أفضل وقت لتناول وجبة الإفطار لصحة القلب والتحكم في دهون الدم

(دان تري) - في سياق تزايد أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع نسبة الدهون في الدم، فإن الحفاظ على وجبة إفطار مغذية وصحية وفي الوقت المناسب يمكن أن يكون مفتاحًا بسيطًا ولكنه فعال لحماية صحة القلب والأوعية الدموية.

أفضل وقت لتناول وجبة الإفطار

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول وجبة الإفطار في الوقت المناسب لا يساعد فقط في التحكم في نسبة الكوليسترول في الدم، بل يلعب أيضًا دورًا مهمًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

لقد اعتبرت وجبة الإفطار منذ فترة طويلة أهم وجبة في اليوم، ولكن لا يعلم الجميع أن وقت الإفطار له أيضًا تأثير كبير على صحة القلب والأوعية الدموية، وخاصة لدى الأشخاص الذين يحاولون التحكم في نسبة الدهون في الدم.

وفقا لموقع Eating Well، يتفق معظم الخبراء على: تناول وجبة الإفطار في أقرب وقت ممكن بعد الاستيقاظ، وخاصة خلال ساعتين.

ينصح الخبراء بتناول وجبة الإفطار خلال ساعتين من الاستيقاظ (صورة: مينه نهان)

وتؤكد أخصائية التغذية فيرونيكا راوس - والتي تتمتع بخبرة سنوات طويلة في مجال تغذية القلب والأوعية الدموية -: "إن تناول وجبة إفطار كاملة ومعقولة سيساعد في الحفاظ على صحة قلبك طوال اليوم".

وتشاركت خبيرة التغذية ليزا أندروز هذا الرأي قائلة إن بعض الدراسات تظهر أن الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار لديهم خطر أعلى للإصابة باضطرابات الدهون، وأكثرها شيوعا هو زيادة الكوليسترول السيئ (LDL).

ويؤدي هذا إلى زيادة خطر تراكم اللويحات في جدران الشرايين، وهو السبب الرئيسي لتصلب الشرايين والسكتة الدماغية.

فوائد تناول وجبة الإفطار بانتظام لصحة القلب والأوعية الدموية

أظهرت دراسة نشرت في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب، والتي تابعت أكثر من 6500 بالغ لمدة 17 عامًا، أن الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار بانتظام لديهم خطر أعلى بنسبة 87% للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية من أولئك الذين يتناولون وجبة الإفطار بانتظام.

وبالمثل، أكدت الأبحاث حول العناصر الغذائية أيضًا: إن تخطي وجبة الإفطار يزيد من خطر الإصابة بالسمنة ومقاومة الأنسولين وارتفاع نسبة الدهون في الدم - وهي عوامل الخطر الرئيسية لمتلازمة التمثيل الغذائي.

وتقول خبيرة التغذية ليزا أندروز: "يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول اختيار الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان، والمنخفضة في الدهون المشبعة، وإدراج المزيد من الأطعمة النباتية في وجبة الإفطار".

خاصة:

- يحتوي الشوفان على بيتا جلوكان - وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان والتي يمكن أن تقلل من امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.

- يعتبر خبز القمح الكامل أو الحبوب الكاملة غنيًا بفيتامينات ب، التي تساعد على خفض مستويات الهوموسيستين - وهي مادة مرتبطة بخطر الإصابة بأمراض القلب.

- الفواكه الطازجة، مثل التفاح والموز والتوت الأزرق، لا توفر الألياف فحسب، بل إنها أيضًا مصدر غني بمضادات الأكسدة.

- المكسرات مثل اللوز والجوز تساعد على إضافة الدهون غير المشبعة المفيدة للقلب.

- الزبادي قليل الدسم والسكر هو أيضًا خيار جيد لتكملة البروبيوتيك والبروتين.

على العكس من ذلك، يجب الحد من الأطعمة الغنية بالسكر والدهون المشبعة مثل الكعك والأطعمة المقلية أو لحم الخنزير المقدد، لأنها يمكن أن تزيد من الكوليسترول وتدمر فوائد النظام الغذائي الصحي.

وفقا لمايو كلينيك، فإن ارتفاع نسبة الدهون في الدم (خلل شحميات الدم) هو حالة تتجاوز فيها كمية الكوليسترول أو الدهون الثلاثية في الدم المستويات الطبيعية. على وجه الخصوص، يمكن للكوليسترول السيئ (LDL) عندما يكون مرتفعًا أن يتراكم في الأوعية الدموية، مما يشكل لويحات تصلب الشرايين.

تؤدي هذه اللويحات إلى تضييق الشرايين، مما يعيق تدفق الدم ويزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وحتى الموت. ومن الجدير بالذكر أن معظم الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الدهون في الدم لا تظهر عليهم أعراض واضحة ويتم اكتشافها فقط أثناء إجراء فحوصات الدم الروتينية أو عند حدوث حدث قلبي وعائي.

إن تناول وجبة الإفطار ليس مجرد عادة صحية فحسب، بل هو أيضًا "دواء وقائي" للقلب. وعلى وجه الخصوص، فإن تناول وجبة الإفطار في وقت مبكر - خلال ساعتين من الاستيقاظ - يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم، وخفض الكولسترول السيئ، والحد من تناول الطعام غير المنضبط أثناء النهار.

المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-diem-an-sang-tot-nhat-cho-tim-mach-kiem-soat-mo-mau-20250525115856963.htm