فينه تشاو، "عاصمة" البصل الأرجواني، تحقق طفرة نوعية بصنف جديد.

في أجواء الأيام الصاخبة التي تسبق عيد رأس السنة القمرية (تيت)، يدخل المزارعون في حي فينه تشاو وبلدية فينه هاي بمدينة كان ثو، موسم الذروة لحصاد محصول البصل المبكر.

السيد ثاتش ديل، مدير تعاونية فينه تشاو للبصل الأرجواني (على اليسار)، يناقش مع المزارعين عملية زراعة صنف البصل الأرجواني الجديد.

على الرغم من تأثر أصناف البصل التقليدية إلى حد ما بتقلبات الطقس، إلا أن محصول هذا العام يُبشر بالخير بفضل تغيير في بنية المحصول للتكيف مع تغير المناخ. هذه الخطوة لا تُسهم فقط في الحفاظ على الإنتاج، بل تُؤكد أيضاً الدور المحوري للبصل الأرجواني في نظام الرعاية الاجتماعية المحلي.

يواجه محصول البصل لهذا العام في فينه تشاو ضغوطًا كبيرة على المزارعين الذين يزرعون أصناف البصل التقليدية. ووفقًا للسيد تاي فان تونغ، مدير تعاونية ساماكي الزراعية (بلدية فينه هاي)، فقد أدت الأمطار الغزيرة المتواصلة إلى تأخير الزراعة. حاليًا، لم تُزرع العديد من المناطق المزروعة بالمحصول الجديد إلا منذ حوالي 10-15 يومًا، مما أدى إلى ندرة البصل المتاح للبيع خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت). ولن يبدأ موسم الحصاد الرئيسي إلا بعد انقضاء العيد.

لم تتسبب الظروف الجوية السيئة في تأخير موسم الزراعة فحسب، بل أدت أيضًا إلى انخفاض حاد في إنتاجية البصل المبكر في العديد من المناطق، حيث لم تتجاوز الإنتاجية في بعض المناطق 200-300 كيلوغرام لكل 1000 متر مربع. إضافةً إلى ذلك، يتحمل المزارعون تكاليف إضافية نتيجة ارتفاع سعر بذور البصل إلى 100,000-150,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، أي ما يقارب ضعف سعرها في السنوات السابقة.

أجرى خبراء وممثلون عن مورد البذور مسحًا ميدانيًا حول فعالية صنف البصل الأرجواني Maserati F1 (هولندا) في منطقة فينه تشاو.

أدى ارتفاع تكلفة البذور إلى عزوف العديد من المزارعين عن الاستثمار. ونتيجة لذلك، لم تتجاوز المساحة المزروعة في بعض التعاونيات 60-70% من الخطة السنوية. في مواجهة هذا الوضع، تتجه تعاونية ساماكي نحو الزراعة العضوية، مستخدمةً المنتجات الميكروبية لخفض التكاليف وزيادة قيمة منتجاتها بنسبة 5-10% عند بيعها في المتاجر الكبرى.

على الرغم من مواجهة ضغوط مختلفة، فإن سعر الكراث في السوق يتذبذب عند مستوى جيد، من 25000 إلى 30000 دونغ فيتنامي/كجم، مما يساعد مزارعي الكراث على ضمان الربحية.

من أبرز ملامح موسم المحاصيل لهذا العام توسيع مساحة الزراعة التجريبية لصنف البصل الأرجواني الجديد "مازيراتي إف 1" (هولندا). وتشارك حاليًا جمعية "فين تشاو" التعاونية للبصل الأرجواني في إنتاج واستهلاك هذا الصنف على مساحة تقارب 20 هكتارًا.

يقوم المزارعون في منطقة فينه تشاو بحصاد محصول الكراث المبكر.

بحسب السيد ثاتش ديل، مدير تعاونية فينه تشاو للبصل الأرجواني، يُقدّر محصول التعاونية المبكر من البصل الأرجواني بما يتراوح بين 50 و60 طنًا، معظمها من صنف مازيراتي إف 1. إضافةً إلى ذلك، تتعاون التعاونية مع المزارعين المحليين لإنتاج 50 إلى 60 طنًا إضافيًا من البصل الأرجواني المحلي لضمان توفير كمية كافية لسوق رأس السنة القمرية (تيت).

أعرب السيد تشاو شوان لونغ (من حي فين تشاو)، وهو مزارع بصل أرجواني مخضرم في المنطقة، عن رأيه في فعالية الصنف الجديد، قائلاً إن صنف مازيراتي إف 1 يُعطي نتائج واعدة للغاية. فعلى وجه التحديد، حقق هذا الصنف من البصل، على مساحة 1000 متر مربع، محصولاً بلغ 2.5 طن، وهو أعلى بكثير من محصول الصنف المحلي الذي زرعه العام الماضي، والذي تراوح بين 1.7 و1.8 طن.

يحصل العمال المحليون على دخل إضافي من خلال تقطيع ومعالجة الكراث لصالح تعاونية فينه تشاو في الأيام التي تسبق عيد رأس السنة القمرية (تيت).

