سوق حليب الجوز لديه الكثير من مجال النمو

[إعلان 1]

من المتوقع أن يصل حجم سوق حليب الجوز العالمي إلى 34 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2024، حيث تعد ألمانيا والمملكة المتحدة وإيطاليا وفرنسا وإسبانيا وهولندا وروسيا من المشاركين النشطين.

مستقبل حليب الجوز العالمي وتعزيز كوفيد-19

وبحسب تقرير يحلل حجم سوق الحليب النباتي في أوروبا ونشرته شركة Data Bridge Market Research مؤخرًا، فإن معدل النمو السنوي المركب لهذا السوق يبلغ 11.7% في الفترة 2023 - 2030، ومن المتوقع أن يصل إلى 9.227 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030.

مخطط توقعات نمو صناعة حليب الجوز من Data Bridge Market Research. الصورة: أبحاث سوق داتا بريدج — مخطط توقعات نمو صناعة حليب الجوز من Data Bridge Market Research. الصورة: *أبحاث سوق داتا بريدج*

هذه الأرقام لا تفاجئ الباحثين. منذ أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، أصبح حليب الجوز مجموعة منتجات تتمتع بمعدل نمو سريع للغاية في السوق العالمية . وفقًا لشركة Innova Market Insights، بلغ حجم سوق المشروبات النباتية العالمية 16.3 مليار دولار في عام 2018، وهو ضعف الرقم الذي بلغ 7.4 مليار دولار في عام 2010. وتقدر شركة أبحاث السوق Nielsen أن سوق الحليب النباتي العالمي سيصل إلى 34 مليار دولار بحلول عام 2024.

هناك العديد من الأسباب وراء التوسع الأخير في سوق حليب الجوز. وفي هذا الصدد، يشكل الوباء عاملاً محركاً مهماً. بعد كوفيد-19، تم تعزيز معرفة الناس في جميع أنحاء العالم بشأن المناعة والتغذية. وأصبحوا أكثر وعياً بالسمنة وغيرها من المشاكل الصحية المرتبطة بالنظام الغذائي. وهذا يغير عادات التسوق. يختار المستهلكون بشكل متزايد منتجات الألبان ذات الأصل النباتي بسبب فوائدها الصحية لجهاز المناعة بشكل خاص والصحة البدنية بشكل عام.

وبطبيعة الحال، الوباء ليس كل شيء. على مدى السنوات العشر الماضية، قام جزء كبير من سكان أوروبا بتغيير نمط حياتهم ونظامهم الغذائي بشكل جذري. إنهم يحدون من تناول الأطعمة الحيوانية ويضيفون المزيد من النباتات إلى وجباتهم اليومية، بما في ذلك حليب الجوز.

المكسرات، مصدر غني بالمواد الخام لحليب المكسرات. الصورة: فريبيك — المكسرات، مصدر غني بالمواد الخام لحليب المكسرات. الصورة: *فريبيك*

ومن الجدير بالذكر أن هذا الاتجاه يمارسه الغربيون أيضًا للأطفال الصغار. ذكرت دراسة أجريت عام 2019 ونشرت على موقع المكتبة الوطنية الأمريكية للطب: "على مدى العقد الماضي، زاد استهلاك المشروبات النباتية". الأسباب الرئيسية التي تؤثر على الاختيار المتزايد للمستهلكين للمشروبات النباتية للأطفال هي عدم تحمل اللاكتوز، وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وتفضيل الأنظمة الغذائية النباتية، والمخاوف بشأن بقايا المضادات الحيوية وهرمون النمو في حليب الحيوانات، والتصورات حول مدى صحة الحليب النباتي.

بالإضافة إلى الفوائد المستدامة، يوفر حليب الجوز قائمة غنية للمستهلكين لتجربتها واستكشاف تفضيلاتهم وأذواقهم الخاصة. حليب الجوز هو اسم عام وشائع، ولا يشمل بشكل كامل مجموعات المكونات التي يتكون منها مثل الحبوب والحبوب الزائفة والفاصوليا والبذور الزيتية. إن النكهة الغنية لحليب الجوز مع وصفات مختلفة ومكونات متنوعة وغنية بالعناصر الغذائية... تجعل هذا المشروب جذابًا أيضًا للعديد من المستهلكين، بغض النظر عما إذا كانوا نباتيين أو مهتمين بالبيئة.

سوق حليب الجوز في فيتنام يجذب "الشركات الكبرى " في صناعة السلع الاستهلاكية

وفي فيتنام، يتزايد الطلب على حليب الجوز بشكل حاد أيضًا. وفقًا لبيانات مكتب الإحصاء العام في عام 2020، حقق سوق الحليب السائل الفيتنامي معدل نمو سنوي مركب بنسبة 14% في الفترة 2014-2019. ومن بينها، يمثل حليب الجوز 12% من هيكل سوق الحليب السائل، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 18%، وهو الأعلى بين خطوط إنتاج الحليب السائل.

في الآونة الأخيرة، بدأت شركة ماسان كونسيومر، وهي شركة "عملاقة" في صناعة السلع الاستهلاكية، بالدخول إلى سوق حليب الجوز. إن خط الإنتاج الذي تركز هذه الشركة على تطويره بعد عامين من دخولها السوق هو حليب الجوز المغذي للأطفال، وهو خط جديد تقريبًا في سوق حليب الجوز.

قام خبراء ماسان بتحليل أن منتجات حليب الجوز التقليدية عادة ما تؤكد على صفات كونها منخفضة السعرات الحرارية، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة، وأنها غنية بمضادات الأكسدة... وهذه الفوائد تستهدف البالغين ومناسبة لهم. وفي الوقت نفسه، يحتاج الأطفال إلى مشروب يحتوي على سعرات حرارية أعلى، وغني بالدهون الجيدة، ومفيد للعظام، ولذيذ. بغض النظر عن مدى قيمة المشروب الغذائية، إذا كان طعمه رتيبًا ومملًا، فسيكون من الصعب إقناع براعم التذوق لدى الأطفال. وتتمثل مخاوف الآباء عند اختيار حليب الجوز لأطفالهم أيضًا في ثلاثة أسئلة رئيسية: هل يوفر طاقة كافية، وهل يوفر ما يكفي من المغذيات الدقيقة، وهل هو لذيذ؟ وقال ممثل شركة ماسان: "حليب الطاقة بنكهة الكاكاو B'fast من ماسان هو منتج حليب طاقة تم تطويره خصيصًا لتلبية الاحتياجات البدنية للأطفال في فيتنام، مع معالجة هذه المخاوف الثلاثة بشكل كامل".

حظي حليب الجوز "بي فاست" من شركة "ماسان" بقبول واسع من قبل العديد من الآباء والأطفال فور إطلاقه. الصورة: *MSC*

بعد دخولها إلى سوق حليب الجوز بعد العديد من العلامات التجارية القوية، تركت شركة ماسان بصمتها مع منتج جديد: حليب الجوز المغذي للأطفال تحت العلامة التجارية B'fast لتوسيع حصتها في سوق السلع الاستهلاكية. تشكل العلامة التجارية B'fast أيضًا جزءًا من الاستراتيجية الشاملة لشركة Masan Consumer لرفع مستوى جودة جميع المنتجات.

هوانغ آنه

[إعلان 2]
رابط المصدر