جنة الطهي للقطط ثنائية الجنس

يُطلق على سوق كات بي (منطقة هاي آن، مدينة هاي فونغ) لقب "جنة الطهي" و" عالم الوجبات الخفيفة"، ويمكن لأي شخص يزوره أن يأكل ما يشاء بأسعار رخيصة بشكل لا يصدق.

بعد تجاوز اللافتة التي كُتب عليها "سوق كات بي - جنة الوجبات الخفيفة"، والسير حوالي 30 متراً داخل السوق، ستبدأ في سماع صوت نقر المقص وهو يقطع السلطة، وصوت أزيز الزيت وهو يقلي لفائف الربيع، والرائحة العطرة لأنواع لا حصر لها من الطعام تنتشر في الهواء.

"جنة الطهي " كات باي

يمتد ركن الطعام في سوق كات بي على مساحة تقارب 50 مترًا مربعًا، ويضم أكثر من اثني عشر كشكًا، يتخصص كل منها في تقديم أشهى المأكولات المحلية، مثل الشعيرية مع التوفو ولحم الخنزير، وحساء نودلز السلطعون، والفطائر اللذيذة، وسلطة جلد البقر. ابتداءً من الساعة الثالثة عصرًا، تمتلئ الأكشاك بالزبائن. معظم الطعام المعروض هنا عبارة عن وجبات خفيفة بأسعار زهيدة جدًا. مقابل 10,000 دونغ فيتنامي فقط، يمكنك شراء طبق ساخن شهي من عصيدة المحار أو كوب منعش من حساء حلو مثلج ليروي عطشك في يوم صيفي حار.

سمك القاروص المقلي - طبق مميز من هاي فونغ

إلى جانب حساء نودلز السلطعون الشهير في هاي فونغ، عند زيارتك لسوق كات بي، لا بدّ لك من تجربة خيار البحر المقلي. يُعدّ هذا الطبق من أطباق هاي فونغ المميزة التي ينبغي على الجميع تجربتها. خيار البحر، المعروف أيضاً باسم حلزون البحر، هو نوع من الرخويات يتميز بلحمه الطري والحلو، ويعيش في أعماق رمال البحر. ومن أبرز سمات خيار البحر أرجله الطويلة التي تشبه براعم الفاصوليا. ورغم لذته وسعره المعقول، إلا أن تحضيره يتطلب بعض الجهد.

بحسب صاحب المطعم، يتطلب تحضير هذا الطبق تنظيفًا دقيقًا. يجب نقع حلزون البحر لمدة ست ساعات على الأقل قبل الطهي لإزالة جميع الأوساخ والشوائب. يقوم الطاهي بتشويح البصل والثوم حتى تفوح رائحتهما، ثم يضيف حلزون البحر ويقلبه. عندما تفوح رائحة الحلزون، تُضاف التوابل مثل صلصة السمك والسكر والخل والكركم حسب الرغبة. يتناول معظم السكان المحليين حلزون البحر مع صلصة الفلفل الحار والأعشاب. غالبًا ما يُرش طبق حلزون البحر المقلي الساخن ذو اللون الذهبي البني والرائحة العطرة بعشب الليمون والفلفل. عند تناوله، يُقلب جيدًا، مما يخلق نكهة لذيذة وفريدة من نوعها. يبلغ سعر كل طبق من حلزون البحر المقلي حوالي 10,000 دونغ فيتنامي فقط، وهو سعر مناسب جدًا وخفيف على المعدة.

يتراوح سعر جلد البقر بين 25000 و 50000 دونغ فيتنامي.

علاوة على ذلك، إذا كنت من عشاق جلد البقر، فلا تفوت فرصة تذوقه عند زيارتك لسوق كات بي، فقد أصبح هذا الطبق من أشهر أطباقهم. يتميز جلد البقر في سوق كات بي بقوامه المثالي، فهو مقرمش ومطاطي في آن واحد، ولحمه طري ولذيذ، وصلصته غنية للغاية. يفضل معظم الناس تناول جلد البقر مغموسًا في معجون الروبيان، ملفوفًا بالخضراوات الطازجة وفاكهة النجمة. أما إذا لم تكن من محبي جلد البقر أو هذا النوع من الصلصة، فيمكنك اختيار ساق البقر المغموسة في معجون فول الصويا المخمر.

إلى جانب تقديم أطباق مميزة بنكهات منتجات هاي فونغ، يمكنك أيضاً العثور على العديد من "الأطباق الخاصة" من مدن أخرى مثل: لفائف لحم الخنزير المخمر المقلي، ولفائف فو، وحساء نودلز الحلزون من هانوي؛ وسمبوسك التابيوكا، وحساء نودلز اللحم البقري من هوي؛ ونودلز ونتون من سايغون...

من السهل العثور على منتجات مميزة من مناطق عديدة في سوق كات بي.

بعد استكشاف الأطباق المحلية المميزة، إذا كان لا يزال لديك مال ولم تشعر بالشبع، يمكنك اختيار تناول أرز الكسافا اللزج، أو حساء نودلز الروبيان، أو حساء نودلز الحلزون، أو الدجاج المطهو ​​ببطء، أو أقدام الخنزير، أو حساء نودلز لحم الخنزير المشوي، أو الشعيرية المختلطة، أو كعك الأرز، أو الزلابية المطهوة على البخار، أو نقانق لحم الخنزير المشوية، أو كحلوى، أنواع مختلفة من الحساء الحلو، أو سلطة اللحم البقري المجفف، أو كعكة الكسافا، أو كعكة التابيوكا، وما إلى ذلك.

المصدر: https://nld.com.vn/diem-den-hap-dan/thien-duong-am-thuc-cat-bi-2020121722301001.htm