...
تُترك المنتجات، المعبأة في أكياس بلاستيكية، عرضةً للأوساخ والغبار من المارة، فضلاً عن البكتيريا والدخان الذي تحمله الرياح من الشارع. وعندما يستفسر الزبائن عن الشراء، غالباً ما يستخدم الباعة أيديهم العارية لقطف الأعشاب مباشرةً من الأكياس. وعندما سألنا عن نظافة المنتجات، أجاب أحد الباعة: "لا حاجة للمواد الحافظة"، أو نصح ببساطة: "اغسلوها في المنزل".
بسبب العادة والثقة في "سلامة" المنتجات العشبية، يتغاضى العديد من المستهلكين بسهولة عن الظروف غير الصحية. وقالت السيدة دوونغ ثي ها مي (من حي ثانه سين): "رأيتُ أيضاً منتجات عشبية تُباع مكشوفة، أو بائعين يستخدمون أيديهم العارية لتغليفها، لكن هذا أمر شائع، فجميع السلع تُباع هكذا، لذا ظننتُ أنه لا بأس بذلك".
إن الاعتقاد الساذج بأن المنتجات "المزروعة محلياً" آمنة قد أدى إلى نسيان الكثيرين أن أساليب الحصاد والتجفيف والتخزين غير السليمة يمكن أن تكون أكثر خطورة بكثير.
بحسب الطبيب المتميز، الدكتور دوونغ با نغوك، نائب المدير السابق لمستشفى ها تينه للطب التقليدي، فإن الأعشاب المجففة على الأرض تتلوث بالدخان والغبار والمعادن الثقيلة؛ وتخزينها في بيئات رطبة كالأسواق يُسبب نمو العفن، وخاصة الأفلاتوكسين، وهي مادة ذات قدرة عالية على التسبب بسرطان الكبد. إن فكرة الاكتفاء بالغسل والغلي خاطئة تمامًا. فعندما يقوم الناس بنقع هذه الأعشاب وشربها يوميًا، تتراكم هذه السموم تدريجيًا في الجسم، مُسببةً تلفًا للكبد والكلى والعديد من الأعضاء الأخرى دون أن يدركوا ذلك.
المصدر: https://baohatinh.vn/thao-duoc-phoi-minh-giua-cho-ha-tinh-post295124.html
