تعزيز تنمية الثروة الحيوانية العضوية: نحو زراعة آمنة ومستدامة

الزراعة العضوية هي جزء من الإنتاج الزراعي العضوي، باستخدام مصادر الغذاء الطبيعية، وعدم استخدام الأغذية المعدلة وراثيا، وأغذية زيادة الوزن، والمضادات الحيوية، ومحفزات النمو، مع ضمان حصول الحيوانات على بيئة معيشية مريحة للغاية وحماية البيئة الإيكولوجية. بالإضافة إلى ذلك، تساهم الزراعة العضوية أيضًا في حل التحديات التي يواجهها العالم مثل الأوبئة وتغير المناخ وتلوث المياه؛ المساهمة في التنوع البيولوجي والحفاظ على الموارد الوراثية القيمة.

وفي الواقع، أدى تطور التصنيع وتحديث الزراعة في بلادنا إلى تحقيق إنجازات كبيرة في الزراعة. ولكن هذه الإنجازات التي حققتها صناعة الثروة الحيوانية تؤدي أيضاً إلى العديد من العواقب مثل: تلوث نفايات الثروة الحيوانية البيئة، وعدم ضمان مصادر الغذاء الحيواني للجودة من حيث معايير سلامة الغذاء. ومن ثم، أصبح تطوير الزراعة العضوية بشكل عام وتربية الماشية العضوية بشكل خاص قضية ملحة، خاصة في الوقت الذي تتكامل فيه فيتنام بشكل عميق مع المجتمع الدولي.

وفي فيتنام، وفقًا لإعلان وزارة الزراعة والتنمية الريفية ، يصل معدل المنتجات الحيوانية العضوية إلى 1% -2% مقارنة بإجمالي المنتجات الحيوانية. منتجات الثروة الحيوانية المحتملة، المعتمدة عضويًا والمرتبة حسب الأولوية مثل الحليب والعسل وأعشاش الطيور ولحوم الماشية والدواجن.

تبلغ مساحة مزرعة الدجاج الخاصة بالسيد نجوين نانغ كوونغ في قرية ثانه هيب، بلدية ثانه دونغ، منطقة تان تشاو 2.4 هكتار، وتربي حوالي 9000 دجاجة. يقوم حاليًا بتربية سلالة دجاج Luong Hue- Hai Phong . تقع منطقة التكاثر في مكان مرتفع وذو تصريف جيد؛ تم تصميم الحظيرة لضمان دوران الهواء والتعرض المباشر للضوء الطبيعي، ومريحة للأكل والشرب ونقل الدجاج. أثناء عملية التربية، يقوم بتطهير الدجاج بانتظام واتخاذ إجراءات الوقاية من الأمراض للحفاظ على صحة جيدة لقطيع الدجاج.

السيد كوونج يهتم بالدجاج.

عند خلط الأعلاف، أزيد نسبة الذرة لتحسين جودة اللحوم. بالإضافة إلى ذلك، أستفيد من المنتجات الزراعية الثانوية، والأعلاف المتوفرة محليًا مثل الذرة، والنخالة المخمرة بالبروبيوتيك، مما يُساعد على تقوية الجهاز الهضمي، وزيادة مقاومته، والحد من الأمراض، وخفض تكاليف تربية الماشية، كما قال السيد كونغ.

ومع ذلك، وفقا للسيد كوونج، فإن الزراعة العضوية لا تزال شكلاً جديدًا، وهناك العديد من المعايير التي يجب اتباعها، وتكاليف الإنتاج المرتفعة وبالتالي فإن السعر سيكون أعلى من الزراعة التقليدية، وبالتالي فإن المزارعين لا يزالون قلقين بشأن مشكلة الإنتاج. ويأمل أن تقوم الجهات المعنية بنشر وترويج الزراعة العضوية على نطاق واسع؛ وفي الوقت نفسه، دعم الترويج التجاري، وإعلان المنتجات، وربط الإنتاج والاستهلاك لمنتجات الثروة الحيوانية العضوية، وبالتالي تسهيل التنمية المستدامة لهذا الشكل من تربية الماشية.

وفقا لـ TS. نجوين فان باك - نائب رئيس المكتب الدائم في الجنوب، المركز الوطني للإرشاد الزراعي، إن تربية الماشية العضوية هي إحدى سياسات وزارة الزراعة والتنمية الريفية، وخاصة في السنوات الأخيرة كانت هناك معايير بشأن تربية الماشية العضوية. تم تحديد تاي نينه من قبل وزارة الزراعة والتنمية الريفية باعتبارها واحدة من مناطق الثروة الحيوانية الرئيسية في البلاد. وفي المستقبل القريب، ستكون للمحافظة العديد من مرافق تربية الماشية الآمنة على مستوى المنطقة وربما على مستوى المحافظة. وهذا يشكل ظروفا مواتية لصناعة الثروة الحيوانية في المقاطعة لتطوير أو تصدير منتجاتها الحيوانية إلى السوق العالمية.