لا يقتصر تميز صنف البصل "مازيراتي إف 1" على غزارته العالية فحسب، بل يُظهر أيضًا قدرته على خفض تكاليف المبيدات الحشرية للمزارعين بشكل ملحوظ. ووفقًا للسيد تشاو هاي خان (المقيم في حي فينه تشاو)، فقد أظهر صنف البصل "مازيراتي إف 1"، عند زراعته في نفس الوقت، مقاومة أفضل للظروف الجوية، وقلة في الآفات والأمراض، مما أدى إلى زيادة المحصول. في المقابل، تعرض البصل الأرجواني المحلي في نفس الموسم لأضرار جسيمة نتيجة لتقلبات الطقس الممطر والعاصف.

تُشكل الإشارات الإيجابية من عائلات رائدة مثل السيد لونغ والسيد خان حافزًا كبيرًا للعديد من المزارعين الآخرين للتحول بجرأة إلى نظام زراعي متكيف ومستدام. ولتشجيع المزارعين على هذا التحول، طبقت بعض التعاونيات سياسة تضمن شراء منتجاتهم بسعر ثابت يتراوح بين 15,000 و20,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

لا يقتصر حصاد الكراث المبكر على جلب الأرباح للمزارعين فحسب، بل يوفر أيضًا سبل عيش كريمة لآلاف العمال المحليين، وخاصة كبار السن والنساء. في نقاط شراء ومعالجة تعاونية فينه تشاو للكراث، تعجّ الأجواء دائمًا بالأنشطة، مثل انتقاء الكراث وتجميعه وفرزه وتعبئته.

حزم من الكراث المنتج تجارياً جاهزة للشحن إلى السوق بمناسبة رأس السنة القمرية.

يُشكّل هذا النشاط مصدر دخل هامًا للعمال المسنين الذين لم يعودوا قادرين على العمل في الحقول. وذكرت السيدة لي ثي تويت (72 عامًا) أن معالجة البصل تُساعدها على كسب أكثر من 100,000 دونغ فيتنامي يوميًا. وبالمثل، تكسب السيدة ثاتش ثي لاي (76 عامًا) وابنتها ما بين 100,000 و200,000 دونغ فيتنامي يوميًا بفضل هذا العمل الخفيف والمريح والمرن.

بالنسبة للعمال الشباب، يكون دخل معالجة الكراث أعلى بكثير. إذ يتقاضى العاملون في المعالجة الأولية ما بين 200,000 و220,000 دونغ فيتنامي يوميًا (للنساء) وما بين 250,000 و270,000 دونغ فيتنامي يوميًا (للرجال). إضافةً إلى ذلك، يتقاضى العمال الذين يُوظفون لزراعة الكراث في الحقول ما بين 170,000 و200,000 دونغ فيتنامي يوميًا.

قال السيد ثاتش ديل، مدير جمعية فينه تشاو التعاونية للبصل، إن أنشطة الجمعية التعاونية تخلق وظائف منتظمة لما بين 30 و40 عاملاً محلياً، مما يساعد العديد من الأسر المحرومة التي تملك القليل من الأراضي على كسب دخل إضافي لتغطية نفقات معيشتها دون الحاجة إلى مغادرة مسقط رأسها للعمل في أماكن بعيدة.

بفضل التربة الرملية الفريدة في فينه تشاو، رسّخ البصل الأرجواني مكانته في السوق منذ زمن طويل بفضل جودته العالية: بصيلات جميلة لامعة، وقوام مقرمش، ورائحة نفاذة مميزة، وقدرة على الحفظ الطبيعي لفترات طويلة دون الحاجة إلى مواد كيميائية. لا تقتصر هذه العلامة التجارية على كونها حاصلة على شهادة المؤشر الجغرافي وشهادة OCOP الخاصة بمقاطعة سوك ترانغ (سابقًا)، بل ترتبط ارتباطًا وثيقًا بحياة السكان المحليين من خلال ثلاثة مواسم زراعية سنويًا، حيث تصل مساحة زراعة المحصول الرئيسي إلى 5000 هكتار.

تقوم جمعية فينه تشاو التعاونية للبصل الأرجواني بتعبئة منتجاتها لسوق رأس السنة القمرية (تيت).

ومع ذلك، للحفاظ على هذا الموقف في مواجهة تحديات تغير المناخ، فإن التحول الجريء إلى أصناف جديدة عالية الإنتاجية ومقاومة للجفاف والملوحة والآفات هو مفتاح إطلاق ممارسات الزراعة الحديثة وتقليل المخاطر التي تواجه المزارعين.

في الوقت نفسه، يُرسّخ نموذج الربط بين الإنتاج والاستهلاك على امتداد سلسلة القيمة أساسًا متينًا. وقد ساهم الدور الفعال للتعاونيات في ضمان الإنتاج، وتوفير المنتجات في المتاجر الكبرى وقنوات التوزيع الحديثة، في مساعدة المزارعين تدريجيًا على تجاوز تقلبات أسعار المحاصيل الوفيرة، وتحقيق استقرار في دخلهم. ولا تقتصر هذه الجهود المتزامنة على تعزيز قيمة المنتجات الزراعية فحسب، بل تضمن أيضًا سبل عيش مستدامة لآلاف العمال من الأقليات العرقية، مما يُعزز التنمية الاقتصادية المحلية في السنوات القادمة.

المصدر: https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-phu-hanh-tim-vinh-chau-dot-pha-tu-giong-moi-20260128072303009.htm