تتخذ المزرعة بانتظام تدابير الوقاية من الأمراض للحفاظ على صحة جيدة لقطيع الدجاج.

في تاي نينه، تستثمر العديد من الشركات حاليًا في الزراعة العضوية، مثل مزرعة ألبان "بين كاو" التابعة لشركة "فيناميلك"، أو المزارع التي تُربي الماشية وفقًا لمعايير الحلال لتصدير منتجاتها. وتُنفذ العديد من الشركات، مثل مجموعة "هونغ نون" بالتعاون مع "دي هيوس"، هذه المشاريع. علاوة على ذلك، لا تزال تربية الماشية المنزلية في تاي نينه واسعة النطاق، وهي أيضًا من أهم موردي الأغذية للمقاطعة. ويُقدم المركز الوطني للإرشاد الزراعي سنويًا مشاريع وبرامج تدريبية وإرشادات حول تربية الماشية العضوية، مما يُساعد أسر مربي الماشية في تاي نينه على تطبيق أفضل الممارسات في المستقبل.

تتضمن بعض المعايير الرئيسية في الزراعة العضوية التي يجب على المرافق والمزارع الاهتمام بها ما يلي: يجب أن تكون المنطقة المخصصة للزراعة العضوية ذات حدود ووقت انتقال مناسب لكل نوع من أنواع الثروة الحيوانية؛ فيما يتعلق بالسلالات، تشجيع السلالات المحلية، المأخوذة من مرافق التربية العضوية؛ الحد من استخدام الأطعمة ذات الأصل الحيواني مثل وجبة السمك ووجبة اللحوم؛ تشجيع استخدام الأغذية النباتية؛ لا تستخدم المنبهات في الطعام، ولا تستخدم الطعام ذو الأصل المعدل وراثيا.

هناك عامل مهم جدًا آخر في الزراعة العضوية وهو أن المزارع يجب أن تلبي متطلبات رعاية الحيوان، وتشجيع الزراعة التي تضمن عادات وغرائز الماشية، مثل الدجاج، يجب أن تكون هناك أرضية للنوم ومنطقة خدش؛ يجب تربية الخنازير المتزاوجة حديثًا في مجموعات بدلاً من تربيتها بشكل فردي في أقفاص... يجب على المزارعين الرجوع إلى معايير الزراعة العضوية في فيتنام، أو من خلال مركز الإرشاد الزراعي، أو وحدات في القطاع الزراعي للزيارة والتعلم من الخبرة وفهم المعايير والمتطلبات الخاصة بالزراعة العضوية وتطبيقها تدريجيًا في منشآتهم.

تي اس. قال نجوين فان باك: "يمكن القول إن الزراعة العضوية تُعدّ حاليًا موضوعًا جديدًا نسبيًا، لذا فإن التحدي الأول يكمن في توعية المديرين والمزارعين. لذلك، من الضروري أولًا تعزيز جهود الترويج. تحتاج مراكز الإرشاد الزراعي إلى زيادة تطبيق نماذج الزراعة العضوية ليتمكن المزارعون من زيارتها والتعلم منها. كما يجب استكمال السياسات والمبادئ التوجيهية وتحسينها لتكون أقرب إلى الواقع، بحيث يمكن تطبيق النموذج من خلالها.

إن تربية الماشية بشكل عام والزراعة العضوية بشكل خاص هي صناعة تتطلب الاستقرار في الأرض والتخطيط. ولذلك، يتعين على السلطات المحلية أيضًا أن يكون لديها خطط لتربية الماشية. وبالإضافة إلى ذلك، وبما أن هذا منتج جديد، فمن الضروري إنشاء سلسلة من الروابط من الإنتاج إلى المستهلكين، حتى يكون هذا المنتج فعالاً ومستقرًا حقًا.

تروك لي

وبحسب وزارة الزراعة والتنمية الريفية، استمر هيكل الثروة الحيوانية في المقاطعة في الآونة الأخيرة في التحول من تربية الماشية على نطاق صغير إلى تربية الماشية المركزة على نطاق المزرعة، مما يضمن السلامة البيولوجية. اعتبارًا من الأشهر الستة الأولى من العام، كان لدى المقاطعة أكثر من 460 مزرعة ماشية ودواجن و81 منشأة ماشية حاصلة على شهادات VietGAHP؛ تم اعتماد منطقتي دونج مينه تشاو وتان تشاو كمنطقتين خاليتين من أمراض أنفلونزا الطيور ومرض نيوكاسل في الدجاج، كما تم منح 71 مزرعة دجاج وخنازير وأبقار شهادات خالية من الأمراض.

بالإضافة إلى ذلك، تم اعتماد 6 بلديات في منطقة جو داو كمؤسسات خالية من أمراض أنفلونزا الطيور ومرض نيوكاسل في الدجاج؛ تم اعتماد تسع بلديات في منطقة بن كاو كمؤسسات خالية من مرض الحمى القلاعية في الماشية.

المصدر: https://baotayninh.vn/huong-toi-mot-nen-nong-nghiep-an-toan-ben-vung-a176504.html